甘食记年度培训规划方案范文

(作者:云上昆仑时间:2019-11-12 09:34:33)

甘食记年度培训规划方案(初案)

1、规划目的:

1.1清晰指导甘食记培训工作的开展,计划性组织课程培训和开发;

1.2更系统对甘食记从业的同事进行培训,提升同事不同阶段的能力素质;

1.3使培训资源增值,为甘食记未来人才素质提升提前做好规划,促进甘食记未来的持续发展和减少人员流失;

2、规划对象:

2.1新员工、基层员工、店长、总部各级管理部员工、新晋升的主管

3、规划项目:

3.1技能必修课程和专业选修课程;

4、课程类型:

4.1心态课程、文化课程、技能课程、管理课程;

5、执行时间:20174---201712

6、执行负责: 培训部及相关部门

7、规划内容:

规划项目

规划对象

课程名称

课时

参加部门

培训地点

授课老师

学员界定

课程类型

必修课程

新员工

顾客服务迫切性

3课时

所有部门

公司内部

培训部

新入职员工,试用期的员工

心态课程

企业文化

1课时

文化课程

五常,六T法

2课时

文化课程

服务标准

3课时

门店

技能课程

迎新大使带领分店实践课

7天

所有部门

分店

分店

技能课程

基层员工

星级服务之服务指引

3课时

门店

公司内部

培训部

试用期已过的员工

技能课程

安全管理手册

3课时

所有分店员工

业务部

文化课程

成功工作的法则

3课时

所有公司员工

培训部

在公司工作6个月以上的基层员工

心态课程

人际关系处理技巧

3课时

培训部

心态课程

团队协作技巧

3课时

培训部

心态课程

店长,主管

星级服务之顾客投诉处理

3课时

门店所有员工

公司内部

培训部

分店主管人员

技能课程

星级服务之带动

3课时

技能课程

星级服务之辅导与教化

3课时

技能课程

迎新大使培训课程

3课时

门店

管理课程

实地培训(教练法)

24课时

培训部

技能课程

绩效面谈技巧

3课时

培训部

管理课程

经理/店长

领导者思维

3课时

营运和人事、出品、店长、写字楼

公司内部

培训部

各分店经理、出品主管、店长

管理课程

问题分析与解决技巧

3课时

管理课程

目标制定

3课时

管理课程

计划制定

3课时

管理课程

计划有效执行

3课时

管理课程

计划总结与报告技巧

3课时

管理课程

人事绩效考核

3课时

人事、店长

人事部

各分店分管人事、营业经理和店长

管理课程

厅面营业管理技巧

3课时

营运、店长

业务部

管理课程

必修课程

集团高层

企业文化与个人价值观

3课时

总部

公司内部

培训部


管理课程

角色认知

3课时

管理课程

有效沟通技巧

6课时

管理课程

有效授权技巧

6课时

管理课程

团队管理

6课时

管理课程

时间管理

6课时

管理课程

有效激励技巧

6课时

管理课程

会议主持技巧

3课时

管理课程

管理人员当导师

管理者

技能课程

专业选

修课程

产品部




公司内部




出品创新

2课时

产品部

业务部

本部门推荐员工

技能课程

出品教练法

24课时

业务部

主管和主管

文化课程

厨艺与厨道

3课时

业务部

心态课程

维保部


10课时


维保部


技能课程

营运部


?课时

营运部

运营部

本部门所有员工

文化课程

招商

电话沟通技巧

3课时

招商部

招商部

本部门所有员工

技能课程

谈判技巧

3课时

招商部

招商部

本部门所有员工

技能课程

采购部

采购谈判技巧

3课时

采购部

采购部

本部门推荐员工

技能课程

采购管理制度

2课时

采购部

本部门所有员工

文化课程

其他

电脑基础应用培训班

10课时

所有公司员工

电脑部

业余时间学习,不限制学习对象,定期人数达到安排开课;

技能课程

英语基础学习班

30课时

培训部

技能课程

摄影技术学习班

2课时

设计部

技能课程

小菜烹饪业余班

3课时

出品部

技能课程

9、培训考核和评估:

