生鲜组述职报告多篇范文

【引言】生鲜组述职报告多篇为好范文网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

生鲜组述职报告篇1

超市员工述职报告 迄今在奥奇丽已工作五月有余， 奥奇丽让我从一个青涩学生成长为敢作为、负责任的社 会人，首先我要感谢奥奇丽的各位领导和同事对我的引导和支持。

从三月到目前为止，我的工作内容主要以各类超市的维护为主，具体有：陈列调整、物 料放置（爆炸贴、眉贴等） 、补货下单、促销活动等等细微但很基本的工作；还跟随经销商 的业务签订了一些活动协议；近期在跟进卖场的中秋博饼活动。

我认为厦门市场的潜力是很大的， 截止到 20xx 年， 厦门的总人口数为 308 万， 人均 gdp 过 1 万美元。据我所了解，诸如高露洁、黑人品牌，一 b、c 类店月销售额可达 1 万至 2 万 多，而 ka 类店普遍高于 2 万，并且是在没有请长促的情况下。如果我们 b、c 类店月销售达 到 5 千而 ka 类到 1 万，那总体成绩也是相当骄人的。那这样的目标怎么达成？从我目前的 认知来讲，除了公司的作为，最重要的是经销商，一个态度积极实力雄厚的经销商让事情事 半功倍， 相反不仅达不到目标还降低了在本地区的品牌效应。

但以我们公司目前在厦门地区 的情况来讲， 与这样一个经销商合作还是有困难的， 这就需要我们去培育一个好的合作伙伴。

我认为第一条就是，必须保障经销商的利益。只有经销商的利益能够被保障，他才会全心全 意投入去做我们的产品。

这需要公司和经销商慢慢建立信任感， 形成良性循环 （互利互信） 。

厦门这边，我感觉主要存在的题，还有很多超市的品相不全，集中在低端，而且低端产 品的包装不够“时尚” ，已经不能满足现代人的要求。品相不全的话，最直接的题就是陈列 面不够大，给顾客以一种小气的感觉而不愿购买；再有就是品相不全的话，一些顾客的购买 需求无法满足，比如顾客要买美白的牙膏，而你没有，很容易就会流失顾客。现代人们生活 水平不断提高，物质需求自然上涨，产品集中在低端区的话，给顾客我们产品就是低端产品 的印象，又不利于新品的推广。云南白药给我们很好的典，就是国产牙膏做高端的话，可以 做得很好。那云南白药可以借鉴的地方是什么呢？除了“云南白药”这块招牌，就是长时间 持续不断的投入人力物力，让我们的品牌效应出来，品牌效应是制胜一切的法宝。

还有要讲的是新本草系列在这边的推广情况。新本草，不论从口感、包装、效用来说都 是不错的， 关键是填补了我们产品价位在 10 元到 20 元之间的这个空白。

那就我目前看到的 销售额来看，情况还是一般的，优于传统中药、特效一百二、叶绿素之类的老品，虽然不要 求达到特效一百八那种量，但如果比得上怕口臭，也是极不错了。这个系列，在价位来讲， 是属于中等偏上， 大部分消费者都能接受， 那如何让消费者在没有广告的情况下去购买呢？ 我所知的办法，在上市半年后，无非是透过公司政策，来做特价、买赠，多做促销活动，让 当地消费者知道。但促销活动，我个人认为，特价一定不能过低，与原价相去甚远，砸了自 己品牌给顾客不信任感。

做买赠的话，个人认为刚好把要上市的牙刷导入。包装一定要好，不能裸露在外，可以 当做是原生尚品的赠品，特意要让导购讲明是快上市的产品。另外牙刷上市时，能不能做广 告？能不能作为诸如一些小型活动的奖品， 超市活动的赠品？再有我想牙刷上市时， 是否能 买堆头促销呢？具体在做活动时，促销人员突出牙刷的具体功用和对比优点。

