秋分节气的习俗【精品多篇】范文

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秋分的习俗 篇一

秋分节气的习俗

竖蛋

在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

拜神

秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋为守护神，因此信徒以客籍人士为主。

秋分养生小知识

饮食以清润温润为主

入秋后，天干物燥渐现，燥邪伤人，容易耗人津液，出现口干、唇干、鼻干、咽干以及大便干结、皮肤干裂等症状。

需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。

多走走赶走抑郁

秋令时节，若坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能，有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。

运动宜选择轻松平缓、出汗不多的项目，如散步、跳舞等。如此既可以得到锻炼，又可以避免寒气通过毛孔进入人体。

宜早睡早起

秋季昼夜温差大，易邪气入体，要养成早睡早起的好习惯。秋季夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。秋日清晨气温低，应根据户外的气温变化增减衣服。在锻炼时不宜一下子脱得太多，应等身体发热后，方可脱下外衣。尤其是老年人外出运动更要注意早晚温差，以免受凉。

常笑宣肺

秋分养生起居调摄也很重要。秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，人们的情绪未免有些垂暮之感。这时，应保持神志安宁，收敛神气，以适应秋天容平之气。中医有“常笑宣肺”一说。不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官有适当的协调作用。

秋季穿衣要冻也要捂

添衣也不要过多过快，以使人体有抗御寒冷的能力，所谓“春捂秋冻”说的就是这个道理。儿童和老年人体质较弱，不同于青壮年人，对冷的敏感性较高，在秋季尤其要注意衣服的增减，早、晚应多穿些衣服，避免受凉感冒。特别要注意让脚保暖，别让脚部仍处于夏天中——光脚穿凉鞋，这样很容易着凉，引起肠胃不适，甚至由此招来感冒。除了白天让脚暖和外，晚上回来用热水泡一会儿脚也很不错。

防病

夏秋交替，“早上凉飕飕，中午热死牛”。正是因为中午热，早晚凉，早晚温差大，贪凉的人纷纷中招，医院感冒发烧、肠胃病、呼吸道疾病等开始增多。进入白露节气后，秋病也进入高发期，尤以气管病、胃肠病、过敏病最为多见。

与此同时，随着昼夜温差逐渐加大，心脑血管疾病也赶来凑热闹。过敏也是秋季比较常见的疾病，特别是过敏性鼻炎多发。

秋分饮食注意事项

酒少喝

酒，很多场合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精浓度含量愈高之酒类，其所含的热量则愈高。且酒精经吸收之后会被代谢成乳酸，乳酸会影响到尿酸的排泄。

因此，糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者，对於酒精类饮品需浅嚐即可，千万勿贪杯。秋冬天好的饮品应该是白开水或茶，您可以以茶代酒吗？

多以蔬菜来增加饱足感

寒冷的秋冬季节，往往会让人食欲大增，加上活动量减少，体重增加常為大收穫。因此，保健之道在均衡的饮食、适度的运动、注意体重管理。

均衡的饮食则需要在营养与美味中取得佳之平衡点，於美味饮食中摄取充足不过量的营养。

适度的运动，可以选择在比较温度暖和的时间，活动筋骨，尤其，患有高血压、心血管疾病等民眾，千万不要於清晨温度低之时外出运动。

如果感觉到比较饿可以先吃蔬菜，当一盘蔬菜吃进肚子之后再开始吃饭和肉，这样不仅能够感觉到饱腹感，而且对身体比较好，可以让体重维持住。

秋季羊肉少吃

薑母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品，高油脂為其共同特点。在食用这些美食之时，若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝汤时除去上层浮油再喝。

如此一个小动作，是可以减少很多油脂的摄入量！其实光食用薑母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点，可以加点白饭及烫青菜来均衡一下，更建议您可以多加一些青菜，以增加纤维质的摄取。

并且薑母鸭、羊肉炉亦是高油脂、高蛋白质食物，对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者，建议适量食用，勿暴饮暴食。

