酒店策划方案（精品多篇）范文

摘要：酒店策划方案（精品多篇）为好范文网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

酒店策划方案 篇一

年会主题：

年会时间：

xx年x月x日13：30-17：00

年会地点：

xxx参加人员：酒店领导和员工、集团其它领导和员工

年会的目的：

1.展示xx集团的辉煌，激发员工的企业归属感、荣誉感和自豪感；

2.对优秀员工进行隆重表彰，让优秀员工收获意想不到的惊喜，让更多的员工看到努力工作做优秀员工的希望，并兴奋采取行动争做优秀员工；

3.邀请优秀员工父母出席大会并颁发礼品，让优秀员工家庭更加支持员工在酒店工作，努力创造更好的业绩。

年会内容：

1.xx集团年度成果展示

第一部分：展架宣传

a.企业文化展示：企业愿景、企业理念、企业口号(若干);企业年会策划b.企业成果展示：企业产品介绍、年度内大型营销活动、员工活动等；

c.先进集体和优秀员工风采展示：照片、简介、感言、集体口号。

上述展示内容以展架形式，在xx走廊通道和xx会场入口处摆放。

第二部分：碟片宣传

大会入场时，在xx舞台大屏幕上，循环播放企业宣传片。

2.集团各企业文娱节目展示

展示集团员工的才艺和员工队伍良好的精神风貌。演出节目将进行评

比，评选出一等奖一个、二等奖两个、三等奖三个，其余为优胜奖，参与演出员工均有奖品。

3.年度先进集体和优秀个人表彰

a.表彰现场播放优秀员工形象展示录相，为优秀个人颁发奖杯、奖品，优秀员工家长与优秀员工共同走上舞台领奖，同时为优秀员工父母颁发奖品；

b.表彰现场播放先进集体形象展示录相，为先进集体颁发奖杯，先进集体第一责任人颁发奖品，集体成员全部佩戴大红花在观众席靠前排就座；

c.会场舞台前下方和前排两侧，摆放优秀个人和先进集体奖品，贴附奖字，舞台左侧长条桌摆放奖杯、红包(有专人管理);

