职业培训策划方案（新版多篇）范文

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培训策划方案 篇一

1 目标:加强员工的专业知识和技能培训，增强员工队伍的整体文化素质。使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

2 对象:酒店所有在职服务人员。

3 培训形式:半脱产，分批培训。

4 培训内容与设置:公司管理项目，服务员职业素质，餐饮服务技能，餐厅服务基本程序，顾客心理学，礼貌用语。

培训中理论培训，技能培训，实践操作相结合。学员以动手为主，多采用情景模拟，提高学员参与兴趣，也可开展讲座，每阶段结束后对学员进行考评，可采用口述问答，模拟操作等形式。

5 培训时间:分两批轮流培训，周一，三，五上午8:00--11:00 ,共20天

6 讲师:公司聘请优秀讲师与从业人员

7 经费:讲师讲课费用:20xx0

道具费:3000

场地费:4000

资料费:5000

合计:320xx元

8 培训控制措施:为保证本次新员工培训方案有效实施，确保培训期间的安全，特制定新员工培训纪律及要求：

1、所有入职新员工须按要求准时报到，不得迟到；

2、报到后必须服从入职培训的相关要求与管理；

3、培训期间不得随意外出。有事外出须有书面请假条，经同意后方可外出。

4、学员间要团结互助、相互关心、相互爱互，确保培训任务圆满完成。

5、理论课培训需严格遵守课堂纪律，认真做好笔记，努力的上好入职后的第一课。

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培训机构活动方案 篇二

一、策划主题

略

二、策划目的

以策划促招生，为招生做规划

三、招生目标

尽一切力量挖掘所有潜在顾客，在竞争激烈的同类机构中站稳脚跟，打出优势，打响品牌！

四、招生时间

六月中下旬

五、招生对象

分配点各中小学生

六、前期准备

1、重点加强对老师的岗前培训，提升老师自身素质与解说技巧，熟悉本辅导中心的特点（包括优点和缺点）、发展历史、师资力量、竞争对手、收费标准、教学环境等基本信息，以便良好应对招生期间学生及家长提问。

2、熟悉招生市场，了解近年来本中心及其他竞争对手在生源地的招生情况。善于分析并借鉴之前的招生方式，去粗取精，避免犯同样的错误。

3、资料准备：简章、海报、横幅、报名表等。

七、市场营销及运作手段

1、市场调查，了解目标市场。认清自身的市场定位，应了解消费者对同类辅导机构的认知印象，此类辅导机构在学生眼中的地位、独特形象及优势，由定位可以确定营销方法及手段。方式：以学校为单位，分为领导、教师、学生和家长诸个层面，以访谈、问卷方式，收集、分析各种信息，进一步了解实质情况。如每年参加此类辅导班的比例人数，老师、家长及学生对辅导班的意见和看法，哪些年级的学生参加辅导班的几率更高等。以此来确定目标市场，了解市场需求，从而将招生工作中的人力、物力集中于这一目标市场。

2、打好广告，建立知名度。广告具有面广、生动、迅速的特点。在简章的内容设定上，要诉诸理性、情感等诸多因素，其涵盖了辅导中心自身的特点、优势、师资、课程内容、教学环境与服务等。尽量贴近学生的实际需求，激发学生内心的潜在欲望。

3、建立网站，提升形象。网站建立要充实、精美。内容包括：课程介绍、开课计划、师资状况、办学理念、相关的学习视频及取得的成就等。这也是取得家长及学生信任，扩大本中心影响力，提升自身形象的途径之一。同时可以创立一个“新青年百度百科”，增加人们对新青年的了解，发掘潜在客户。

4、摆台设点，方便即时咨询。即在既定目标下，与潜在或已有的顾客谈话，针对性强，容易培养友谊。信息反馈快，但成本较高（时间上）。在招生工作中，以个人访谈、上门咨询、电话推销等方式，结合已经打好的＇广告策略，动之以情，晓之以理，发现有意愿的学生，与之沟通，挖掘其潜在需要，唤起报名欲望。

5、鼓舞士气，建立教师激励机制（其他同类辅导机构已有先例）。招生过程是非常繁琐艰苦的，在同等待遇的条件下，要激发老师们招生的积极性，必须采取一些积极的手段，才能打破“大锅饭”的局面。比如：按老师的招生人数，适当给予物质奖励（具体数额由上级决定）。