海鲜浅尝即可

秋季大闸蟹正是成熟的时候，不少人在几个月之前就已经翘首期待，一想到饱满的蟹肉和肥美的蟹黄就忍不住要流下口水。

但是海鲜和河鲜里面的嘌呤含量都是比较高的，对于有高血脂、痛风等疾病的患者来说千万不能碰。即使是健康的人群，建议每次多吃两只螃蟹就足够。

火锅以清汤为主

在肉类选择上，可以以适量火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火锅料。而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等则可為淀粉食物来源，需酌量摄取。

至於包白菜、蕃茄、高丽菜、筒萵、金针菇等為青菜，可以多多取用，火锅汤底则以含油量少及含盐份低的為主。

吃火锅忌讳暴饮暴食，尤其痛风，尿酸高似乎已不是老年家的专利了，罹病年龄层已逐渐往下降，而秋冬天又是痛风的好发时期。

暴饮暴食的吃火锅，会摄取过量的蛋白质及油脂，同时会摄入过量高普林食物，是会让我们痛风提早发作。

至於肥胖的民众、糖尿病患者吃火锅则建议多青菜，搭配适量肉类及淀粉食物，定时定量，细嚼慢嚥。

秋分的习俗 篇二

秋分的传统习俗

秋祭月

秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。《北京岁华记》记载北京祭月的习俗说：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上兔如人立；陈瓜果于庭；饼面绘月宫蟾兔；男女肃拜烧香，旦而焚之。”北京祭月还有一个特别的风俗，就是“惟供月时，男子多不叩拜”，此即民谚所说“男不拜月”。

竖蛋

秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。

在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验，选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。

候南极

古时把南极星的出现看成是祥瑞的象征。因而历代皇帝会在秋分这日早晨，率领文武百官到城外南郊迎接南极星。

因为我国生活在北半球，因而南极星（也称“南极仙翁或老人星”）南极仙翁一年内只有在秋分之后才能见到，且一闪而逝，极难见到，春分过后，更是完全看不到。

南极仙翁又称南极真君，是古代汉族神话传说中的老寿星，为元始天尊座下大弟子。因为他主寿，所以又叫“寿星”。

吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

送秋牛

秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰"秋牛图"。

送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称"说秋"，说秋人便叫"秋官"。

粘雀子嘴

秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

放风筝

秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。

秋分养生禁忌

秋季养生注重睡眠，我们每一天都会睡觉，但很多人的睡觉都不科学。我们在秋季必须保证足够的睡眠，只有这样我们才能有足够的精力进行工作，增强自身的免疫力。秋季气候比较凉爽，所以给我们的睡眠质量带来了很大的提高，但在秋季，我们的睡眠要注意以下几点：

一忌睡前进食

因为睡觉前吃东西，会增加肠胃负担，造成消化不良，还会影响入睡。睡前如果实在太饿，可以少量进食，休息一会儿再睡。

二忌饮茶

茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，引起兴奋，睡前喝浓茶会让人难以人睡，同时饮用过多的茶会使夜间尿频，影响睡眠质量。

三忌睡前情绪激动

睡前情感起伏会引起气血紊乱，导致失眠，还会对身体造成损害。所以睡前力戒忧愁焦虑或情绪激动，特别是不宜大动肝火。

四忌睡前过度娱乐

睡前如果进行过度娱乐活动，尤其是长时间紧张刺激的活动，会使人的神经持续兴奋，使人难以入睡。

五忌睡时过多言谈

准备睡觉的时候最好不要过多说话，那样很容易就会影响到睡眠质量，会使神经进入到兴奋状态，影响我们的睡眠。

六忌睡时掩面

睡时用被捂住面部会使人呼吸困难，身体会因之而缺氧，对身体健康极为不利。

七忌睡时张口

睡觉闭口是保养元气的最好方法。如果张大嘴巴呼吸，吸人的冷空气和灰尘会伤及肺脏，胃也会因之着凉。

八忌睡时吹风

人体在睡眠状态下对环境变化适应能力降低，易受风邪侵袭。因此睡觉时要注意保暖，切不可让风直吹。

秋分时节适合吃的水果

1、梨

雪梨是寒性水果，有润燥降火之功效。秋燥之时，吃梨是上佳之选。梨素有“百果之宗”的美誉。秋季气候干燥，人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒，容易产生干咳少痰等不适，此时每天吃一两个梨则可以有效缓解秋燥，有益身体健康。