d.会场入口摆放优秀个人、先进集体风采展示宣传架，包括照片、介绍、个人格言或集体口号；

e.集团领导特邀为表彰现场颁奖嘉宾，现场公布获奖先进集体和优秀个人名单，为领奖人颁奖；

f.领奖人上台领奖前，舞台大屏幕播放先进集体或优秀个人风采展示录相；

g.千人宴会厅观众席通往舞台设红地毯，所有领奖人员均通过红地毯走向舞台，整个领奖过程在富于激情的音乐伴奏下进行。

4.现场观众幸运大抽奖

一等奖：1人，奖励价值xxxx元奖品；

二等奖：2人，奖励价值xxx元奖品；

三等奖：5人，奖励价值xxx元奖品；

幸运奖：20人，奖励价值xx元奖品。

5.冷餐会

大会现场以圆桌形式摆台，摆放各式水果、糕点、糖果、饮料。

6.集团董事长xxx先生致新春贺词，并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪

7.集团各企业领导与优秀员工、先进集体合影留念

年会基本流程：

1.13：00 参会人员入场，优秀员工和他的父母优先入场，坐在会场的最前排，xx宴会厅舞台背景大屏幕播放集团宣传片。

2.13：30 大会正式开始，以欢快喜庆的歌伴舞开场。

3.集团董事长xx先生致新春贺词，并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪。

5.先进集体和优秀个人表彰仪式。

6、大会文艺演出和幸运大抽奖交替进行。

7.大会结束，集团领导与先进集体、优秀个人合影留念。

年会初期准备：

1.企业文化宣传品展示准备

请企划部提前设计制作集团文化宣传展架，包括：集团产品介绍、企业愿景与理念、企业活动、员工活动、优秀员工风采展示、先进集体风采展示等。

2.文娱节目准备

请集团各企业排练文娱节目。每个企业准备3-5个节目，要求至少有一个舞蹈和一个演唱节目，小品类节目不超过1个。

3.现场颁奖准备

a.请各企业按年度奖励评选办法的要求，开展自下而上的评选活动，按要求做好先进集体、优秀个人评选申报工作；

b.行政人事部提前组织先进集体、优秀个人，拍摄制作风采展示录相碟片。

4.组织准备

行政人事部负责起草并印发大会实施，提前做好大会各项具体工作安排。

年会费用预算：

1.企业文化宣传品制作费用：xx元

2.表彰费用，包括购置奖品，制作奖杯费用：xx元

3.幸运大抽奖费用：xx元

4.节目演出费用，包括演员奖品、节目排练费：xx元

5.冷餐费用：xx元

6、会场布置费用：xx元

年会主办单位：xxx

酒店策划书 篇二

为增强同学们对国际度假五星级酒店的了解，培养学习实践能力，做好职业规划，我社团于20xx年5月28日下午组织举办参观学习三亚湾天通国际酒店活动，本次活动在学校有关领导的大力支持下，同学们的积极参与下以及天通国际酒店的全力配合下得以顺利进行，并取得圆满成功。

作为本次参观学习活动的社团工作人员，现将参观学习过程中所获得的经验与应吸取的教训总结如下：

1、本次活动面向全体学生公开报名，并不局限于社团内部，充分体现了为学生们服务的社团宗旨和原则，满足了广大同学们对于酒店知识实践的需求。

2、在活动中，我社团六位工作人员（许翔、汪新根、曹芸、金奇栋等）认真负责，团结协作，相互配合，使得本次活动有条不紊的进行。在以后的活动中还要坚持把这次活动所体现的团队精神、团结合作精神发扬光大。

3、由于同学热情高涨，报名人数超过预期，在这种情况下，我们积极与酒店方面沟通、协调，争取到一些名额，使问题得以解决。在日后的工作中，，应提高随机应变能力，切实保障同学们的利益，为同学服务。

但是，在活动中也有一些不足之处，需要完善、改进，那就是参观学习时间仅两个小时，其中要参观中餐厅、西餐厅、13间不同型号的客房、大堂、花园等等，同学们只能是快速的参观，这样对酒店缺乏深入的'了解，收获有限。在此建议以后活动时间要适当延长，让同学们拥有充足的时间参观学习酒店更多的知识。并且活动内容也应该适当增加，在今后的类似活动中应该加入学生与酒店领导、员工相互交流互动环节。

就我本人而言，本次活动不仅是我增长了知识，扩展了视野，而且锻炼了我的组织和沟通能力，今后我会更加努力，竭尽所能，更好地为同学们服务。

琼州学院旅游商务协会

二〇xx年五月三十一日

酒店策划方案 篇三

一、会场布置

大门、走廊、电梯口设置指引牌；

宴会厅前厅走廊铺设红地毯；

宴会厅前厅走廊，设置签到台，放置签到板，给嘉宾签到。

二、活动内容

签到

签到板上设计有一个xx公司LOGO形状的小灯槽，签到嘉宾签到后，礼仪小姐会给签到嘉宾每人分发一支胸花以及小灯泡，并引导嘉宾将小灯泡镶嵌到签到板的小灯槽上，随着签到的进行，一个完整的xxxLOGO渐渐被点亮。

迎宾礼仪

由形象高挑、气质优雅、笑容甜美的专业礼仪小姐担任迎宾，统一着装，侍立于签到处为嘉宾引路，配合工作人员引导辅助嘉宾的签到工作。

签约启动仪式——妙笔生辉

礼仪小姐送上巨幅xx公司LOGO，公司领导用巨型毛笔在LOGO正中挥洒描画“和”字，落下最后一笔时，礼花四散，LED屏上“和”字墨舞舞动；

寓意：“以和为贵，和气生财！”

风云榜入场式

颁奖嘉宾宣读颁奖词、获奖名单时，全场音乐暂停与灯光调暗，追光灯根据获奖名单依次迎接获奖嘉宾上场。

晚宴开启——祝酒“心心相印”