6、以虚探实，及时掌握对手信息。要在激励的市场竞争中脱颖而出，必须掌握一些商业手段。及时了解竞争对手的基本动态，在对手前抢占先机是出奇制胜的必备条件。在有限的市场中夺取主导地位，才是王者之道。

7、以一带二，建立学生奖励机制。即利用跟风心理与群体优势，鼓励已报名的学生推荐同学或亲友共同参与，并给予这样的学生适当的奖励（如学习用品等）。

8、玩出花样，打出自身特色。以照片、视频文件、学生留言等花样资料，用展板的形式展现出来，着重突出新青年辅导中心融洽的师生关系，良好的团队形象，有目共睹的教学成绩以及良好的口碑，用事实证明我们的优秀。

八、教学期间应当注意的问题及解决方案

1、为每一个学生建立信息档案，随时记录其学习进度及思想动态。本着对每一个学生负责的态度，老师在做好教学工作的同时，应当特别关注学生通过作业、谈话、上课态度等形式反馈的信息，适时调整教学方案，进行针对性教学。如果有家长需要了解学生学习状况，可以及时提供资料作为参考。同时，信息档案的建立，可以为今后在同地区进行的'招生工作提供便利。

2、关于退费问题的处理方案。第一，报名前承诺，如开课后一周或三天内不满意可以退费；第二，在报名时明确表明不予退费，或非本中心原因不予退费。避免因讲解不清而引起与家长的冲突，损害中心形象。

3、注重教学质量，根据学生自身特点，开展教学工作。利用各种教学资源及教学形式，激发学生的学习兴趣和积极性。夏天天气闷热，加上来辅导班上课的学生所选择的一般都是自己比较薄弱的科目，学习起来可能不太专心。这就要求老师在教学过程中起到主导作用，利用一些小游戏，有意义的比赛等，以生动活泼的教学方式，引导学生主动学习。

4、加强与家长的交流与沟通，及时反馈学生信息。利用家访、电话等方式，既能体现本中心认真负责的工作态度，又能及时了解家长对本中心工作的意见与建议，不断改进并完善自身工作，把事情越做越好。

5、着重注意安全问题，建立学生安全事故应急预案。安全问题责任重大，教学期间应当重点保障学生人身安全。针对各种可能发生的安全事故，预先提出解决方案，未雨绸缪，在处理问题时才不至于手忙脚乱。例如：严禁学生在上课期间出去玩水，游泳；禁止学生在楼梯口嬉笑打闹；特别安排老师在课间及放学的这段时间监督学生，防止意外事故发生等。

6、做好教学监督工作，保证教学正常进行。包括老师的日常考勤，防止因老师无故旷到或迟到而造成无人上课或课堂纪律混乱的局面。还有学生的出勤情况，避免出现学生逃课而老师却不知道的情况出现，必须及时处理好这样的事情，防止学生出现意外。

7、加强团队建设，增强团队凝聚力。一个教学点便是一个团队，一个集体，教学工作能否正常开展，需要依靠大家的共同努力。做好老师的安抚工作，稳定老师情绪，为老师提供轻松舒适的生活环境，缓解个别老师出现的恋家情结。注意老师间的人际交往关系，调节老师间的矛盾，避免因此而影响正常教学。

8、管好财务，开源节流。在保证招生及教学工作顺利开展的情况下，进行合理的资源分配，尽量不要浪费，节约每一分成本资金。

培训的目的 篇三

1、长期目的：即为了满足企业战略发展对人力资源的需要而采取的培训活动。

2、年度目的：即为了满足企业年度经营对人力资源的需要而采取的培训活动。

3、职位目的：即为了满足员工高水平完成本职工作所需的知识、技能、态度、经验而采取的培训活动。

4、个人目的：即为了满足员工达成其职业生涯规划目标需要而由企业提供的培训。

培训机构活动方案 篇四

一、活动目的：

通过一系列内容丰富、形式多样的活动，使学生在参与活动的过程中，树立安全意识，掌握安全知识，提高自护自救能力，并以此为契机进一步强化学校各项安全工作，进一步增强广大师生的安全防范意识，提高应对突发事件能力。