生吃梨有助于缓解上呼吸道感染患者所出现的咽干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘、尿赤等症状。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川贝、陈皮、枸杞等煮熟饮用，对口鼻干燥、喉炎干涩、体质火旺者具有补充津液、润肺滋阴润燥的功效。

2、甘蔗

甘蔗性有清热润燥，生津止渴，解毒透疹的功效，秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃点甘蔗最适合不过。甘蔗浆汁甜美，为果中佳品，据分析，甘蔗的果汁约占70%，其中糖含量可达17%，因而有“糖水仓库”之誉，其所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。

除含糖外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及多种维生素，同时还含有多种氨基酸、有机酸等，多达30馀种。这些物质除给人以甜美的享受外，还可增加人体能量及热量。近来研究发现，甘蔗渣中的多糖类还有抑制癌细胞和肉瘤的作用。

3、鲜枣

秋天是一年中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁，还含有非常多的维生素C，而维生素C是对抗自由基、对抗衰老的最好武器，可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着，还可以改善皮肤色泽。

大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

4、葡萄

葡萄其色美、气香，鲜食酸甜可口，开胃消食，是人们很喜爱的一种水果，同时葡萄从表皮、果肉到种子，蕴含满满的养分，不仅含有大量的葡萄糖、果糖外，还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种营养物质，其中多种多酚类化合物，如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化，比维生素C高出18倍，保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性，修复紫外线伤害。

但需要注意的是，吃葡萄后不宜立即喝水，否则容易引发腹泻。此外，糖尿病人应忌吃葡萄。

秋分的习俗 篇三

自古以来，民间对秋分节气非常重视，有很多有关秋分的习俗。比较经典传承的习俗有祭月、拜神、吃秋菜、竖蛋、送秋牛、粘雀子嘴等。

祭月

古代有“春祭日，秋祭月”的流传说法，那么秋分曾经是传统的“祭月节”，因为秋分节气当天，不一定是满月，后来改至农历十五中秋为祭月节，所以中秋节来源于传统的“祭月节”。据史书记载，早在周朝时期帝王就有祭月的风俗习惯，我国各地至今遗存许多“望月楼”、“拜月坛”的古迹，比如北京的月坛就是明朝嘉靖年间皇家祭月的地方。

民间的祭月风俗因地域不同形式各异。

北京地区的祭月风俗是，圆月夜，家家户户在庭院里设桌，桌子上放有月宫蟾兔的牌位和面饼、苹果、葡萄等，然后点香点蜡烛对天拜月，拜完后把牌位对着月亮烧掉。还有“男不拜月”的传统。

广东地区的祭月风俗是，祭拜一位木头雕刻凤冠霞帔的月亮神像。桌子上的祭品有馒头、西瓜、苹果、红枣、芋艿等，

浙江地区的祭月风俗是，庭院里设一张桌子，桌子上放有香、蜡烛、米饼、苹果、花生、红枣等供品。有的还先拜财神后拜月，拜完后放孔明灯。回娘家的媳妇必须在当天返回夫家以示团圆。

江西等地也有“男不拜月，女不祭灶”的风俗，意思是月宫里的嫦娥是女子，古代有男尊女卑的思想，男子不能给女子跪拜。祭月的供品有香蜡烛、米饼、西瓜、花生、苹果、菱角等。

拜神

拜神是到庙、道观对神的一种祭祀方式。所拜的神有开漳圣王，也称“陈圣王”，是唐朝武进士陈元光，对漳州有功，死后被奉为漳州守护神；观世音菩萨；广东潮州独山、明山、巾山三座山的山神。