晚宴开始前，全场灯光调暗，LED屏上缓缓升起一个“心形”图案，“心形”正中慢慢浮现出中燃LOGO，致祝酒辞，全场举杯共饮！

寓意：xx公司的成就与辉煌，离不开全体成员的全心全意的付出与奉献！

三、活动流程

7：00—8：30工作人员进行晨会前的准备

8：30—10：30进行“中国燃气20xx年工作总结暨20xx年工作计划会议”

10：30—11：00晨会结束后，嘉宾稍事休息，准备进行签约仪式。

11：00—12：00进行“20xx年项目公司目标责任签约仪式”

12：00—14：001。午餐，嘉宾自由休息2。工作人员进行庆典会场布置

15：30—18：30公司20xx年度“精英风云榜”颁奖典礼公司2xx年工作会议文艺汇演

19：00—21：301。晚宴启动仪式2。到场嘉宾进行晚宴。

酒店活动策划书 篇四

酒店文化建设在酒店经营管理中占据着显著位置，具有举足轻重的地位和作用。通过富有酒店特色的文化建设，统一酒店各部门价值取向，塑造员工队伍精神，挖掘酒店内在潜能，以最低的成本、最优的服务、最美的形象回报顾客，探索一条具有特色的酒店文化建设新路子。

（一）酒店文化建设步骤：

第一阶段调研分析

首先，对酒店多年的发展历程进行调查分析。主要是对酒店的物质文化发展史和精神文化发展史进行调查分析，从发展历程中发掘有价值的文化财富，作为酒店文化建设的参考点。

其次，酒店的发展战略。酒店文化建设应该站在发展战略的高度进行建设。

第三，酒店所在的行业背景及所处地域特征。

第四，酒店发展环境。这里主要是指酒店发展所处的政治、经济和文化环境及社会环境。

第二阶段规划设计

（1）酒店文化规划设计需要坚持以下几个原则：

首先，实事求是的原则。酒店文化的规划设计要根据酒店的客观实际情况，否则，员工根本无法参与到酒店文化建设中来，无法实现酒店文化的落地。

其次，全面与重点的原则。根据实际情况对酒店文化进行全面规划设计，但在建设过程中要有重点。

第三，计划性与灵活性。规划设计属于方案，在酒店文化建设过程中，大体的框架不能轻易改变，但根据实际情况可以有所变动。

（2）一套完整的酒店文化建设方案需要包括多个方面

如精神文化、物质文化、制度文化、行为文化、管理文化、营销文化、品牌文化。规划设计的基本内容也要围绕这几个方面展开，但规划设计的应该有所侧重。

（3）研讨论证

实践是检验真理的唯一标准，再高明的策划都必须落地。规划设计的酒店文化需要进行论证，主要从两个方面进行论证：理论论证和实践论证。理论论证主要以座谈会的方式进行头脑风暴式交流。实践论证要结合酒店的具体情况开展，可以选部门试行，也可以全面试行；可以对规划设计的部分内容试行，也可以是全部内容试行。

（4）传播推广

论证好的酒店文化建设方案需要宣传推广，主要是对内与对外，其中对内宣传是重点。无论是对内还是对外都尽可能利用一切可利用的方式进行宣传传播，如对内可采用讲座、知识竞赛、宣传栏、培训信息简报、户外郊游等方式，对外可利用各种媒体进行宣传，尤其是近些年发展迅速且成本较低、影响力较广的网络媒体。

（5）评估调整

在建设过程中，需要对酒店文化建设的方案进行不断的微调。评估调整也是阶段性的，可定期评估调整，也可不定期评估调整。再进行优化和固化，在酒店里形成统一的价值观和思考与行为方式，有步骤地实现酒店文化建设的阶段性目标。

酒店策划 篇五

酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的'发展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的激烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认真的做好这一切！这样在酒店开张之后，才不会出现任何的细微问题。