以上是我的述职报告。

我知道这些都是理想中的做法， 有些片面， 要实现必然困难重重， 但就像解绳结一样，只要找对方向，慢慢地解，我们就能一点一点地解决，让奥奇丽逐渐壮 大，让田七让奥奇丽成为民族品牌脊梁！

生鲜组述职报告篇2

尊敬的各位领导、同事：

大家好！非常荣幸能和大家一起探讨工作，总结经验，以下是我的述职报告，请大家评议。

超市卖场走过的20xx年是极不平凡的一年，哈密零售市场风云变幻，天马超市扩建新张，大福源，红星国际，宏桥等的新店扩张、为配合集团公司卖场压缩调整等事件对哈密领先店卖场造成了很大的销售压力，但在各位领导和各职能部门的扶持和指导下，我们积极创新营销，营造消费热点，努力优化环境和服务，我们不但没有被困难和压力击垮，而且很大程度上避免了竞争对手带来的冲击和分流，稳定了卖场客源和形象。

总结一年来所做的工作，主要有五方面内容，这五方面内容都围绕着“调整、提升、发展”和服务营销展开工作。

1：20xx年度卖场销售2294.6万，毛利184.83万，毛利率9.65%，取得这个成绩与卖场认真贯彻集团公司调整，发展超市战略要求是分不开的。如何确保卖场持续良好的发展，如何在更加激烈的市场竞争和新的竞争力不断分流客源的情况下，巩固基础，提升客流和客单价，我们围绕以上要求主要做了三件事：a：不断调整品牌结构和价格构成，形成卖场新的增长点。生鲜小吃吧的增加已经成为稳定的销售和超市的亮点，进口奶粉引进，进口食品由自营开始逐步转为联营，飞鹤，伊利奶粉的增加，完善了冲调类品牌结构；第一犁肠类商品、恒大食用油的引进丰富了日配粮油品类；小酒种的引进优化了酒水品类；资源与三线面膜等品牌的淘汰，保证了洗化区商品陈列利用率，库存顶部与产品供应商沟通制作广告宣传。

b：季节性商品及时调整陈列布局。水饮和酒水；杀虫系列和膏霜系列；火锅和凉菜等商品的陈列布局及时调整变化满足了消费者的需求变化。 c：监控设施的安装进一步提升了卖场安全，确保了卖场的损耗。

2：做好营销文章，积极扩销创利。五一、十一黄金周，清凉一夏饮料节的大型活动和各双休日及常规节日的自主性营销活动及针对各竞争势力的对抗性营销活动。火锅节和饮料节实施期间，对抗性营削活动的组织确保了卖场销售增长的同时也对竞争卖场造成了分流打击。值得一提的是在卖场压缩调整后，通过组织实施超市会员日、涮出热情来-----火锅节等自主性营销活动确保了卖场后五个月在陈列区域调整后销售照常同比增长，减少了压缩调整的影响。

3：通过严格食品质价管理，不满意就退换的售后和频繁的员工技能培训确保了服务优质；通过完善商品陈列，优化卖场布局，烘托节日气氛确保了购物环境好；通过安全隐患的自查自改，完善防损体系确保了卖场安全经营。

4：狠抓精细化管理工作。我们通过晨会组织全员学习，从思想上给员工灌输精细化管理意识。要销售更要管好库存周转，要优质营销企化案，更要不折不扣的执行队伍，每次营销活动，我们将工作内容明确细分到人，保证了营销活动效果。要建章立制，更要有严格的检查督办体系，各课长、课助递交的月度工作计划均由卖场店办理顺督办，保证了各项工作的准时完成。生鲜商品、联营商品一样做单品管理，为压缩调整提供了淘汰依据。