二、活动时间：

20XX年3月31日——4月6日

三、活动主题：

强化安全意识提升安全素养

四、组织领导：

组长：黄万龙

副组长：李靖平

成员：杨红杜蕾以及各班班主任

五、活动安排：

本次活动共分为三个阶段：

（一）活动准备阶段（3月9日——3月13日）

建立组织，制定活动方案

（二）组织实施阶段。（3月16日——4月6日）

学校将通过标语、横幅、宣传栏、广播站、黑板报、班队会等途径加强宣传，形成人人讲安全的良好氛围，宣传安全教育的目的、内容、意义。通过一系列活动的具体实施来增强师生的安全防范意识和自救自护能力。

（三）总结表彰阶段

3月31日———4月5日，各班总结本次活动。学校将本次活动进行总结、整理活动资料上报镇教育组。

培训策划方案 篇五

为提高公司员工队伍的素质及专业技能，促进公司的软件推广，增加企业在市场中的竞争能力，公司决定对员工进行有效培训，特制定公司培训部的培训计划如下：

一、每天早晨例会

（1）会前5分钟励志歌曲《相信自己》，全体员工跟着音乐齐唱。

（2）歌曲完毕，主持人跟大家问好，员工回应好，振作士气、进入会议的主题。

（3）广州总部内部员工在会议室先开晨会，让每个部门总结一下前一天的工作，谈谈工作的收获与存在的问题，还有计划新一天的工作目标，让大家对自己的工作有一个清晰的目标，同事之间良性竞争，相互激励。

（4）使用我们公司的远程软件，跟全国其他的部门一起来开个视频会议，大家每个人报到问侯，汇报工作的情况与存在的问题，大家互相鼓励，在新的`一天展开我们工作的热情。

二、大型培训课程计划（全体员工参加）

（1）公关礼仪：包括接待礼仪、业务礼仪、电话礼仪、公司礼仪。

（2）部门沟通和协作的技巧：各部门的衔接、合作、分工、问题处理，增强企业凝聚力。

（3）公司管理制度：考勤制度、人事制度、办公文明制度、办公用品管理制度、设备管理制度等各项规律制度。

（4）公司的企业文化与简介，主推的远程软件使用，市场定位等。

（5）员工对企业的忠诚度训练、员工的人生目标、职业生涯规划。

（6）如何打造高绩效、学习型团队。

三、培门培训课程计划

1、招商部

（1）公司业务制度：包括工作流程、，薪金、提成等。

（2）基础知识：目标与使命感、入门须知、基本动作训练、实行计划与决心宣言、销售骨干的重用。

（3）客户心理把握：了解掌握客户心理测试、提高工作效率。

（4）市场分析：比较分析同行企业收费、特点，着重了解本公司的的软件件。

（5）市场推广的销售技巧。

（6）客人问题：收集、整理客户提问率最高的若干问题，由主管总结出最合理的答案，为员工的作答统一口径。

（7）素养培训：综合素质、职业道德教育。

2、培训部内部培训计划

（1）公司企业文化与远程系统软件的培训

（2）如何做一个优秀的讲师

（3）如何做一个好的PPT

（4）培训需求分析

3、新进员工培训

（1）企业文化：包括企业背景、现状、组织机构、企业目标、文化氛围。

（2）岗位职责：岗位结构、岗位关系、岗位职责范围、考核目标。

（3）公司管理制度：人事制度、考勤制度、办公用品制度、设备管理制度、文明办公制度。

（4）公司礼仪：电话礼仪、职场礼仪。

四、培训需求调查

为了使培训方案具有针对性和可操作性，在制定需求培训方案前，培训部会进行培训需求调查，调查方式为访谈法和问卷调查法。（调查表后附）根据方调查的结果进行分析，从而制定公司员工现阶段最需要帮助最大的培训课程。

五、集体活动

1、公司会在一些节假日组织一些团体活动：如唱K，爬山，旅游聚餐等等。

2、公司为在当月生日的每一位员工过生日，大家一起庆祝，有员工有家的温暖。

六、配合工作

培训的最终效果是与各部门的大力支持与配合分不开的。公司希望在培训意识的宣导、培训时间的安排、培训场地的落实、培训会务的准备、培训之后的督促执行等方面得到各部门的协助和大力支持。公司对各部门的每一次的培训，都将会有项目组成员对的相关部门或终端作详尽调研，以作针对性的精确、实战培训，收到实效。