一，筹备管理

a，前期规划

1，酒店前期运作计划书

2，酒店前期运营管理

3，前期工作备忘录

b，物品筹备

1，各部门、区域的物品筹备

2，采购物品规格价格明细单

3，各物品的供应商的敲定 酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料

4，采购概况明细上报

5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品

c，开业筹备

1，试营业时各项筹备

2，开张时各项筹备

3，各部门开业筹备

4，酒店产品价格的前期议定

d，设备设施

1，设备设施的安装管理

2，设备设施的前期调试

3，设备设施责任制到位

e，装饰装修

1，酒店外围装修装潢工程

2，酒店内部装修装潢工程

3，各区域的效果图

f，部门配备

1，前期酒店大部门的配制

2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部

3，部门前期协调工作计划

4，前期部门体制监督运行

二，人力资源

a，员工手册

1，酒店的员工手册

2，各部门规章制度

3，员工的岗位职责

4，岗位工作流程制定

b，员工培训

1，部门经理前期培训计划

2，餐饮部培训

3，房务部培训

4，后勤部门培训

c，员工招聘

1，按部门要求招聘

2，后勤员工招聘

d，绩效考核

1，初级员工的考核

2，培训后的员工考核

3，酒店试营业时的考核

4，阶段员工品行考核

5，前期人工成本预算与控制

6，员工岗位工资的拟定

7，酒店各部门奖惩制度

三，工程管理

a，弱电管理

1，各区域的弱电管理

2，部门电源开关节能管理

3，消防区域管理

4，水、电、气的相关管理

b，工程改造

1，前期、二期的改造工程

2，具体项目的落实、跟踪

c，设备管理

1，酒店各部门大型设备管理

2，设备设施的维护保养

四，餐饮管理

a，餐厅管理

1，部门配制

2，部门协调配合工作

3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定

4，岗位时间表的制定

5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴

6，服务质量的控制与提升

7，服务技巧的实施与推广

8，与其他部门协调合作

9，物耗的成本控制

10，人力资源成本控制

11，其他服务的制定

12，反馈系统的建立

b，厨房管理

1，菜单的制定

2，产品的定价

3，厨房出品质量、样式、菜式

4，菜品培训、资源共享

5，厨房部门制度、岗位工作流程

6，物耗、原材料、物品环节成本控制

c，部门协调

1，与酒店其他部门所有协调配合工作

2，部门协调备忘录

3，部门协调原则

d，员工岗位培训

1，餐厅部员工培训工作

包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员

2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构

3，先由酒店统一培训，再进行区域培训

4，培训后进行前期考核

5，建立考核制度

五，房务管理

a，接待

b，客房

c，洗衣房

d，商务中心

e，总机

f，大堂

六，财务管理

a， 收银

1， 收银员的岗位职责和工作流程

2，收银员与财务的协调配合工作和原则

b，招投标

b， 物品采购

1， 各部门的物品采购明细清单

2，价格的审核与相关控制

c， 成本管理

1， 酒店前期运作成本预算、控制、管理

d， 仓库管理

1， 库房的物品日常管理

2， 进、出库的相关管理

3， 领料相关操作程序

4， 仓库管理员的岗位职责

5，月存、日进、检验的相关管理

七，日常管理

a，总经理

b，部门经理

c，后勤经理

八，酒店品牌

a，发展趋势

b，知名度

c，酒店文化塑造与提升

九，营销管理

a，市场调研

1，产业环境：

a，商业繁盛情况

b，商业化的趋势与潜力

c，地方政府优惠与扶持政策

d，当地消防治安、文化、工商、防疫等情况

2，社会环境

a，当地风俗习惯

b，历史文化

c，饮食文化

3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研

b，营销战略

1，前期营业策划

2，酒店产品定价

3，部门营销计划书

4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书

及相关战略

e， 营销管理

1， 营销市场分配

2， 营销部人员的配制，岗位职责、工作流程

d，营销趋势

f， 促销方案

1， 根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销

2， 前期的营销可分为

a，广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）

b，让利营销

c，套式营销

十，美食世界

a，菜谱

b，风味小吃

c，地方特色

d，酒店特色

e，出品构成

酒店筹备工作也是一项极为麻烦的事情，任何方面都要顾及到，这些都是需要耗费大量的财力和精力的。因此在酒店开张前，就应该充分认识到其中的问题所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那样好开张的。不过只要在酒店开张前，将应该做的事情写好策划书，在工作中就可以更加的简单，更好的工作了。

