美容美发店管理制度多篇范文

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美发店管理制度 篇一

第一章、员工日常管理制度

1、全体员工按照本店编排表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续，上班时间衣冠整齐干净，有工作服者一律穿工作服，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化妆，刘海儿不宜超过眉毛，鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

2、热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以许的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

3、做好客人进来的接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍产品、发质知识）。

4、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

5、保守本店经营机密。

6、不准私片带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出本店或赠予他人，更不能有偷窃行为。

7、服从上级指挥，如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。

8、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。

9、服从文化、工商、公安、消防等部门的管理、监督。

10、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

11、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。

12、洗头、吹发、电染操作过程中，要做到多问、多观察、多学习。

13、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。

14、及时处理客人或同事遗留的物品，并向本部主管报告。

15、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢烟头杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。

16、按规定交接班，如违反规定造成损失，要受处罚。

17、热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。

18、服从分配，团结协作，不拉帮结派，不惹事生非，主动做好本职工作。

19、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。

20、工作时间不打私人电话，不长时间会客，上班时间一律不准接电话，紧急的私人电话则由同事接听转告。

21、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

22、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作推诿，不拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

23、穿工作服，佩工作卡，保持整洁，保持口腔卫生。

24、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。

25、不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

26、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系或自己妥善处理。

27、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。

28、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物，看到将要坏的地方立即通知维修。

29、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用。

30、搞好区域卫生。

31、不因自己心情而影响工作质量。

附：员工守则

第一条遵法制学习理解并模范遵守国家的政策法律，本市的法规条例和本公司的规章制度，争当一名好公名，好职员。

第二条爱集体和企业荣辱与共，关心公司的经营管理和效益，努力学习，提高工作能力，多提合理化建议，牢固树立“团队、竞创、协作、责任”的企业精神。

第三条听指挥服从领导听指挥，全面优质完成本职工作和领导交办的一切任务。坚决支持、热情帮助领导开展工作。

第四条严纪律不迟到、不早退，出满勤干满点。工作时间不串岗，不办私事，不饮酒，不私拿或损坏公物，不做有损团结的事。

第五条重仪表保持衣冠、头发整洁，打扮适度。

第六条讲礼貌使用“您好”“欢迎您”“不客气”等礼貌用语，不以肤色、种族、信仰、服饰取人。与客人相遇，要主动相让，与客人同行，应礼让客人先行。

第七条讲卫生常剪指甲，注意卫生，身上无汗味、异味。工作前不饮酒、吃蒜等异味食品，保持口腔卫生。

第八条讲站姿

1、挺胸、收腹、沉肩。

2、双脚略分开约十五公分。

3、双臂自然下垂在声体两侧或背后，放背后时，左手放在右手手背上。

4、头部端正，目视前方，面部表情自然，略带微笑。不得前仰后合或倚靠他物，不得插兜、叉腰、抱肩，不得前后叉腿或单腿打点，不得东张西望，摇头晃脑，不得站立聊天。

第九条敬客户

1、待客人时面带微笑，与宾客谈话时应站立端正，讲究礼貌，用心聆听，不抢话插话、争辩，讲话声音适度有分寸，语气温和文雅，不大声喧哗。听到意见、批评时不辩解，冷静对待，及时上报。