拜神的风俗传承很久，供品一般由米粉做的金猪一只、桂圆、荔枝、莲子、白果、花生，糖果、饼干、斋菜等组成，主坛供三支大香、五支小香，然后点香向神鞠躬，祈求平安。

吃秋菜

在岭南地区，秋分时节就有吃秋菜的风俗，代表一种美好的愿望。秋菜其实就是野苋菜，当地人称之为“秋碧蒿”，紫绿色相间，和鱼片一起熬汤称为“秋汤”，口感非常鲜美。有民谚“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”野苋菜富含维生素C和胡萝卜素，有增强人体免疫力的功效。吃秋菜也是有中医秋天滋补的养生理念。

竖蛋

每年的秋分时节，我国很多地区会有做“竖蛋”的试验。据说能把蛋竖立起来的，这一年里风调雨顺，好事连连。

有一种比较科学的说法是，秋分是南北半球昼夜等长的一天，地球公转轨道平面处于平衡状态，鸡蛋容易竖立起来。

“秋分到，蛋儿俏。”是一句俗语，或许是指秋分时节天高气爽，人的心情舒畅，鸡蛋也容易竖起来。

送秋牛

送秋牛其实就是送秋牛图。所谓“秋牛图”，是在二开的红纸或者黄纸上印有全年农历节气和农夫耕田的图样，预示丰收。送秋牛图的人都是一些民间说唱的艺人，也叫“秋官”，俗称“说秋”，言词虽然随口而出，但是句句押韵动听，类似于现在逢年过节到家门口拉琴说唱福禄寿发财之类的，主人高兴了就给红包。

粘雀子嘴

秋分时节一些地方的风俗会做米糕或汤圆，除了自家食用之外，还要特意多做一些没有馅儿的糯米圆子，用竹签串上插在田间地头，喂食给麻雀吃，希望用糯米汤圆将麻雀的嘴粘住，免得它来破坏庄稼，确保粮食收成，称之为“粘雀子嘴”。

过去有些讲究的人家，还会用糯米做成“面雀”拿给小鸟吃。无论是精致的面雀，还是简单的糯米圆子，都寄寓着人们对丰收的美好愿望。中国传统风俗历经千年延续至今，承载着丰厚的文化内涵，并已经根植于广大民众的血液中，成为我们生活的一部分。我们要把这些传统赋予新的时代精神，达到承前启后，古为今用的行为准则。

秋分节气的由来

秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。

“秋分”的意思有二：

一是，日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天的24小时昼夜均分，各12小时。我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分，“分”即为“半”。秋分时，全球昼夜等长。秋分之后，北半球各地昼渐短夜渐长，南半球各地昼渐长夜渐短。秋分时，全球无极昼极夜现象。秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。

二是，气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。如左河水诗曰：“暑退秋澄转爽凉，日光夜色两均长。”此日后，阳光直射位置南移，北半球昼短夜长。即为“转秋凉”。

秋分的含义：我国古籍《月令七十二候集解》：“八月中……解见秋分”。“分”示昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。此后，阳光直射位置更向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。一候的意思谓雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是细土的意思，就是说由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏人穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。“三候水始涸”是说此时降雨量开始减少，由于天气干燥，水气蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。

秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间；而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出华南地区播种晚水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。

在这时期，全国许多地区都开始进入了降水少的时段。秋分之后，我国大部分地区，包括江南、华南地区(热带气旋带来暴雨除外)的降雨日数和雨量进入了降水减少的时段，河湖的水位开始下降，有些季节性河湖甚至会逐渐干涸。在此期间，还有可能出现个别的热带气旋，但影响位置偏南，大多影响华南沿海、海南岛，这时的台风除了大风灾害外，带来的雨水，往往对当地的土壤保墒有利，因为10月以后这些地区先后转入干季。

秋分的习俗 篇四

秋祭月

古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统的“祭月节”。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。由于月宫中的嫦娥是位女子，因此有了“惟供月时，男子多不叩拜”，即民谚所说“男不拜月”的传统。