酒店策划方案 篇六

一、主题

度浪漫七夕，享温馨生活

——酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中

活动文案：

文案一、

温馨的生活，总少不了他(她)的陪伴

节日的浪漫，总愿为您点燃！

度浪漫七夕，享温馨生活，酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中！

活动期间：

原价980元樱花标准房，浪漫点燃价：398!并赠送价值198元的情侣套餐！

原价1180元玫瑰豪华房，浪漫点燃价：498!并赠送价值198元的情侣套餐！

原价1380元百合特色房，浪漫点燃价：598!并赠送价值298元的情侣套餐！

(注：①“浪漫点燃价”即酒店协议价；②活动仅限本周末8月6日、7日)

文案二、

七夕“点燃浪漫”正在进行中，398/498/598元即可入住首家浪漫主题酒店、免费享受几百元情侣套餐！详询0591-63111111

二、策划思路

通过富有中国本土浪漫气息的情人节与本酒店“浪漫”主题个性的相结合，形成鲜明、易传达、富有感染力的浪漫气息，并将此迅速传达给消费者，借此能将本酒店的浪漫品牌个性灌输到消费者的记忆中，吸引消费者前来消费的同时更提升了本酒店的知名度。

针对指定消费群体，特别推出餐饮和住宿一体式优惠套餐，满足消费者和潜在消费者的节日需求，进而了解和体验到本酒店的服务，建立和加深对本酒店的品牌好感和忠诚度。

三、策划目的

1、通过七夕中国情人节传达酒店的“浪漫”品牌个性。

2、吸引消费者前来本店体验和消费，建立和提高酒店知名度；

3、促进酒店客房及餐饮消费，提升本店销售额。

四、方案内容

第一部分：客房和餐饮配合促销。

通过客房和餐厅套餐的捆绑，组合成本酒店的七夕巨惠套餐，最后定位为七夕节浪漫点燃价，套餐详情为：原价980元樱花标准房，浪漫点燃价：398!并赠送价值198元的情侣套餐！原价1180元玫瑰豪华房，浪漫点燃价：498!并赠送价值198元的情侣套餐！原价1380元百合特色房，浪漫点燃价：598!并赠送价值298元的情侣套餐！

第二部分：情人节布置

布置风格：以浪漫为主题，结合本酒店品牌个性，布置成唯美、浪漫风格。以粉色、蓝色为主色调，以花、云、牛郎织女等为主要表现载体。通过易拉宝、人形牌、多媒体和KT板将大厅和酒店门口装饰成七夕浪漫唯美风格

五、各部门职责

财务部

1) 收取费用

餐饮部

1) 备餐，包括套餐、巧克力、玫瑰花、红酒

2) 依据即定金额，确定菜单

3) 餐厅的七夕节布置

4) 回收装饰并交与营销部保存

前厅部

1) 大厅、酒楼、酒店入口的布置

2) 回收装饰并交与营销部保存

3) 接受顾客咨询，向顾客解释活动详情

客房部

提供相应客房，并布置客房

保安部

1) 疏导交通

2) 协助布置物料的维护

工程部

1) 满足七夕节活动中，电力设施的用电需求

2) 协助布置(有时需要高空作业)

营销/策划部

1) 确定布置调性

2) 拟定和实施营销方案

3) 物料设计

4) 组织现场布置

六、媒介宣传

店内宣传

1)易拉宝宣传

介绍七夕节套餐，以浪漫唯美为基调，七夕元素为题材。设计文案：温馨的生活，总少不了他(她)的陪伴

节日的浪漫，总愿为您点燃！

度浪漫七夕，享温馨生活，酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中！

活动期间：

原价980元樱花标准房，浪漫点燃价：398!并赠送价值198元的情侣套餐！

原价1180元玫瑰豪华房，浪漫点燃价：498!并赠送价值198元的情侣套餐！

原价1380元百合特色房，浪漫点燃价：598!并赠送价值298元的情侣套餐！

(注：“浪漫点燃价”即酒店协议价，活动仅限周末6日、7日)