2、遇到客人询问，做到有问必答，不能说“不知道”“不”“不会”“不管”“不明白”“不行”“不懂”等，不得以生硬、冷淡的态度待客。

3、尊重客人风俗习惯，不议论、指点，不讥笑有生理缺陷的客人，不嬉戏客人小孩，不收受礼品。

4、在客人面前不得化妆、修指甲、剔牙、挖耳朵、打饱嗝、身懒腰、达响指、哼小调。

第十条守机密不向客户或外人谈论本公司的一切事务。不议论客户长短。

第十一条亲廉洁不拉关系图私利，不挪用公款，不以权谋私。要勇于揭发问题，敢于同不良的现象作斗争，要打击歪风，树立正气。

第十二条勤节约节约使用各类物品，爱惜公司设备。要发扬勤俭兴业的好传统。

第二章、美发店管理日常

1、严格规定着装，仪表保持整洁，符合上岗标准。

2、做好场地卫生清洁工作，保持场内环境及各种服务设备干净整洁、摆放合理。

3、检查各种设备设施是否完好，发现故障要有时报修，保证各种设备的作用和运转一切正常。

4、查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。

5、检查并消毒器具和其他客用产品，发现破损及时更新。

6、检查并补齐各类营业用品和服务用品，整理好桌椅等，按指定的位置休息待客。

7、保持良好的工作姿态，精神饱满，待客热情。

8、微笑迎客，态度热情，讲究礼节，用礼貌用语问候客人。

9、使用文明服务用语，以优质服务满足客人的要求。

10、尊重客人的风俗习惯，不讥笑、议论客人的生理缺陷。

11、班前睡眠充足，不饮酒，不吃带有刺激性、带异味的食品。

12、在岗时不吃零食、聊天、串岗，保持良好的工作态度。

13、耐心回答客人提出的各种问题，指导客人正常使用本店设备，避免客人受伤和本店设备受损。

14、对客人的不文明行为要礼貌劝阻，对各种违规行为要及时予以制止。

15、对客人提出的合理要求尽量予以满足，不推卸。

16、发现客人遗失物品要及时上交。

17、洁身自爱，对客人提出的不合理要求，要礼貌恰当以予以拒绝。

18、对客人已使用完的各类用品要及时予以清洁整理。

19、服务过程中出现差错，要说“对不起”，不能说“不要紧的”。

20、客人意外受伤，向客人表示歉意，表示负责后果和损失，视其受伤程度妥善处理，严重的送医院并保护现场。

21、客人有意或无意损坏本店设备要立即制止，通知上级，保护现场，礼貌地提出赔偿，严重的报公安部门处理。

22、意外停电、停水或意外事故，保持冷静，维护现场秩序，稳定客人情绪，向客人表示歉意，注意场内情况，防止各种意外发生，立即使用蜡烛、手电等照明设备，如是本店电源问题立即通知维修，防止出现跑单现象，如因障碍不能完成的服务，再次表示歉意，预约改天补上，减半或全免账款。

23、做收尾工作：

①再次检查无遗忘物品，如有，必须交上司处理。

②将物品依次摆好，以备下次作用方便。

③处理该清洁消毒物品（毛巾物品）。

④倒垃圾。

⑤关闭电器、空调、电灯、水龙头、煤气管，锁门关窗。

第三章、美发店员工考勤制度

为了加强公司人员出勤管理，提高工作效率，特制定本制度，并共同遵守。

一、考勤是公司管理工作的基础，是计发工资、奖金、劳保福利等待遇的主要依据。

二、公司上班时间为：早班9：00分—— 21：00分，晚班11：00分——23：00分。

三、公司助理每月休息三天，发型师每周休息一天。

四、员工上下班须到前台进行签到（签退）。签到时应按顺序进行，自觉遵守考勤秩序。

五、公司员工上下班不可让人代替签单，发现由他人代签的扣除双方当事人工资各50元。

六、上班时间到了仍未到岗者计为迟到，迟到60分钟后列为旷工，旷工扣款100元。下班时间未到就提前离岗者计为早退。迟到及早退每分钟扣款1元，另加10元。

七、凡无假条，又没签到（签退）的工作日，均计为旷工。

八、连续旷工三日或一月内累计旷工六日，均予开除。

九、员工休假制度：

1、员工公休假实行轮休制，休假须向店长请示，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。

2、员工遇事须工作时间亲自办理的，应提前两天向店长请假，遇特殊事件不能当面请假的，可通过电话、口信等方式请假，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。事假扣除当日工资。

3、每次事假只批一天，超过一天，发型师每日扣款50元。助理每日扣款20元。

4、在上班之后因事须外出办理的（请小假），须向店长请示，经同意到前台填写员工外出登记表后方可外出。请小假不准超过15分钟，超过15分钟仍未回公司者大小班全下。超过一小时仍未回公司者，每分钟扣款1元。未填写员工外出登记表就外出者扣款20元。