竖鸡蛋

“秋分到，蛋儿俏”。在每年的春分或秋分这一天，我国很多地方都会有不少人在做“立蛋”试验。

吃秋菜

岭南地区，昔日逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜——一种野苋菜。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。在南京，则流行吃“桂花鸭”，用普通的盐水鸭，以桂花卤入味。“桂花鸭”于桂子飘香之时上市，肥而不腻，味美可口。

粘雀嘴

秋分这一天，农民按习俗每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，意思是希望避免雀子来破坏庄稼。

送秋牛

秋分时分便会出现挨家送秋牛图的人。“秋牛图”是把二开红纸或黄纸印上全年节气，还要印上农夫耕田图样。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

品秋蟹

秋分时节，蟹肉肥美。螃蟹具有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。但螃蟹性寒，切勿大量食用。

秋分的习俗 篇五

秋分节气的各地习俗之秋分祭月

秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

秋分节气的各地习俗之粘雀子嘴

秋分这一天，我国很多地方的农村还有煮汤圆吃的习俗，除了自己食用外，还要煮二三十个不用包心的汤圆，插上细竹签放在田边地头，这就是“粘雀子嘴”，寓意是让雀子不要来破坏庄稼。

秋分节气的各地习俗之秋分吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

秋分节气的各地习俗之送秋牛

秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

秋分节气的各地习俗之竖蛋

在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

秋分节气的各地习俗之拜神

秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋为守护神，因此信徒以客籍人士为主。

秋分的习俗 篇六

秋分习俗

祭月节

在上古时期，秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋，固定在八月十五日。

中国传统的祭月，一般是以家族为单位的，参加祭月的人中选一名主祭（统领工作），一名赞礼（相当于主持人），若干执事（主祭的助手），一般以年长的女性长辈或家庭主妇担任主祭。

吃秋菜

“秋波就是秋天的菠菜”。不成想这句小品台词还有据可循。

在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

沾鹊子嘴

秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农民朋友的美好想象和愿望，不过这其中也说明了一个道理，那就是汤圆的黏性比较大，不易消化，不宜多食。

送秋牛

秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

秋分养生方法

1、调饮食防秋燥

秋分已至，阴气渐盛，阳气渐收，要注意预防秋燥，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，空气中缺少水分，人体也缺少水分，故需要补充水分，但喝白开水并不能抵御秋燥带来缺水效应。古人对付秋燥早有良方即“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”

也就是白天喝点淡盐水，晚上喝点蜂蜜水，这样既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生良方。并宜多食梨，梨既能润肺，又能化痰止咳，为秋季养生佳果，值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了还容易诱发或加重疾病。

2、适当“秋冻”防感冒

俗语云：春捂秋冻，为什么要秋冻，我们中医讲人与天地统一，人与天地的变化协调一致，秋分以后天气转凉，草木逐渐枯萎，天地之气逐渐收敛，人气亦宜收敛，秋季适当少穿些，实际上有助于帮助秋季的收敛。

从现代医学角度，秋季早晚温差大，应根据天气变化和每个人的体质情况，及时增减衣物，能够预防感冒。

秋季养生，应以“收”为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。还可适当进行一些耐寒锻炼和有氧运动，比如：步行、打太极拳、骑自行车、跳舞等，总之既达到锻炼身体目的，又不宜大量出汗。平时可适当用冷水洗脸对预防伤风感冒有一定效果。

秋分节气饮食原则

1、平衡营养

营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1；豆及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。

2、少辛增酸

所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则，在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋季6节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。

3、阴阳平衡

秋分时节昼夜均等，所以我们养生也要遵循阴阳平衡的原则，使阴气平和，阳气固密。“阴阳平衡”是中医的说法，其实这与现代医学中的“营养均衡”，有异曲同工之妙。想要均衡营养，首先要做到不挑食，保证食物的多样化和“七天营养素”的平衡摄入。所谓“七大营养素”，是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维以及水这七种营养素。夏季天气炎热，人们食欲大多有所下降，很容易缺乏营养，因此到了秋天，要保证营养的充足和平衡。另外，一日三餐的合理安排也很要，要遵循早吃好、午吃饱、晚吃少的原则，适当调配。吃东西时，切忌狼吞虎咽，一定要细嚼慢咽，这样才能使肠胃更好地消化和吸收食物中的营养，而且还有利于保持肠道内的水分，起到生津润燥的作用。

