中餐座次礼仪示意图精品多篇范文

(作者:maha时间:2023-07-08 10:04:29)

【寄语】中餐座次礼仪示意图精品多篇为好范文网的会员投稿推荐,但愿对你的学习工作带来帮助。

中餐座次礼仪示意图精品多篇

以靠近墙的座位作为尊位: 篇一

几个人去餐厅吃饭,势必会有着靠近过道的座位以及靠近内墙的座位,通常情况下,懂得就餐座位礼仪的人会让别人坐在靠近内墙的位置,自己坐在靠近过道的位置,这样做的目的是为了避免过道行人走路带来的打扰,以及服务员上菜时带来的不便,同时也会让同行的人体会到你的礼貌以及无微不至的关怀,有女朋友的男士们带女朋友出去就餐的时候,也要更加注意这些问题哦!

以靠主台的位置为上座: 篇二

我们这里可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,传统意义上,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可;如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座,这样安排座位,没有人能挑出毛病。

食礼划分 篇三

古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。现代食礼则简化为:主人(东道),客人了。作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排。

然后入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”,“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。

1、更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。

2、若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。

3、若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,

4、如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。

5、如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。

6、根据主客身份,地位,亲疏分坐。

7、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

8、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。

9、切忌用餐巾擦拭餐具。

10、餐毕,要将餐巾折好,置放餐桌再离席。

11、入席时,应等长者坐定后,方可入席。

12喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声。

13、喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。

14、汤舀起来,不能一次分几口喝。

15、喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

16、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾、

17、在饭店用餐,应由服务生领台入座、

18、多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。

19、粒状水果如葡萄,可用手抓来吃、

20、果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨,可将之切成四片,削皮后取食。

21、桃及瓜类,削皮切片后,取食、

22、入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

23、口内有食物,应避免说话。

24、必须小口进食,不要大口的塞,食物未咽下,不能再塞入口。

25、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

26、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚汤的食物,可喝水或果汁冲凉。

27、送食物入口时,两肘应向内靠,不宜向两旁张开,碰及邻座。

28、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,及为不雅。

29、切忌用手掏牙齿,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

30、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁,应说声“对不起”、

31、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切记劝酒、猜拳、吆喝。

32、如餐具坠地,可请侍者拾起。

33、遇有意外,如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪。

34、如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

35、如主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

36、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。轻声告诉侍者更换。

37、就餐时,如发现还没吃的食物有昆虫或碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

38、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。

39、食毕,餐巾应折好放在桌上、

40、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

41、在餐厅就餐,不能抢着付账,推拉争付至为不雅。倘系作客,不能抢付账。

42、进餐的速度应与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

43、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会影响欢愉的气氛。

44、应等长者坐定后,方可入座。

45、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。

46、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席!

你也可以在好范文网搜索更多本站小编为你整理的其他中餐座次礼仪示意图精品多篇范文。

word该篇中餐座次礼仪示意图精品多篇范文,全文共有2038个字。好范文网为全国范文类知名网站,下载全文稍作修改便可使用,即刻完成写稿任务。下载全文:
《中餐座次礼仪示意图精品多篇.doc》
中餐座次礼仪示意图精品多篇下载
下载本文的Word文档
推荐度:
点击下载文档