2)多媒体宣传

LED突出活动主题“酒店七夕节‘点燃浪漫’活动正在进行中……”液晶电视和楼宇电视突出七夕气息和本次活动的优惠信息。

短信群发

针对中高端消费群体，发送三万条短信，传达本次活动信息。短信群发内容“七夕‘点燃浪漫’正在进行中，398/498/598元即可入住首家浪漫主题酒店、免费享受几百元情侣套餐！详询0591-631*******”

网络宣传

1) 酒店网站

2) 福建新闻网

3) 新浪微博，腾讯微博

酒店策划方案 篇七

一、活动目的：

为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用春节新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的`。

二、活动时间：

20xx年1月1日

三、活动地点：

中、西餐厅及客房

四、主题口号：

相约xxxx，相聚xx

五、活动内容：

（一）西餐：

1、凡春节当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张（自行制作）。

2、春节当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

3、春节当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券（凭此优惠券可获门市价6折优惠）一张。

（二）中餐：

1、凡春节当天在中餐消费的客户均可获赠纪念卡一张。

2、春节当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

3、包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券（此现金券可在本酒店任营业区消费）一张。

4、春节当日一次性消费满XX元，即赠送贵宾卡一张。

5、春节当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。

6、春节当日在中餐一次性消费满1XX元，可获赠xxxx年xx门票一张。

（三）客房：

1、凡春节当天在客房入住的客户均可获赠纪念卡一张。

2、春节当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。

3、春节当晚一次性开房满8间者，送xxxx年xx门票一张。

六、活动广告宣传方式：

1、广告宣传：

（1）pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。内容为：相约xxxx，相聚xx！

（2）设计制作彩色宣传单1000张（具体内容样板另附）。

（3）设计制作西餐早餐券（西餐自带有早餐券）。

（4）设计制作赠房券。

（5）设计制作现金券。

2、口碑宣传：销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。

3、短信宣传：销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。

七、场地布置：

1、酒店外围：

（1）大门正对面绿色植物区，制作xxxx年倒计时。

（2）酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。

（3）酒店大门正对面，制作“春节快乐”装饰。

2、大堂：酒店大堂摆放三个“x”展架（整个活动内容）

八、责任分工及完成时间：

1、总指挥：x总

2、总执行及总协调：x副总

3、布场（20xx年xx月xx日完成）：市场营销部，各部门配合。

4、策划宣传（20xx年xx月xx日前完成）：市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

6、采购（20xx年xx月xx日前完成）：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。

注：门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。

九、物品采购单

（详见附表）

十、费用预算

（详见附表）

酒店策划方案 篇八

八月十五中秋节代表的是一个家人团圆的日子，中秋节在我国具有悠久的文化传统，同时也是各企业增加销售，接近员工与员工、员工与企业之间的距离，达到一种和平友好的精神，更好的促进企业经济发展。

在中秋节这一天，家家户户都吃团圆饭，品月饼，赏明月，到处洋溢着喜庆气氛。在这一天里也有很多在外工作的人因为工作的原因而不能回家陪自己的父母吃团圆饭、赏月品月饼，这就需要企业给予员工更多关注，那么企业该如何出高招，打造节日气氛，关注员工的情感需求，营造出一片几处笙声留朗月，万家萧管乐中秋的欢乐景象呢？既能颂扬中华民族的传统文化，又能丰富员工的精神物质生活，增强凝聚力和员工归宿感，更好地体现企业家庭般的和谐氛围。

今天就以某酒店为与大家分享酒店中秋策划方案，看该酒店是如何令自己的员工在异彩纷呈的文化活动中，增强员工对中国悠久历史文化的认识，拉近员工与员工、员工与企业之间的距离。

一、策划方案主题

以同一月饼，同一梦想为主题，营造欢乐和谐，与时俱进的公司气氛，提升企业形象。

二、时间：

农历八月十四或者十五

三、地点：

酒店培训室

四、策划方案特色：

1、现场主持人要有很强的控制能力、言语表达能力，节目设计必须合理、有趣，让员工能够很好的理解参与。

2、制作一些精美卡片，上面印刷中秋节来历、典故、赏月、诗词等内容，发给员工作为此次活动的纪念，既能让员工长时间记住此次活动又能更好的了解中国文化。

五、方案活动一

1、活动形式：动态或者静态影像资料播放，由主持人讲解

活动名称：中秋，你知道吗？

宣传内容：中秋节来历、典故、赏月、诗词等。如：典故嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药等；赏月追月、行月、望月

