饭店内部质量检查情况范文

饭店内部质量检查情况：(可增加页面)
一、生产经营，安全第一。
1、据公安消防部门的严格要求，健立健全消防安全制度，完善消防安全设施。防微杜渐，在根本上保障顾客的安全及企业财产、人员的安全。
2、定期对员工进行安全生产培训，要求每名员工做到会使用灭火器材，练习在遇到紧急情况下怎样应对和处置突发事件。
二、食品卫生安全
1、我宾馆坚持在源头上杜绝食品卫生安全问题，对原材料的进货严格要求，要求供货商提供相应的合法有效证件，并对每日采购原料进行登记造册。遇有大型接待，如农歌会接待、中高考学生接待，均按相关要求对成品留样备查。
2、在卫生管理方面，每日必查，由专人负责，形成制度化、常规化管理，对食品的加工、储藏等关键环节，做到绝对的安全。
三、客房的制度化管理
1、为确保客户的生命及财产安全，创建和谐社会。我们按相关部门要求，严格执行客户信息登记，上传客户信息，坚持做到实时、实数、实名、实情。
2、客房卫生坚持做到清洁卫生、消毒及时。并对消毒工作进行记录，定期检查。各专项工作均由专人负责，并建立相应的奖惩制度。
四、后勤保障工作及企业文化
1、定期组织员工体检，加强对员工的关心和帮助。定期组织员工出外旅游，建立良好的企业文化。
2、对水电气等各种设备，要求做到专人定期和及时地保养与维护，并教育员工要有节约意识，避免浪费各种资源。