七、执行建议

以上计划是一个初步的安排，具体的培训主题与时间的安排请各部门根据具体情况灵活处理，只是需要提前与人事行政部协商相关的事项以便我们做好讲师的安排。我们还建议各部门有一个负责本培训的人员，来具体负责落实培训的具体事宜。我们建议各部门在培训之后的执行、督促、检查方面加大力度，因为这是培训真正产生效益的保证。最好是能够形成制度，并落实到每个人。

八、其他事宜

其他未尽事宜，再做沟通协商处理。希望各部门能建立长期培训计划，并希望培训部与各部门的共同努力把公司作为一个培训绩效的样板。

培训策划方案 篇六

一、指导思想：

以《中小学教师职业道德规范》和《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》、《国务院关于基础教育改革与发展的决定》，以提高教师思想政治素质、职业道德水平和教育教学业务能力为重点，大力弘扬高尚师德，力行师德规范，提高全学区教职工人文素养和教育教学技能，打造一支尚德高能的干部、教师队伍，特制定台城学区本学年度假期师德与业务培训方案。

二、培训对象：

全学区在职教职工

三、领导机制：

为圆满完成本学年假期培训任务，坚持管理育人，制度管人，特成立假期培训领导小组：

组长：xxx；

副组长：xxx；

组员：xxx等。

四、培训内容：

根据市县教育局有关文件精神，本学年假期培训内容包括三个方面：

1、师德：结合学习实践科学发展观活动，深入开展县教育局“八条禁令”和“三不做、八不准”主题学习活动，不断增强教书 m.paomian.net 育人、以身立教的社会责任感和道德水准。

2、“三师”：结合学习落实市县教育局“三师”活动十心立师德、十力提师能、十气修师表，力促教师队伍整体素质大幅提升。

3、业务：积极组织我学区校长、教师参与县教育局组织的中小学校长、教师暑期集中培训和学区内的“校本科研”与教学模式与技能培训。

五、学习形式

假期培训采取理论学习与交流研讨相结合，榜样示范与问题整改相结合，集中学习与分散自学相结合等形式，务求取得实效。

六、培训要求

1、建立领导小组，统一要求。建立以刘树新校长为组长的假期培训领导小组。全体在职在编教职工都必须参加相应方面的培训。通过培训，进一步提高思想认识，端正学习，实现理论与实践相结合，提高教师师德修养与教育教学水平。

2、合理安排，保证质量。在组织培训过程中，根据县教育局要求并结合我校教师实际，创造性地开展工作，既有针对性，又有理论性，更有现实的指导性。严格做到保质保量，合理安排，妥善组织集中辅导与教师自学，确保培训工作的时间与质量。

3、严格培训的考勤制度。每位教师必须按时参加相关培训，严格遵守培训制度，认真做好学习笔记。学区严格做好考勤工作，确实不能参加培训的教师要办好请假手续。

4、学习培训结束后，撰写相应学习心得，检查学习笔记，组织相关培训测验。

培训策划方案 篇七

为确加强教研队伍建设，提高教研室的研究、指导、服务水平，提高全县教育教学质量，积极稳妥地推进教研室内部改革，根据《xx县教研室内部改革方案》，制定本次全县小学（幼教）教研员业务考试命题方案。

一、xx县小学（幼教）教研员业务考试领导小组

组长：xxx；

副组长：xxx；

成员：xxx等；

领导组下设办公室，何贵发任办公室主任，负责命题、制卷、考试、阅卷、评分等工作中的具体事宜。

二、考试科目设置

1、小学教研员考试命题科目：语文、数学、英语、思想品德、科学与社会、学前教育等6个科目。

2、所有科目各命一份试卷，供相关科目教研员考试使用。

三、考试命题原则及要求

1、各科目考试命题的试卷满分100分，语文考试时间120分钟，其他学科考试时间为100分钟。

2、考试实行闭卷形式，考试内容侧重于本学科本学段的知识，适当拓展到较高一级的专业知识，延伸到其它学科的知识。学科教材选定原则上为现行版本，不分年级段、不分教材版本。