图文并茂，增强感染力。理解程度计较难。

六、方案活动二

1、月饼

活动名称：月饼圆，月儿圆

活动形式：由面点师表演并指导有兴趣的员工制作月饼(可以以组为单位进行)，并评选出最有创意奖最受欢迎奖最正宗奖等给予奖励。

品月饼、赏月亮员工相互讨论。

2、孔明灯

活动名称：孔明灯，月儿明

活动形式：由专门技师现场表演和有兴趣的员工制作(可以以组为单位进行)，为以后放飞做准备。

与员工互动，调动员工的积极性与热情度。签字员工在公司提前做好的大的孔明灯上签下愿望祝福等。放飞孔明灯放飞心情。

孔明灯又称天灯、祈福灯或者平安灯，当精彩的节目演出后，大家将中秋心愿写在孔明灯上，看着挂在夜空里圆圆的月亮，趁着月色，一起点燃放飞。将节目拉向高潮。

七、现场布置

1. 舞台布置包括一个大型的背景屏，以供故事讲解是播放投影。

2. 音响设备布置

3. 灯光照明布置

4. 观众席布置

八、活动结束

现场清理安排

该方案虽是某酒店中秋策划方案活动，各企业都可以借鉴参考来拉近员工之间的距离的，本策划方案活动希望能够帮助到大家。

酒店策划 篇九

由于中国较大的传统节日均集中在下半年当中，此时也将会把餐饮行业推向一个高峰。在这下半年中各级政府部门、行政事业单位、各类公司、个体等都会在下半年的各大节日前后组织一系列的大小宴请活动。同时给酒店、餐饮企业带来了更多的商机和丰厚的经济效益。作为酒楼的经营管理者更应把握好这一时机主动出击，加大对外扩大渠道。在巩固好酒楼老客户的同时增加更多的新客户，建立忠实的消费群体，为来年的经营提前奠定良好的客源基础。

一、目标客户：

1、武侯区各级政府单位；

2、武侯晋阳辖区内各行政事业单位（例：银行、学校、医院等）；

3、武侯区内各类大中型企业、工业园区、公司、工厂单位；

4、酒店周边的各大社区住户；

5、成都市各大会务公司；

6、目前与酒店合作的各大旅行社；

二、策略：

1、开展服务

根据服务策略，在目前酒楼市场定位的基础上，认真了解目标市场顾客的真实需求，进行一次区域性的市场调查，重新审视菜单的品种，严格控制出品的质量；改善餐厅环境，突出环境的特色；重新设计服务流程和操作规范，对员工进行培训，并加强餐厅现场管理，从而全面提高质量。为到店顾客免费办理会员打折卡，同时建立完善科学的顾客档案，记录他们的特殊需求；建立顾客意见反馈制度，经常检查产品与服务的整体质量是否达到每一位顾客的要求，如果出现差错顾客产生了不满情绪，立即实施补救性措施，及时纠正不足之处，尽量使顾客满意。通过服务抓住目前酒楼最根本的质量问题，依靠顾客对企业的满意度来建立两者之间的长期关系。

2、产品创新

结合下半年成都餐饮趋势及季节性，借助各种手段搜寻新的菜品加以，每月要求后厨成功推出6道创新特色菜品。在原有菜品中顾客认知度高、点击率高的菜品作为本酒楼的核心产品保留，对于顾客点击率较低的菜品进行淘汰，从而抓住顾客的消费需求增加酒楼营业收入。

3、继续加强网络

通过上半年与成都本地美食团购网站、到喜啦婚宴专业网站的试探性合作，网络的给酒楼带来了一定的人气和行业知名度，特别是在婚寿宴上起到了较好的宣传，下半年计划与全国较为知名的窝窝商城、大众点评等美食团购网站合作。借用它们的网络平台与客户资源，推出4人、8人、10人团购套餐带动酒楼人气，同时提高酒楼的知名度。

