炸牛奶作文（多篇）范文

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炸牛奶作文 篇一

顺德有一道名菜，历史悠久，色泽金黄，外酥里嫩，口感香脆甜美，让人回味无穷，它就是——炸牛奶！

我姥姥是土生土长的顺德人，她老人家最爱吃炸牛奶，可一直担心外边的炸牛奶不卫生，所以很少吃。作为孙子的我今儿个想尽尽孝心，亲手为姥姥做一盘炸牛奶。

我取出材料，有淀粉、鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和油。

第一步，先在牛奶中放入淀粉，慢慢煮成果冻一样的东西。我轻轻地拿出了牛奶，用剪刀剪开了瓶口，一股脑儿地倒进了锅内。有些牛奶溅了出来。我打开了抽风机，以便吸走油烟。我一勺一勺地把淀粉放入锅内，再加入5勺白糖，开始加火，搅拌。

此时我万分紧张，它会成功吗？成功吧，你看我多用心！不成功的话爸爸会笑我的`！

我用勺子搅拌着液体，一分钟一分钟地过去了，还不见牛奶成糊状，我失望了，第一次做，就失败，太没面子了！我瘫在一旁的椅子上足足绝望了两分钟，正当我准备把液体倒掉的时候，却发现，液体居然慢慢地凝固成半固体状态了。哦，原来是时间不够啊！

我把这个半固体状冷却，然后放到冰箱，让它冷冻。

第二天，我把冷冻好的块状东西拿出来，切成条状，但是太大了，我再一动，它居然成了两半。

我在碗里磕入3个鸡蛋，鸡蛋里再放入2、3克左右的小苏打，把它搅拌均匀。我再拿出一个碗，里面放上面粉。我先让条状牛奶在蛋液里面打一个滚，再把它放入面粉里，裹上一层面粉。哎，现在有点像了。锅里已放入油，烧热了，把牛奶放入锅内，慢慢的，咦，白色的表面形成了一层黄色的表皮，再煎一会儿，就发现了它穿上了一层金黄金黄的外衣。

我尝了一下，哇，好甜，好爽口，外酥内嫩，真是口留香气啊！

我怀着喜悦的心情与家人共享美食，丝滑香甜的炸牛奶。今天的炸牛奶格外好吃，你学会了吗？

炸牛奶作文 篇二

今天，我在网上搜索美食，被一道“炸牛奶”的菜名吸引了。我看了一下制作过程，不难，那就试试吧！

我把材料准备好：一盒牛奶，一个鸡蛋，一包玉米淀粉，一袋低筋面粉，还有一袋白砂糖。我先把牛奶、玉米淀粉、白砂糖一起倒进锅里。至于放多少呢，我是自由发挥的，想放多少就放多少。倒好后，开始搅拌，搅得泡沫四溅，手都搅累了，才发现忘了开火。我赶快把火打开，继续搅拌，一开始，它们还像纯牛奶一样，慢慢地，随着我的搅拌，里面冒出了一些白色的小泡泡。这些泡泡好似小娃娃们吹出来的一样，它们在锅里跳跃、舞蹈，有些泡泡跳得太起劲了，“啪”的一声爆了，留下的痕迹就像一个个张开了小嘴。过了一会儿，它们越来越粘稠，我几乎搅不动了。于是，我把那堆热乎乎、粘稠的液体倒进了一个长方形的玻璃盒子里，再用勺子把它们抚平，顺便品尝了一下味道。嗯，真不错！

又过了一会儿，它们冷却了，凝固得像白布丁一样。我用手轻轻一按，非常Q弹。我把它们切成一条一条的，粘上鸡蛋液和低筋面粉。至于是先粘鸡蛋液还是先粘面粉，我也搞不清楚，也自由发挥了。粘了好久，筷子上、手上都粘了一大堆。

粘完了，才开始真正的炸牛奶。这些裹上外衣的牛奶块，在油中翩翩起舞，发出“噼噼啪啪”的声音，好像在演奏交响曲。我不时用筷子翻动它们，它们抵抗着、挣扎着，似乎想挣脱我的筷子。我小心地夹着它们，一个一个地翻面。锅越来越热，热得我差点拿不稳筷子。

经过一番战斗，那些不肯翻面的“小怪”终于被我制服了。这一道炸牛奶，外壳是脆脆的、金灿灿的，里面却是软软的'、白白的，我忍不住咽起了口水。夹起一块，它闻起来香喷喷的，吃起来甜丝丝的！妈妈尝了，直夸我手艺好，就连一向苛刻的老爸都向我竖起了大拇指！

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