（1）小学：学科专业基础知识100分，其中小学学科专业基础知识约占70%、初中学科专业基础知识约占20%、高中学科专业基础知识约占10%，题型以单项选择、填空、简答、解答题为主。

（2）幼儿园：学科专业基础知识100分，其中幼教学科专业基础知识约占50%、小学学科专业基础知识占40%、初中学科专业基础知识约占10%，题型以单项选择、填空、简答、解答题为主。

3、学科专业基础知识命题以能力立意为主，重点考查教师对学科专业基础知识的理解、掌握以及在教学中的实际运用。避免考察死记硬背的东西。各学科整卷总体难度比例为5：3：2，即较容易题为5，中等难度题为3，较难题为2。

四、试卷结构、题型、题量

每份试卷满分为100分。试卷的结构、题型、题量分布如下表：

学科专业基础知识（100分）

单项选择题（共15分）15题（每题1分）

填空题（共20分）10空（每空2分）

简答题（共12分）4题（每题3分）

解答题（共53分）45题（第一、二、题每题10分，第三、四题共33分，第五题作文30分）

培训机构活动方案 篇八

一、指导思想

一年一度的“六一”儿童节是广大少先队员最期盼的节日，通过开展“六一”庆祝活动，使队员在积极的参与中体验集体合作的快乐，体现乐观进取的精神，激发学生热爱生活、热爱学习、热爱校园的情感，欢度一个有意义、能回味的“六一”国际儿童节。

二、活动主题：在阳光下成长

三、领导小组

组长：xxx

副组长：xxx

总策划：xxx

成员：全体老师

四、组织形式：

以班级为单位组织开展活动

五、时间安排

1、3月26日拟订方案；

2、3月31日至5月17日各班选取适当的节目，并进行编排；

3、5月19日学校进行各班节目的编排指导工作；

4、5月20日至5月29日做好各项准备工作；

5、5月29日下午进行六一活动的彩排；

6、5月30日上午开展联欢活动。

六、活动内容

（一）庆六一征文活动

1、写作时间：5月19日——5月21日

2、展出形式：班级黑板和学校橱窗（x负责）

3、活动的具体要求和做法：

要求三——五年级学生都参加，文体不限，字数不限。以我们的儿童节故事，分享自己的六一故事，或者是小时候的经历，玩儿时的游戏等等，或者自己现在对于儿童节的憧憬……写出快乐的童年，或是对童年生活的思考为题材进行写作。

学生写完后，各班级语文老师选取2篇左右的优秀作文，批阅后，让学生用快速作文纸（或大、小作文本）抄正。老师推荐的作品，将在学校的橱窗栏上展览，并择优在校广播站播出。

4、交作文时间：20xx年5月22日。

5、负责人：各年级语文老师。

（二）庆六一（图画）手抄报展

1、设计时间：5月26日至28日。

2、展出地点：班级黑板和学校橱窗。

3、活动的具体要求和做法：

要求三——五年级学生都参加，每个学生设计一幅手抄报，设计的好的作品在学校展板上展览；作品题材要求积极向上，以反映当前少年儿童生活、学校或班级面貌、家乡变化为主。

（一二年级自主选择画一幅关于六一儿童节的作品）

4、作品上交时间5月29日。

5、负责人：各年级班主任。

（三）庆六一文艺联欢会

1、活动时间：5月30日下午。

2、活动地点：学校操场。

3、活动的具体要求和做法：每个年级两个节目，节目内容要求积极向上，主题鲜明，具有时代意义和儿童意趣精神。节目形式不限，可为舞蹈、歌曲、朗诵、双簧、三句半、笑话、小品、知识抢答赛、游戏等。