5、未向店长请示，私自离开公司者，扣款50元。

6、工作时间员工后两牌不准请假。

7、节假日及周六、周日不准请假，否则计为自动辞职。病假需有病例证明，否则无效。

8、病假须向店长请假，不能当面请假的，可通过电话、口信等方式请假。病假超过一天者，须出倨病例证明，否则计为事假。

9、公司员工产假、婚假、长假由店长根据情况而定。

十、本制度自发布之日起实行。

第四章、美发店员工生活福利制度

（一）员工宿舍、住宿标准及有关费用分摊原则：

1、每人一床位：分上下架床，上床的员工一定要注意安全，床一定要靠墙系紧，而且一定要有护栏、梯级，如果没有护栏、梯级，咒工有权利拒绝使用，如因个人错失行为导致损失（包括跌伤）的，美发店无需负责。

2、副店长级在住宿方面配6平方米房间，主管级2人一房间。其消耗品同样按原则分摊。

3、店铺只提供场地及床位住宿，一切个人生活必需品要自理，在住宿期间的消费、电费、煤气费、卫生费、管理费、治安费等费用，按床位平均分摊，不能以“我就在这里住几晚”为由不愿分摊，凡有消费现象的应多分摊一份，由美发店将发票（收据）复印贴于公布栏，明细标出分难数量，在开工资时统一扣减。

（二）员工个人办证、纳税、工衣、协议违约金的交纳方式及数量说明：

1、员工个人照片费，办理身份证、未婚证、工作证、上岗证、健康证、暂住证等一切费用自理。

2、员工应按照中国劳动税法，依时缴纳个人所得税，并按规定到指定的场所缴纳费用。

3、员工的工衣、工牌，美发店和员工各承担50%费用，员工负责作用、保管，遗失或弄坏的要自行按价购买。

（三）员工的罚款用途员工的罚款用作补贴员工的纸巾、凉茶、汤水、集体娱乐活动等作用，不能入美发店收入账（特殊罚款：包括打架处罚、物品损坏处罚、材料浪费补偿等不能入娱乐项目使用）。

（四）员工的伙食标准，节假日加菜标准：

1、美发店提供两正餐，每周日晚上改善伙食。

2、加菜节日为：清明节、端午节、五一节、中秋节、重阳节、国庆节、年三十等。

（五）因工受伤待遇：

1、员工因违反操作规程而因工受伤时，由美发店送医院医冶，其诊疗费、药费、就医路费一切均由自己负责。

2、员工因发型需要电发或染发，要先向主管申请后方可进行，主管休息则先报店长，批准后有效，要使用指定的电发水和染发膏，两次电染间隔不能少于75天，否则处罚20元，使用产品要按所用产品标价10%结算成本账。