5：盘点压缩调整的两周时间里卖场全体工作人员充分展现了超市人员昂扬向上，不怕困难，能打硬仗的精神风貌。增加了卖场班子的凝聚力。

当然，我们也存在一些不足，主要表现在：

1：防损管理需进一步加强，杜绝放流等恶性的事件，需进一步总结防损经验。

2：超市生鲜需进一步完善，增加生鲜特色服务功能。

3：部分课别绩效需进一步提高，文体课需加强管理。

4：缺乏创新经营，快乐营销，营销活动不完美。对传统节日食品销售不重视，未突出重点品牌和季节性商品销售。

最后，我代表我们超市班子集体，也代表个人，对每一位为超市卖场做出努力的领导、各职能部门表示感谢，感谢你们支持性的工作，为超市的发展奠定了基础，期待20xx年里，大家一道为公司做出更大的贡献。

生鲜组述职报告篇3

随着春节的临近，20xx年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。独立管理部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。

刚刚过去的20xx年，美好家园xx店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就20xx年超市工作做如下总结。

一、20xx年至20xx年销售情况对比与分析

通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于xxxx年。熟食组出现销售上同比20xx年负增长-34.28%的原因是，在20xx年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在xxxx年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门xxxx年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。

20xx年xx店销售33053476元，生鲜部销售7757834元。销售占比为23.47%，较去年同期增长1.5%，从财务报表得出xxxx年毛利额是131878.22元，20xx年毛利额是421009.76,同期增长了219.24%。日均来客数1799人，较去年同期增长7.21%。日均客单价55.4元，较去年同期增长31.6%。20xx年生鲜部销售任务是729万(原来计划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为106.42%。但在同时公司对于毛利率的要求为6.9%。生鲜部只达到了5.18%完成率是75.1%,营业外收入部分公司要求为34.4万元,而本部门完成了26.52万元，完成率为77.09%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分， 还有所欠缺。20xx年应在提高业务谈判能力(收费能力)方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。

二、20xx年超市主要工作内容

1、20xx年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破16万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。

2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。

3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。

4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。

三、存在不足和需改进的地方

20xx年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：

1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。

2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深的了解其中的营运状况。对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。

四、20xx年的工作计划

一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：

1 、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气;另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

2 、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行：一是品 项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构;二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整， 以期让商品发挥出最大的销售潜力;三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

3 、确保商品质量，全面提升服务水平。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃， 确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水平。

4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制;另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。

5 、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。

总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。

生鲜组述职报告篇4

各位领导：

大家好！

很荣幸被二位领班看好选为优秀员工，非常感谢上级领导对我工作的肯定与信任，感谢公司提供给我一个成长的平台，感谢二位领班的精心栽培，让我在工作中不断学习，不断的进步，才能取得今天的好成绩。回首从进仓库至今，公司陪伴我走过很重要的一个阶段，使我懂得了很多。在此我向公司尊敬的领导以及亲爱的同事们表示衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中得心应手，也因有你们的帮助，才能令我在公司的发展上一个台阶。下面我将就职成品库仓管员以来的的工作情况汇总如下：

一、认认真真，吃苦耐劳，做好本职工作

一是遵从仓库岗位职责，坚持做好出货工作，保证发货的。准确无误，尽量完善工作以保证零投诉；

二是做好入库接受，保证库存数据的准确，确保库存数据达到实实在在的百分百；

三是完成二位领班临时安排的工作与积极参与整理工作，深化工作安全意识，提出各项合理化意见。

及时与业务和生产部沟通联系，保证物流系统正常有序的进行。记得去年7、8月由于仓储饱和，大批量的成品堆积在了篮球场，用彩条布盖着作为临时贮存，给发货带来极大的不便。天气热，找货难，费时间，对我们来讲无非是严酷的考验。后来由于彩条布会渗水进去淋湿产品，我们毫无怨言，便盖上了两层篷布，因为我们知道我们守护的是整个公司的劳动果实，肩上背负着举足轻重的责任，所以尽管来来往往仓库的工作者甚多，尽管工作条件再怎么恶劣，我都选择留下，留在这里做这份让我觉得自豪的工作。经过我们持之以恒的整顿，现在的工作环境已经大大的改善了，但我们吃苦耐劳的精神永远是我们工作的支柱。