4、5月19日前由班主任上报节目；5月21日在操场进行考评审核，选拔指导，确定六一汇演节目；5月29日12：30在操场进行彩排（从低到高）。

5、负责人：各年级班主任及音乐老师。

6、具体情况听领导统一安排。

七、联欢会具体活动安排

（一）流程

1、校长致六一献辞；

2、新队员入队仪式

3、文艺演出开始

4、活动结束

5、颁奖仪式

（二）活动注意事项：

各班主任教师在活动前对学生进行活动纪律的教育：

1、安全：服从负责老师的安排，按要求活动。

2、文明：自觉带着凳子排队，不乱挤，礼貌谦让。

3、卫生：搞好个人卫生，不乱丢果壳、纸屑、包装袋等废弃物，并能主动收拾身边垃圾。活动结束后，打扫干净活动场所。

4、纪律：统一着装（天热，着夏装），戴红领巾。

5、班主任和搭班老师加强责任心，随班就座，确保无事故。

6、各班班主任让学生通知部分学生家长，请家长前来参加活动。

7、活动后，要对本次活动进行总结，并要求本班的学生对教室及包干区的卫生进行清扫。

（三）节目组评委：

评委：（组长）

成员：xx、xxx、xxx

要求：现场评分、客观公正。（x汇总、报送评选结果）

（四）演员化妆：

各班班主任组织并做好当天的化妆工作，但若提前结束请协助其他班级（全体女教师协助）

（五）其他工作

1、做好活动用品及奖品的采购（x）

2、活动负责安排照相和活动当日做好音箱话筒的准备及DJ的安排（x）。

3、负责主持人培训（学生两名）和主持人发言稿（x）

4、奖状书写人（x）

5、新队员入队仪式中，班主任发红领巾，由学生自己佩戴

6、舞台会场布置（x）

（六）各班班主任负责本班表演节目所需道具及彩排。

培训策划方案 篇九

（一）确定培训目标；

（二）分解培训项目；例，摆台过程的分解。

（三）培训具体工作的落实；

（四）四步培训法：1，讲解；2，示范；3，尝试；4，跟踪指导；

（五）情景培训法：例：晚餐时间，光线朦胧，小客人把冰激凌泼翻，应如何处理。

（六）培训结果的总结。

其次，培训架构暂定如下：

一，知识培训；

有利与新员工理解酒店服务概念，增强技能理解和对新环境的适应能力。同时系统掌握一门专业知识；

1，餐厅礼仪，礼仪不仅仅是表面的恭敬，而且是发自内心的尊敬和热心。

“菜”在外，“礼”在心。

包括：国际通用称呼礼：

1)国际上对男性和女性的称呼；

2)对地位高的官方人士称呼；

3)对来自君主制国家贵宾的称呼；

4)对有职业，职务和学位者的称呼；

5)对军人的称呼；

6)对神职人员的称呼；

7)关于中国少数民族的称呼；

8)部分国家的称呼礼节须知；

(一) 国内习惯称呼礼：

1)敬称词的运用；

2)谦称词的运用；

3)美称词的运用；

4)婉称词的运用；

5)昵称词的运用：

（二）外交活动称呼礼；

1)要特别重视规范性问题

2)周到并照顾到不同国家的文化习惯

3)其他需要注意的礼节；

（三）圆满答客的礼节；

1)问答客人语气要婉转

2)打扰客人也要讲究礼仪

3)与客交谈话题要讲礼仪

4)与西方人交往的“八不问”，年龄，婚姻，收入，住址，经历，工作，信仰，身体。

5)圆满答客的其他礼节；

（四）使用名片的礼节：

1)使用名片的作用；

2)递接名片的礼节；

3)名片印制的礼仪规范；

（五）接听电话的礼节：

1)“三响之内”必接听；

2)问好之后再问候；

3)避免用过于随便的语言；

4)要学会注意聆听；

5)要培养做记录的习惯；

6)说话语气要平和；

7)要礼貌地接听电话；

8)礼貌地中断或转接电话；

9)答话声音要亲切；

10)关于音量与声调问题；

11)如何婉转地结束电话；

（六）餐厅卫生的礼节；

1)关于个人卫生问题；

2)关于工作卫生问题；

3)关于环境卫生问题；

4)关于餐具卫生问题；

5)关于食品卫生问题；

（七）客我关系的礼节；

1)顾客心理要求；

2)顾客就餐动机；

3)顾客就餐通常的生理需求；

4)须要摆正客我之间的关系；

2，顾客性格分析，了解不同性格的顾客，应如何接引，他们有哪些性格习惯及喜好；面对他们的提问和疑虑应如何解答。

