立夏节气吃什么多篇范文

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立夏茶 篇一

为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的。习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

立夏养生应该注意什么 篇二

要谨防外感

立夏养生要注意预防感冒，避免因为各种塬则受凉，其中多喝水无疑是最好的保健方法。此外立夏之后天气急剧上升，也勿因贪图过分凉快而勐吹空调或风扇，否则极易招来热感冒。

要避免贪凉

对大多数人特别是关节患者来说，夏季应该避免贪凉，不用或是适度使用空调和风扇。在工作场合中，应把自己的病情告诉同事，以取得同事的理解，尽量不用空调或是适当调高温度。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服。

要防“上火"

立夏之际，由于气候比较干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化反复无常，使人体的新陈代谢不能保持平衡和稳定，导致生理机能失调而致使人体的大脑尤其是体温中枢指挥失灵而引起“上火”。防止“上火”，首先要注意劳逸结合，适当休息。多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多饮水或喝清热饮料，促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的。必要时可服用牛黄上清丸、青果丸等清火药物。

三鲜 篇三

立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、蚕豆、蒜苗）。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子（一说是青梅、杏子、樱桃）。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼）。

立夏节气吃什么——立夏节气6种消暑食物 篇四

◆立夏节气吃香芋煮水瓜

香芋煮水瓜材料：

丝瓜600克、芋头250克、椰浆1罐、胡萝卜1个、芡实米(鲜)100克、莲子100克、食盐5克、高汤适量、植物油1汤匙

香芋煮水瓜做法：

1、丝瓜去皮，切件待用，香芋去皮洗净切成丁待用，胡萝卜切片，鲜莲子和芡实米洗净待用

2、植物油热翻炒水瓜，盛起待用；然后炒香芋，鲜莲子和芡实米，加入高汤

3、盖上盖子把材料煮得软硬适中，加入炒过的水瓜，再倒入椰浆，烧开后加盐调味即可

香芋煮水瓜功效：能消暑，清热、开胃

◆立夏节气吃菊花绿豆浆

菊花绿豆浆材料：

绿豆70克、菊花茶10克、冰糖5克、水1000毫升

菊花绿豆浆做法：

1、绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用

2、菊花用清水清洗一下表面杂质，加入1000毫升开水，冲泡10分钟左右

3、把泡好的菊花茶倒入豆浆机，过滤掉菊花

4、放入绿豆制作成豆浆即可，喝的时候可以放适量冰糖，过滤掉豆渣，豆渣也可以一起喝掉

菊花绿豆浆功效：具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效

◆立夏节气吃酸梅汤

酸梅汤材料：

乌梅15粒、干山楂15粒、甘草5片、枸杞子30克、桂花茶2克、莲子心10克、冰糖80克、水适量

酸梅汤做法：

1、将乌梅、干山楂和甘草干放入流动的水下冲洗掉杂质，捞出

2、砂锅中放入足量的水，加入除了冰糖之外的所有原料，大火烧开后转小火

3、熬煮15分钟左右，加入冰糖，继续熬煮5分钟即可

4、熬好的酸梅汤，完全冷却后，过滤掉杂质装入干净容器中，入冰箱冰镇冷藏

酸梅汤功效：具有清热，安神，强心的功效

◆立夏节气吃苦瓜拌虾仁

苦瓜拌虾仁材料：

苦瓜2根、虾200克、食盐5克、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5克、米醋5克、白胡椒粉3克、白糖3克、植物油1汤匙

苦瓜拌虾仁做法：

1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟然后入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用

2、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉

3、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀

4、起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可

苦瓜拌虾仁功效：清热祛暑、健脾开胃

◆立夏节气吃糖醋芦笋

糖醋芦笋材料：

芦笋100克、食盐5克、醋5克、鸡粉3克、白糖5克、芝麻油3克

糖醋芦笋做法：

1、芦笋洗净，在沸水中焯熟，捞出来过冷水

2、沥干水分后斜切刀片，碗中放白糖、醋、盐、鸡粉、芝麻油调匀

3、将调汁倒在芦笋片上，拌匀后装盘食用

糖醋芦笋功效：利尿消炎、清热消暑

◆立夏节气吃薏米绿豆汤

薏米绿豆汤材料：

绿豆30克、薏米30克、冰糖5克、水适量

薏米绿豆汤做法：

1、将绿豆和薏米淘洗干净，绿豆浸泡半个小时左右，薏米浸泡1个小时左右（我这里浸泡的时间也是大概的，因为绿豆和薏米也有很多种， 时间的长短要自己尝试了才能定哦）

2、取一个锅，注入2500毫升清水或者是半锅的清水，倒入浸泡好的薏米，等大火煮开，转小火煮5分钟左右

3、把浸泡好的绿豆倒入锅中，继续小火煮，等锅内的水不断的翻滚，等绿豆都浮上来了

4、打开盖子，放适量的冰糖，小火煮2分钟，关火，这时候不要打开盖子，焖5分钟，放凉后，就可以吃了

薏米绿豆汤功效：祛湿解毒抗菌抑菌

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炒蚕豆 篇五

又名青豆，品种很多，因其收摘时期正是养的季节，故称蚕豆。立夏节的蚕豆比较嫩，适宜炒食。炒蚕豆很简单，只需将剥好的蚕豆，入锅加油编炒至熟即可。出锅时洒上葱末，更添清香。

另外，也可将蚕豆去皮，剥成青豆板，可同虾仁、肉丝、鸡丁等同炒，还可将青豆板入汤，清香、味甘美无比。

2022年立夏是几月几日 篇六

2022年立夏节气开始于2022年5月5日星期四20:25:46（农历2022年四月初五），结束于2022年5月21日星期六9:22:25（农历2022年四月廿一）。

立夏表示告别春天，是夏天的开始，也是标示万物进入旺季生长的一个重要节气，这时候，北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°，立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多，农作物进入了茁壮成长阶段。

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