二、严于律已，自觉遵守各项制度

严格遵守仓库的各项制度。谨记领导的指示和批评并付诸于实际，不迟到，不早退，不旷工。做事要谨慎认真，向领导汇报的仔细检查，日常工作要记录并及时上报；待人处事要有礼貌，对待同事要坦诚宽容；严肃办公室纪律，工作不懈怠，不玩游戏、不闲聊、不做与工作内容无关的事情。一直相信仓库是个对人要求高的地方，所以更严格要求自己要认真的对待工作中的每件事。由于始终抱着学习的心，取长补短，不断改善自己的不足，才能换来今日发货零投诉 库存准确率百分百的基本要求。

四、未来的工作方向与志向

1、一如既往抓发货。要更细化的，更明朗的理清发货流程。要不断总结提高，完善。

2、要不断提高修养，树立良好的企业形象，要提高自己的服务意识和办事效率，明确自己的工作重点与工作目标。

3、对仓库存在的问题不断提出积极及合理化意见。

例如仓库仓储饱和问题 发货流程 成品仓贮存重新规划问题都是后续在工作中应该好好深思探讨并付诸实际行动的。

通过一年多的努力，我看到了仓库各个方面都有较大的改善，也更有信心更有干劲跟随二位领班把仓库的各项工作做得更完美！

生鲜组述职报告篇5

尊敬的各位领导

好！ 经过两个月的培训及实习， 我作为储备管理学员对零售业工作有了基本的熟悉和操 作，现将这段时间所获汇报如下，请评议

首先，专业技能和工作质量。这是最基本也最重要的环节，我认为我已掌握基本的业务 知识，能够熟练操作办公、erp、预算系统，熟练使用部门设施和工具。在最初两个星期的 理论知识培训中， 我们系统而全面的学习了有关零售业及佳惠集团的营运理念， 更多的是如 何作好超市工作，之后我们进入了下门店实习的阶段。根据分配，我到清洁用品部实习。每 天主要针对商品展开陈列、订货、补货、收货、以及退货等工作， 跟踪查看商品的销售情况， 在促销期做好商品调价和陈列工作。清洁用品部的订货主要分配送，直供和自采，一般由理 货员对商品报缺货。

在收货时需本部门理货员与供应商共同核对商品数量， 同时我们要检查 商品的条码，包装，生产日期，原则上超过三分之一保质期的商品不予接受，之后在防损员 的审核下，由三方确认无误签字后方可报信息部入库。商品在销售过程中要每天跟踪查看， 如有畅销品出现缺货时要及时用标签提醒顾客， 并作好补货； 如发现包装破损的要马上撤下 排面，保管好，以做退货；如有商品临近保质期或已经过期，要马上进行整理退货。一般情 况下，退货可由理货员和课长决定，填写退货单，形式分为直退和配退：直退即部门通知供 应商直接来提取，单据必须有财务室的签字；配退即部门主管发邮件给总部，得到审核同意 后方可退货。

最后当供应商来提取退货时， 与防损员和部门理货员共同核对单据， 无误签字， 方可退出卖场。每个超市在每个月都会开展促销活动，主要由企划部策划，根据季节和节日 等差异选择敏感商品或按供应商要求指定出促销海报。

各部门主管首先对海报样本进行校对 核实商品形象，价格与实际是否相符。在促销期前两天组织促销员按不同路线发放 d 彩报， 确保宣传有力度；促销前一天，将商品陈列到位，一般是做堆头或陈列端架，堆头要成正方 体，端架品项不超过两种；重要的是设置 o。还有就是对促销商品及时调价，当原进价与现 进价不一致时，要注明库存调整，特殊商品注明实销补差，通过课长，处长签字交信息部调 价。以上工作是围绕商品展开的各项流程，这些决定着销售业绩，虽然有些程序是比较简单 而又经常操作的，但不能忽视每个细节，佳惠的理念之一就是细节决定成败。