力量型性格顾客；

活泼型性格顾客；

思考型性格顾客；

和平型性格顾客；

3，形体仪表及化妆知识，餐厅员工代表着企业形象，“第一印象”特别重要，所以员工不但要了解形体知识还应该懂化妆知识；

培训内容包括：

形体训练，表情（微笑的标准），形体姿势（站姿，坐姿，拾物。.。.。.）

化妆知识；

化妆的基本知识，淡妆与彩妆手法等等。

色彩知识，春季色到冬季色的搭配等。

二，技能培训；

也是目前酒店内最重视的一个培训项目，也是新员工基本功；

订餐服务技巧；

填写订单技巧；

填写餐饮服务本须知；

送餐摆台服务技巧；

客房内用餐服务技巧；

如何办理客户结帐手续；

如何在送餐摆台后与客人道别；

如何向住店客人提供送餐服务的技巧；

1，中餐厅服务技巧。

1)“九知”与“三了解”：

九知；人数，桌数，主办方，邀请方，宾主身份，标准和时间，菜品，出菜顺序，收费办法。

三了解；风俗习惯，生活忌讳，特殊要求。

2)分工要明确；

3)布置要合理；

4)中餐摆台及餐具准备；

5)酒水及水果的领取；

6)会前工作落实；

7)迎宾技巧及要求；

8)上菜服务讲顺序；

9)分菜服务与撤换餐具服务；

10)中餐宴会的结帐及送客服务；

11)会后清理和特殊事件处理；

12)中餐自助宴会的服务技巧及须知；

13)团体餐的讲究。

2，西餐厅服务技巧。

（一）迎宾；

1)招呼，问候

2)引客入坐

（二）餐前服务；

1)服务面包，水；

2)客人点餐前饮料；

3)呈递菜单；

4)解释菜单；

5)服务饮料；

6)点菜记录；

7)送单。

（三)开胃品(头盘Appetizers）服务；

1)服务开胃品；

2)服务开胃酒；

3)清理开胃盘；

4)加冰水；

（四)汤(Soups）或色拉(Salads)服务；

1)服务汤或色拉；

2)服务第二道菜用酒；

3)清理第二道菜餐具；

（五)主菜(Main Course）服务；

1)服务主菜；

2)服务主菜用酒；

3)清理主菜盘及餐具；

4)清理调料；

5)清扫桌上面包屑；

（六)餐后(奶酪Cheese和甜点Dessert）服务；

1)布置甜点餐具；

2)布置服务咖啡或茶的用具；

3)服务甜点；

4)服务咖啡或茶；

5)清理甜点盘；

6)服务餐后饮料；

7)加满咖啡或茶。

（七）收尾及餐具摆放规则；

1)呈递帐单；

2)收款；

3)送客。

（八）西餐服务的情调：

法式，俄式，美式，英式，大陆式和自助餐的知识和特点。

（九)下午茶(AfternoonTea/High Tea）服务；

（十)“扒房”(GrillRoom）的服务技巧；

（十一）西餐自助餐的知识。

3，棋牌游艺厅员工的培训内容：

1)服务人员的基本要求；

2)预定服务的程序和标准；

3)接待服务的准备工作的程序和标准；

4)游艺厅服务的程序与标准；

三，素质培训；

子曰：“人而不仁，如礼何？人而不仁，如乐何？”

提高员工个体素质和正确思维能力，便于理解传播企业文化和价值远景，以及树立员工责任心，使命感和服务酒店的品牌战略。可在“军训”期后安排适当时间进行；

培训课题：

1，八个正确的心态：

积极心，平常心，包容心，归零心，忠诚心，持久心，乐观心和责任心；

2，学习是21世纪护照；

主要目的是建立员工的学习心态，增强其学习力，打造学习型团队；

3，改变使你成为最大的赢家；

增强员工适应能力，适应酒店各种政策调整。

4，情商培训；

对员工进行情商教育。

5，逆商培训；

增加员工面对突发事件的心态调整；

6，打造卓越团队的17条法则；

使员工更注重团结维护团队的完整性；

7，领导人的21个法则；

提升管理层领导力，了解人性；

“管理是根基，培训是灵魂。”

最后，如酒店的培训机构成功组建，对内不再借重其他企业的培训模式就可以做到打造独特的企业文化，对外展开系列培训课题增加酒店收益，更有效的在业内打造企业形象，增强企业品牌含金度。

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