员工餐厅用餐管理制度（通用多篇）范文

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员工餐厅用餐管理制度 篇一

1.0 总 则

为让员工养成良好的就餐习惯， 营造整洁有序的`就餐环境，并有效管控成本，特制订本管理制度。

2.0 范 围

公司所有在册员工

3.0 职 责

3.1 公司所有就餐员工执行此制度；

3.2 公司办公室负责监督此制度的执行。

4.0 内 容

4.1 员工就餐时间

夏季售饭时间： 冬季售饭时间：

早餐：07：00—07：30 早餐：07：00—7：30

午餐：12：00—13：00 午餐：12：20—13：00

晚餐：18：00—19：00 晚餐：17：30—18：30

4.2. 员工就餐管理

4.2.1员工按先后顺序自觉排队就餐，不许插队；

4.2.2员工就餐刷卡，不得恶意逃卡、私自刷卡、盗用他人餐卡刷卡；

4.2.3员工就餐一律在窗口外取餐，食堂操作间非工作人员严禁进入；禁止员工自己动手取餐；

4.2.4员工就餐时应爱惜粮食，不得随意浪费；

4.2.5食堂内不准抽烟、随地吐痰、起哄、吵闹、穿拖鞋、短裤、背心用餐，做到文明用餐；

4.2.6就餐者应礼貌用语，不得辱骂、殴打食堂工作人员；

4.2.7就餐后，应将桌子上及碗中所剩饭菜残渣倒入指定的垃圾桶内，不得倒入洗碗槽内，以免造成阻塞；

4.2.8员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上，不准将餐具带出食堂外；

4.2.9爱护食堂公共场所内的任何物件，不得随意搬动或拿作它用或者无故损坏食堂内各类设备、餐具；

4.2.10餐具洗完后，必须及时关好水笼头，不浪费水资源。

4.3 奖惩措施

4.3.1 员工有对食堂工作人员进行监督的权利，发现食堂工作人员工作粗鲁、损公肥私、打餐不公正的情形可办公室举报或投入意见箱，经公司办公室调查情况属实，可向举报员工奖励100元。

4.3.2违反以上规定的员工，视情节给予10—200元的经济处罚。

4.3.3罚款单据由办公室开据，交财务部从当事人的当月工资中扣除。

5.0 附 则

5.1 本制度由公司办公室制订并负责解释；

5.2 本制度于2011年4月 日起执行。

员工餐厅用餐管理制度 篇二

一、目的

为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。

二、适用范围

本管理制度适用于公司员工。

三、职责划分

1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。

四、基本内容

1、员工餐的标准

员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。

（1）员工餐的餐食规格

管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做5道菜式，包括：两荤、两素、一汤。

员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、两素、一汤。

（2）餐食费用标准

员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和董事长批示后执行。

目前公司员工餐费标准：

管理人员：7元/人/天，员工/5元/天

2、员工餐的费用及质量控制

（1）员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。

（2）公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。

（3）人事行政部每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。

3、用餐时间、地点及方式

（1）就餐时间及地点按公司规定执行

a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：40；晚餐时间：18：00——18：40，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。

b、用餐地点：员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。

（2）用餐方式

a、员工享用员工餐，每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭餐卡到员工食堂用餐。

b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取餐票。

c、员工应依次排队就餐。

五、解释权

本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。

六、施行时间

本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。

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