其次，主动性和跟进能力。应该说实践过程是艰辛又充满乐趣的。开始的几天到门店上 班真的不习惯， 总是因为惰性来不及吃早餐就已经开早会了， 但我总是劲头十足得接第一批 顾客的到来，忙着帮理货员整理商品，扫特价，打扫卫生等。这样几天下来，我逐渐适应了 超市工作。我始终告诫自己不管做什么样的事情，我都应保持满分的热情，对工作负责，对 员工负责，对顾客负责。作为部门主管，要清楚当月的销售预算，并落实销售，提高商品的 毛利率；要熟悉本部门销售额和销量前 30 名的商品；熟悉主要供应商。同时应充分利用促 销员资源，带动他们分工合作。

第三，判断和决策能力。在销售过程中，商品价格是一个重要因素，怎么定价和调价对 我来说还不是很熟练，对商品价格不够敏感，我会在今后的工作中不断改进，积累经验。

第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的宗旨就是服务别人，力争让每一个顾客开 心购物。我们的目标是创造一连串的顾客，形成稳定且有力的的市场。所以当你站在卖场里 时，你的言行举止代表的是集团的形象，也影响着集团的利益。这一点要在细节中体现并坚 持，比如增强促销员的工作热情和服务意识，减少在工作时间内扎堆闲谈；将商品做美观的陈列，并保持干净整齐；认真为顾客介绍商品，激起其购买欲；在看到顾客手拿商品时要主 动递上购物篮等。当顾客与我们发生纠纷时，我们要分清责任，尽快解决，尽量满足顾客的 合理要求，使其满意。

第五，团队合作精神。一个企业的成就是团体共同努力的结果，不可能一个人完成。在 实践期间，我团结部门员工，互帮互助，配合课长处理工作中的题，使商品运营通畅。当察 觉员工不良情绪及对工作抱怨时我会细心引导， 增强他们的工作热情度。

当员工之间出现小 摩擦时，我会主动调解，站在企业整体利益的制高点让员工齐心为工作，努力为顾客。

第六，学习能力和创新能力。实习期间，我不断挑战自己，接触到许多新的专业知识， 虽然理解能力有限，但我从不畏惧，坚持向上级学习，并善于总结和创新。通过观察反思， 我认为做好零售业的重点包括：

1，完善的企业管理体系。首先建立一个系统的服务台，包 含开发票，广播中心，顾客投诉中心，商品退换这样一个多功能的枢纽之地。

2，规卖场价 格标签与海报。标准的标签除要表明商品价格，商品名称，规格，产地外，还要注重标签的 颜色，或用字母代替，以区别不同销售状态。这一点我们还需改进。

3，办公室管理。各门 店办公室要统一布置， 室内要整洁； 比如在墙上挂钉， 件资料要分类明确， 方便查找， 使用。

4，低价格策略。这似乎是零售商的竞争核心，也是未来零售业的主线，应该形成效率和成 本意识，所以要把它贯彻到经营活动的每个细节中去。例如沃尔玛，他们的成本意识几乎每 个员工都具备。

5，降低缺货率。有调查显示中国零售业的缺货率为 10%，每年畅销品未能 及时补充上架销售的损失高达 830 亿人民币。

分析商品缺货的瓶颈有 5 个方面

一是商品品 种过多，货架排位太少，造成陈列不足；二是门店后仓太小，影响周转；三是缺货缺乏补货 支持信息系统，导致漏订，晚订和非最优批量订货；四是零售商与供应商缺乏诚信与沟通； 五是供售双方的物流配送质量不能保障。

以上是本人在实践期结束后的总结和对自身能力全面的认识与分析。

由于时间有限， 经 验欠缺，有不到之处望指正。

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