情人节西餐菜谱精品多篇范文

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蜜汁烤三文鱼 篇一

做法：

1、三文鱼两段儿，用蒜末，辣椒粉，洋香菜碎(Parsley，本来打算用香菜的，可家里没有，只好用点儿干的Parsley)，蜂蜜，盐，橄榄油，柠檬汁，腌上30分钟。

2、烤箱开上火(Broil)，烤8-10分钟，我其实也不怎么注意看表，反正，就是烤到可以用叉子轻易地叉开鱼肉就好了（鱼身上的白色脂肪烤出来），不过，这个好像也有个人喜欢的火候问题，我总是习惯烤的`完完全全熟透。俺们俩不吃鱼生。

3、很漂亮的颜色，我特别喜欢这颜色。习惯了野生三文鱼，就不愿意再买包装上标识鱼肉有加色素的那种养殖鱼了。

培根芦笋卷 篇二

做法：

1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。

2、培根一切为三备用。

3、取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。

4、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。

黑椒牛扒 篇三

做法：

1、牛里脊肉切成薄片，用刀背拍松。切点西芹胡萝卜洋葱做配菜。

2、cook100法式黑椒料一袋，取20克，把牛肉片拌匀，腌半小时。

3、锅里放油，油六成热后下牛排煎。用大火将两面稍微煎过，锁住牛排的肉汁。然后把剩下的腌肉汁浇进去，盖上锅盖，闷两分钟。

4、把牛排推到锅的一侧，然后把配菜倒进锅里炒出香味。

西班牙海鲜饭 篇四

做法：

1、大虾开背去虾线，扇贝肉清洗干净，鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去红色的表皮后切成粗条或小块，贻贝刷洗干净，处理好的海鲜都沥干待用 。洋葱、甜椒、番茄都洗净切成小丁，蒜头压成蒜蓉，欧芹洗净切碎待用 。

2、高汤用另一个小锅烧到热而不沸待用。平底锅内放一点橄榄油，中火炒香洋葱3分钟至透明，下蒜蓉略炒 。

3、下番茄、甜椒和欧芹（留一点最后摆盘用）炒2分钟至番茄出汁甜椒略软 。

4、下辣椒粉、米和番红花继续翻炒2分钟，下葡萄酒 。

5、等酒气挥发掉后倒入所有高汤，汤面要刚刚浸没米，加盐和黑胡椒调味

6、等基本上看不到水分的时候将所有海鲜均匀的铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中，挤上柠檬汁（约1/3个柠檬）。

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