秋分的习俗 篇七

1、吃秋菜

“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

2、竖蛋

秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。

3、祭月

秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。

4、拜神

秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋为守护神，因此信徒以客籍人士为主。

5、送秋牛

秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

饮食以清润温润为主

入秋后，天干物燥渐现，燥邪伤人，容易耗人津液，出现口干、唇干、鼻干、咽干以及大便干结、皮肤干裂等症状。

需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。

多走走赶走抑郁

秋令时节，若坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能，有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。

运动宜选择轻松平缓、出汗不多的项目，如散步、跳舞等。如此既可以得到锻炼，又可以避免寒气通过毛孔进入人体。

宜早睡早起

秋季昼夜温差大，易邪气入体，要养成早睡早起的好习惯。秋季夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。秋日清晨气温低，应根据户外的气温变化增减衣服。在锻炼时不宜一下子脱得太多，应等身体发热后，方可脱下外衣。尤其是老年人外出运动更要注意早晚温差，以免受凉。

常笑宣肺

秋分养生起居调摄也很重要。秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，人们的情绪未免有些垂暮之感。这时，应保持神志安宁，收敛神气，以适应秋天容平之气。中医有“常笑宣肺”一说。不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官有适当的协调作用。

秋季穿衣要冻也要捂

添衣也不要过多过快，以使人体有抗御寒冷的能力，所谓“春捂秋冻”说的就是这个道理。儿童和老年人体质较弱，不同于青壮年人，对冷的敏感性较高，在秋季尤其要注意衣服的增减，早、晚应多穿些衣服，避免受凉感冒。特别要注意让脚保暖，别让脚部仍处于夏天中——光脚穿凉鞋，这样很容易着凉，引起肠胃不适，甚至由此招来感冒。除了白天让脚暖和外，晚上回来用热水泡一会儿脚也很不错。

防病

夏秋交替，“早上凉飕飕，中午热死牛”。正是因为中午热，早晚凉，早晚温差大，贪凉的人纷纷中招，医院感冒发烧、肠胃病、呼吸道疾病等开始增多。进入白露节气后，秋病也进入高发期，尤以气管病、胃肠病、过敏病最为多见。

与此同时，随着昼夜温差逐渐加大，心脑血管疾病也赶来凑热闹。过敏也是秋季比较常见的疾病，特别是过敏性鼻炎多发。

收养神气，保持平和

秋分是一个特殊的日子。确切地说，北半球的秋天是从秋分开始的。这时，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也逐渐下降。所谓“一场秋雨一场寒”，但秋分之后的日降水量不会很大。

经过一夏的生长，万物逐渐结出果实，步入秋天收获的季节，世间万物都呈现出从容安定的状态。秋分时节，养生保健也有讲究，首要原则是顺应节气，与大自然保持一致，应当收敛神气，保持平和心态。即在精神情志方面要收敛各种嗜好、欲望，保持宁和的心境，“使志安宁”，顺应秋之“容平”。

轻缓运动，循环气血

秋令时节，若坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能，有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。

秋季以养“收”为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。可以学习传统的太极拳、五禽戏、八段锦等“拳打卧牛之地”的功夫，从身体内部改善体质。实在没时间，早上凝神深呼吸三分钟，也大有裨益。此外，可选择一些宁心安神的娱乐活动，如书法、绘画等，也可登高望远，以开阔心胸，使内心豁达，从而安定神志。

早睡早起，多食“辛酸”

秋季尤其要养成早睡早起的好习惯，尤其是女性朋友，更要注意早睡早起。夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。

在饮食上特别要注意预防秋燥。多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了容易诱发或加重疾病。

对于运动者来说，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，比如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，能有效预防秋燥。若出汗较多，还可适量补充些盐水。秋分的药膳可善用百合，比如：百合莲子羹、百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等。

