大酒店人力资源部培训总结范文

尊敬的董事长、袁总、艳总、亲爱的员工朋友们：

下午好！

今天，我们怀着赤诚的热情和感恩的心，向董事长、袁总、艳总汇报500多名员工前期三个月的培训情况。2006年9月6日，我们欢聚一堂，组成了明城国际这个温暖的大家庭，从那一刻开始，我们都成为了一名自豪的明城人。从稚嫩到成熟，从懵懂到稳重，我们经过了培训的洗礼，现在我们充满信心，斗志昂扬，时刻准备着为明城国际大酒店的全新发展而努力。

一、军训与公共课培训，培养了员工的纪律意识和吃苦的精神，使所有员工认同了明城企业文化，自觉融为明城一员。

从9月6日开始，我们进行了10天的军训和7天公共课学习。为保证培训的计划性、有效性，人力资源部制定了统一的作息时间表和培训课程安排，从员工的思想教育入手，结合学员的实际情况，通过科学的管理方式，突出重在育人的根本目的。通过军训，学员们增强了团队观念，培养了吃苦耐劳的精神，磨练了意志品质，增强了身体素质，在服从性和纪律性方面得到了锻炼。

七天的公共课培训，我们着重针对员工的个人修养和服务意识方面进行培训。开设了如员工礼节礼貌、道德修养、职业道德、酒店安全知识、明城发展史及成本意识等方面的课程。通过公共课的学习，使广大学员，尤其是刚踏入酒店行业的学员，了解酒店，了解了作为酒店从业人员的素质要求，了解明城国际大酒店的企业文化精髓，为今后走上工作岗位，服务明城，实现我们争创一流五星级酒店的追求目标打下了坚实的基础。

二、专业课培训与丰富的娱乐生活，造就了一支高素质、战斗力强的员工队伍，增强了员工对企业的认同感和团队精神。

从9月26日开始，进入了专业课程培训阶段。这一阶段的培训分为专业知识理论培训和专业知识实操培训，目的在于为明城国际大酒店打造一支素质高、服务优、战斗力强的员工队伍。为此，各部门都制定了详细的培训计划，准备了大量的培训教案。人力资源部在组织好培训工作的同时，为了丰富员工的文娱生活，组织并举办了形式多样的文娱活动，如歌咏比赛、演讲比赛、拔河比赛、辩论比赛等，在丰富了员工生活，活跃了员工思维的同时，进一步培养了员工的团队意识，竞争意识和主人翁意识，并通过这一系列的活动，将明城国际大酒店的企业文化灌输到每一位员工的思想意识中去。

在专业课程培训阶段，人力资源部组织并参与了各部门的培训及考核工作，坚持每天对各部门培训员工进行培训效果抽查，以便随时掌握培训进度和效果。更重要的是，当我们看到有问题存在时，进行了及时、冷静的思考，并采取相应措施，不断的进行完善和提高，使抽查合格率有了很大的提高。

三、各部门实施有针对性的、形式多样的量化培训方式，极大地促进了员工培训的开展，保证培训效果达到理想状态。

现阶段，各部门针对不同岗位不同的要求，结合自己的现有情况和资源，制定了量化的、有针对性的、实用性强的培训计划，并按质按量的进行着培训工作：

房务部：为了使专业知识能更好的和实际相结合，采取了寓教于学的方式，将各分部串联一起进行了岗位实操模拟训练与案例分析，从很大程度上提高了员工的学习积极性，同时又巩固了所学的知识。前厅部学员还几次主动去其他五星级酒店观摩学习，感受五星服务的氛围和操作标准。

餐饮部：为了使培训工作开展的更加有序，更加有趣味性，在进行实操训练时配有背景音乐，营造了良好的较为真实的高雅经营氛围，培养了员工的文化修养，激发了学员的学习主动性。酒水部为了丰富自己的专业知识，利用休假时间自己组织去麦德龙超市参观，熟悉上百个品种的进口洋酒品牌。另外，为了更好巩固所学知识，还举办“托盘障碍接力赛”等活动，提高了学员的学习热情。

财务、康体、工程、保安等部门：除了实操模拟训练之外，还进行了大量的案例分析，让员工更深刻的认识到本职工作的重要性，培养他们在工作中一丝不苟的精神。

随着培训工作热火朝天的开展，12月2日人力资源部又适时策划了一场别开生面的“英语情景模拟大赛”，不仅让员工巩固了三个月来所学的公共知识、专业技能知识，更重要的是让员工把所学的东西有条理的串联了起来，主动去构想如何为客人提供优质的服务。

在三个月的培训即将结束之际，我们于12月5日至7日对全体学员进行了一次综合考评，在考评员工的同时，也是检查我们的培训效果。考评成绩是理想的，此次总参考人数为325人，其中90分以上的113人，优秀率为35%，80分以上为306人，合格率为94.2%。

房务部：优秀率：28%，合格率：88.4%

餐饮部：优秀率：40.6%，合格率：98..1%

康体部：优秀率：100%， 合格率：100%

财务部：优秀率：11.4%，合格率：91.4%

保安部：优秀率：32.5%，合格率：92.5%

四、人事培训工作中存在的问题及下阶段的工作安排和设想

在目前的培训过程中，仍然存在着些小问题，如：有部分员工无酒店工作经历，缺乏实战经验，特别是在处理突发疑难事件的应变能力方面有待加强；个别员工在语言表达能力和心里素质方面还存在不足，需要不断跟进培训。员工的思想素质参差不齐，因此，在认同明城企业文化并化为行为方面尚有欠缺。所有员工的学习主动性、刻苦性、对酒店管理严格的要求执行方面都存在不同程度的不足。如果不重视教育与要求，对酒店开业后的员工行为要求会产生不良影响。因此，思想素质教育与服务技能两手抓，将是人力资源部与各部门下阶段培训工作的重点。

培训管理工作虽然只是酒店企业人力资源管理的一部分，但其在酒店管理的过程中扮演了核心角色，并逐渐演变为酒店企业战略实施的重要一环；员工上岗后的一切对客服务表现，从很大程度上都取决于前期所接受的培训情况。

基于这种认识，接下来人力资源部的培训工作重点将从以下几个方面开展：

（一）、细化培训工作：

1、提高认识，全员重视培训工作

2、丰富培训内容，提倡体验式培训

3、划分培训对象，有针对性进行培训

（二）、制定长期的培训手册

（三）、组织开展质检工作，规范服务标准。

（四）、合理的控制人力资源成本，降低员工流动率，做到人尽其才。

培训管理工作就像是一根永远贯穿于服务质量的有力绳索，它决定着服务质量的根本。人力资源部秉承“精益求精，追求完美”的经营理念，全力以赴做好酒店的培训管理工作，进而为明城实业集团实现品牌扩张贡献自己的力量。