4、加大对外宣传

重新设计并印刷婚寿宴、满月酒的宣传DM单，根据每日生意情况安排餐饮部人员外出对酒店周边小区进行扫楼发放DM单，宣传到每户。针对武侯区各大医院及妇幼保健院加大对酒楼满月酒的宣传，每位产妇或待产妇赠送印有酒楼LOGO和订餐电话的婴儿指甲刀一套并附带DM宣传单一张。从而扩大对本酒楼婚寿宴、满月酒等宴席的宣传，增加下半年的宴会预定量。

5、开展公益性宣传

在中秋节前，与武侯区晋阳街办联合举办一次“美食走进您家，大厨教你做菜”公益性活动。本次活动由晋阳街办负责牵头提供活动场地并组织下属各社区人员参加，酒楼出相关人员、设备、菜品原材料、调料、场地布置、制作、礼品等。可通过本次公益活动加强与武侯晋阳街办及社区住户的关系，让晋阳辖区内住户更加深入的了解本酒楼，从而提升子美亭酒楼的区域性品牌效应。

作为餐饮活动是一个连续不断的管理活动，它不是一次简单的促销活动或简单的决策。所以，作为经营管理者我将在下半年的工作中，落实好以上系列活动。并着眼于企业未来的发展，立足长远，带领酒楼全体员工努力完成集团公司下达的各项任务指标。

酒店策划方案 篇十

一、客房促销办法：

1、调整现有对外销售价格：

今日价签单挂帐及商务预付款

协议价格协议价

行政套房

豪华休闲套房

豪华商务套房

休闲套房

商务标间、单间

豪华标间

2、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐

3、住客现金开房每间/天赠送康体消费券40元，免费消费2小时

4、新推出钟点房9：00—18：00，二小时起价60元，每超过一小时加收30元(仅限豪华标间);午夜房00：00—6：00128元/间(限豪华标间，不送早餐);特价房房价128元/间(每天限量10间，限豪华标间，不送早餐)

5、凭房卡在餐厅消费9折、大堂吧消费9折、康体中心消费9折

6、入住套房赠送果盘

7、免费拨打市内电话

8、客房免费宽带网络

9、延迟退房时间至14：00

二、餐饮消费的营销举措：

1、调整餐饮出品结构，启用新菜谱

2、使用新菜谱后餐饮二楼大厅全面实行6。8折，餐饮包厢凭会员卡或协议享受折扣(酒水、香烟、海鲜、燕鲍翅、特价菜、宴会除外)

3、餐饮就餐客人每桌任选一款特价：大闸蟹12元/只蛋黄酥6元/份老面馒头1元/个

4、丰富宴席菜单，增加宴席款式从488元/起订，婚宴特设喜庆洞房，适时推出春节团圆宴菜单

5、餐厅每桌消费1500元以上赠送188元免费房券壹张

三、营销部尽快走出去对周边客户进行拜访，完成营销协议的签订；事先预付款的客户消费给予程度优惠，预付款起点为3000元。

四、全员营销提成奖励：对于内部员工介绍亲友来酒店消费客房价格不低于协议价按实际结算金额3%发放提成奖励，餐饮按实际结算金额的2%发放提成奖励，康体推销月卡、季卡、半年卡、年卡按5%发放提成奖励，每月集中统计发放；经营部门负责人和营销、预订人员的提成奖励办法另行制定。

五、大力推广酒店会员卡：酒店的会员卡现有钻石卡、贵宾卡和康体时段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三种类型。钻石卡5000元为办卡起点，首次充值5000元送1000元，后续充值每1000元送100元；贵宾卡首次充值起点为20xx元，客人凭卡可享受客房8折，餐饮、大堂吧消费8。8折，康体中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按现有价格执行，特殊客人经批准后给予适当优惠。酒店员工推荐销售会员卡按充卡金额发放2%的提成奖励。

六、在公交移动电视台推出酒店的形象广告和营销广告。

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