冷水洗脸适当秋冻防感冒

秋季早晚温差大，应根据天气变化和每个人的体质情况，及时增减衣物，预防风寒。但也不必过早“多穿衣”，应注意耐寒锻炼，也就是常说的“秋冻”。

适当的冷水锻炼对预防伤风感冒、流鼻涕、支气管炎也有一定效果。因此，平时可用冷水洗脸、洗脚、浴鼻，身体健壮的人还可洗冷水浴等。

秋季早晚温差大，尤其是清晨温度较低，如果想收到良好的健身效果，不要穿着单衣去户外活动，应根据户外气温变化，增减衣物。锻炼时，不宜一下子脱得太多，应等到身体发热后，才可脱下。锻炼后，还切忌穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。

注意保暖防凉燥

秋分后空气干燥，容易引起干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等“秋燥症”。“秋燥症”分温燥和凉燥，秋分前暑热未散，多见温燥；秋分后气温速降，寒凉渐重，多现凉燥。秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。要防治凉燥，除了饮食上多喝水，吃清润、温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等，平时还要坚持锻炼身体，提高抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。

一场秋雨一场寒，秋季气候多变，让人不易适应，病毒乘虚而入，尤以呼吸道疾病与胃肠道疾病高发。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎的人，应特别注意胃部的保暖，早晚外出要增加衣服。

秋分的习俗 篇八

秋分节气的由来

“斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也。”太阳黄经为180度，阳历时间为每年的九月二十二至二十四日。按旧历说，秋分刚好是秋季九十天的中分点。正如春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。《春秋繁录》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始。

每年的9月23日前后，太阳到达黄经180度时，进入“秋分”节气。“秋分”与“春分”一样，都是古人最早确立的节气。按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云：“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”“秋分”的意思有二：

一是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始划分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。

二是此时一天24小时昼夜均分，各12小时。此日同“春分”日一样，“秋分”日，阳光几乎直射赤道，此日后，阳光直射位置南移，北半球昼短夜长。

秋分是中国传统节日二十四节气之一，在每年9月23日或24日，此时太阳到达黄经180度。秋分的含义《月令七十二候集解》：“八月中……解见春分”。“分”是昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。此后，阳光直射位置更向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。

秋分节气有什么风俗活动

1、吃秋菜

“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

2、竖蛋

秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。

3、祭月

秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。

4、拜神

秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。

5、送秋牛

秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

6、粘雀子嘴

秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

7、放风筝

秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。

描写秋分的古诗

《依韵奉和司徒侍中庚戌秋分》(宋)强至

金气才分向此朝，天清林叶拟辞条。

三秋半去吟蛩逼，百感中来酝蚁消。

候早初逢旬甫浃，月圆前距望非遥。

如今昼夜均长短，占录无劳史姓谯。

《秋分后顿凄冷有感》(宋)陆游

今年秋气早，木落不待黄。

蟋蟀当在宇，遽已近我床。

况我老当逝，且复小彷徉。

岂无一樽酒，亦有书在傍。

饮酒读古书，慨然想黄唐。

耄矣狂未除，谁能药膏肓。

《秋分日忆用济》(清)紫静仪

遇节思吾子，吟诗对夕曛。

燕将明日去，秋向此时分。

逆旅空弹铗，生涯只卖文。

归帆宜早挂，莫待雪纷纷。

秋分节气的由来 篇九

秋分，为中国传统节日中的二十四节气之一，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分，各12小时；全球无极昼极夜现象。我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。《月令七十二候集解》中说：“八月中，解见春分”、“分者平也，此当九十日之半，故谓之分。”

秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间；而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。

秋季降温快的特点使秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。据考证，我国很早就以“秋分”作为耕种的标志了。汉末崔寔在《四民月令》中写到：“凡种大小麦得白露节可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收获的大好时节。农民朋友们要及时抢收秋收作物，免遭受早霜冻和连阴雨的危害；还要适时早播冬作物，为来年丰产奠定基础。

秋分吃什么好 篇十

百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

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