9.1培训与晋升之间的联系,凡内部晋升需要参加该岗位必修课程后,方可有晋升资格。如基层员工晋升主管,需要参加基层员工必修课程后,成绩合格方可入选晋升资格;如主管晋升经理,需要参加主定必修课程后,成绩合格方可入选晋升资格。以此逐一评估;

9.2试卷平均60分为合格,满分为100分。试卷内容有以下:

--新员工试卷

--基层员工试卷

--主管试卷

--经理店长作业和试卷

--集团高层作业和试卷

10、跟进措施:

10.1不合格重新安排复习后再考试,一般考试时间会安排授课当天或授课后1周之内,试卷修改会在考试过后1周修改完毕,发给分店或各部门经理,合格由分店登记,不合格由分店登记并在收到试卷1周内,确定是补课再参加课程学习还是自行复习后,再统一一个时间考试,统一开始时间一般安排在月底下午14:00—15:00;

10.2对试卷修改后进行书面点评和反馈给各分店和各部门经理;

10.3必修课程是必须学习掌握的课程,专业选修课程可以根据部门需要报出参加人数后,由培训部准备妥当后通知开课时间;因为专业选修课程涉及到辅导老师的资源,所以要统一准备好后,才能出计划;

10.4跟进表

跟进名称

跟进内容

跟进时间

跟进对象

跟进负责人

跟进地点

跟进方法

新员工

顾客服务迫切性

培训完成后2个月内

参加培训的学员

培训主任

学员所在的分店

1、分店在培训后下月提交新员工表现跟进表和迎新大使和面谈评估表;

2、收到表格后,找2位新员工面谈,了解迎新大使的辅导整个过程是否正确和学习后的应用;

3、在培训日期15天后找学员所在部门主管了解新员学习后的表现;

企业文化

五常法

服务标准

迎新大使带领实践学习

基层员工

星级服务之服务指引

培训完成后1个月内

参加培训的学员

培训主任

学员所在分店

1、在培训过后的20天内与各学员所在分店店长联系,主要了解学员在上完课程后的一些信息,如对该课程的认识程度和培训讲解的建议收集;

星级服务之多元化推荐

安全管理手册

店长、主管

星级服务之顾客投诉处理

每一个培训课程结束后30天内

参加培训的学员

培训主任

学员所在分店

1、星级服务培训后对分店进行实地培训,了解服务技巧应用情况,给表现好的学员派星安排;

2、在培训30天后对迎新大使培训跟进两份表格和找2位新员工了解大使辅导技巧;

3、培训后7天内个主任到分店找两位学员进行面谈,了解其掌握课程和应用情况;

星级服务之带动

星级服务之辅导与教化

迎新大使培训课程

实地培训(教练法)

绩效面谈技巧

经理/店长

领导者思维

每一个培训课程结束后30天内

参加培训的学员

培训经理

学员所在分店和部门

1、每一门都安排作业并修改后书面反馈给学员,并设计一份考试卷进行评核合格给予颁发证书;

2、个别计划由培训经理进行面谈辅导,直到其掌握为止;

3、把学员中优秀个案整理后供其他学员参考学习;

4、对不合格的学员由培训经理安排面谈辅导,在考核直到合格;

问题分析与解决技巧

目标制定

计划制定

计划有效执行

计划总结与报告技巧

人事绩效考核

厅面营业管理技巧

集团高层

企业文化与个人价值观

每一个培训课程结束后30天内

参加培训学员

培训经理

 

学员所在部门

 

1、每一门课程都安排作业并修改后书面反馈给学员,并在整个系统课程结束后设计一份考试卷进行评核合格给予证书;

2、设计问卷调查了解掌握情况,以便进一步根据调查结果进行跟进;

3、在工作中不定时安排时间进行面谈辅导;

4、成立评估小组,对管理人员当导师课程进行评估,填写表格,并在授课当天由评估小组与导师进行面谈30分钟反馈;

角色认知

有效沟通技巧

有效授权技巧

团队管理

时间管理

有效激励技巧

会议主持技巧

管理人员当导师

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