3、员工生日，由美发店送生日蛋糕祝贺。

第五章、美发店惩罚制度

为保证美发店制度、纪委的切实招待特制定如下各项违规惩罚制度（凡做除名处理的一律不予发放协议保证金）。

（一）管理人员处罚规则

1、技术指导人员：

⑴每月未能完成安全教育课程一堂以上、店内安全经营巡查一次以上的，处以罚款10元。

⑵因个人疏忽，导致安全事故或存在严重安全隐患示及时排除的，处以罚款10元。

⑶每月内未能按时审核财务收支单、资金流向、工资表格的，处以罚款20元。

⑷财务制度监控不力，导致美发店重大财产流失的。贪污现象未能发现并及时处理的。财务人员来历不明，携款潜逃的，同时追究损失责任，并处以罚款20元。

⑸店长、主管上岗后一个月内不能履行岗位职责、不清楚工作范围、工作程序、工作权限的，处以罚款50元。

⑹因私渎职的，私自将内部管理架构、制度、条例、财务状况、发展策略、经营方针、行销计划向外泄露的，追究职务责任并处罚100元。

⑺对美发店经营不能制定有效的内部培训课程的，处以罚款15元，用做购置学习资料用。

⑻一年内未能完成一次以上有效的内部培训课程的，处以罚款XX元，用做购置学习资料用。

⑼未能准时参加经理会议的，迟到1次罚款XX元，缺度1次罚款XX元。

⑽未能按时制定经营目标或未能认真有效地执行营销策略、经营方针的做渎职处理，罚款50元。

2、店长、店面主管：

⑴未能完成指定管理工作的。

⑵因私渎职的。

⑶不能公平、公正地执行考勤制度的。

⑷消防、防盗、操作安全意识偏低的。

⑸出现消防、盗窃、操作失误导致工伤等事故的。

⑹下属人员入职一个月后未能掌握岗位职责及工作流程的。

⑺未能执行上级通告及营销计划的。

⑻下属服务素质、技能实操素质不合格并多次被投诉而未能得到改善的。

⑼个人行为、品行低劣、处事不当，令下属反感起哄、群起对抗的。

⑽纵容包庇下属违章行为，造成不良影响的。

⑾对资源、材料超标、浪费熟视无睹，不做处理或制止的。

⑿失职造成美发店重大声誉、经济利益损失的。

⒀利用职权之便，擅离工作岗位，不按照考勤制度进行自我约束的。

属上述条例的违反1次，轻微的罚款10元，月内3次或以上的罚款20元/次。有严重违反行为的，轻者做罚款100元以下处理，并停岗留职察看，严重者处罚200元/次，并做辞退处理。

（二）发型师奖罚细则为了加强企业管理，使企业良好发展，特制定本制度并共同遵守。

1、遵守公司作息时间，不准迟到、早退。迟到早退每分钟罚1元，另加10元。

2、不准无故旷工，旷工一天罚100元，每月旷工累计三天以上者视为自动辞职，保证金不予返还。

3、遵守轮牌制度，不准抢牌，违者罚款100——300元。

4、老师接牌时对待顾客必须主动热情面带微笑，违者罚款5元。

5、老师在工作时间出现空岗，罚款10元并下牌。

6、老师不得强推顾客烫发、染发、焗油或拒绝给顾客服务，违者罚款10——20元并下牌。

7、老师在上班时间必须佩戴工牌，违者罚款5元。

8、老师每周休息一天，周六日不得休息，违者按旷工处理。

9、老师换班需提前1天写出申请，经店长同意签字批准后方能生效，否则按旷工处理。

10、老师请事假必须提前1天申请，经店长同意签字批准后方能生效，否则按旷工处理。

11、老师请病假需由医院出据证明，经店长同意签字批准后方能生效，否则按旷工处理。

12、老师在美发操作过程中如将顾客皮肤烫伤、划伤，所造成的后果由个人承担，并罚款50——100元。

13、老师之间要团结协作，不得在店内争吵、斗殴，不得与顾客发生争执，影响本店形象，违者罚款100——300元。严重者开除，保证金不予返还。

14、老师要爱护公物，爱护店内公共设施，损坏公物照价赔偿，有意破坏者除照价赔偿外另罚100元，严重者开除，抵押金不予返还。

15、老师要严禁工作态度，认真完成美发项目，如有返工，扣除流水并罚款50元，且不得推活，由店长审核，否则罚款200元。

16、老师不得误导或强迫顾客消费，违者不计流水并罚款50元。

17、老师在工作期间不准嬉笑、打闹、吃零食、打瞌睡、玩电话，应保持良好的坐姿、站姿，使用礼貌用语，违者罚款5元。

18、老师在工作期间不得喝酒、吸烟、吃带异味的食物，违者罚款5元，严重者下牌整改。

19、老师应注意个人口腔卫生和身体卫生，如有异味影响到他人者，罚款20元并下牌整改。

20、老师为顾客打折不得超公司规定的范围，违者罚款20元并补交其差额。

21、老师不得利用工作之便假公济私，不得做私活，一经发现扣除成本并罚款50元。

22、老师使用本店产品，必须向店长申请，经同意后方可使用产品，违者扣除成本并罚款50元。

23、老师在工作期间应勤俭节约，不得浪费产品，违者扣除成本并罚款20元。

24、老师工作台面卫生不合格罚款5元。

25、老师对公司或店内所分配的免单顾客，拒绝服务或服务不好者罚款20元，并批评教育。

26、老师私自将店内公用工具带出店外的，按偷盗处理，罚款100元并开除，抵押金不予返还，情节严重者送交公安机关处理。

27、老师不得顶撞、漫骂、殴打领导，违者罚款100——200元，情节严重者开除，造成人身伤害的将送公安机关处理。

28、老师应积极响应公司组织的活动、社会公益活动或义务活动，违者罚款20元。

29、老师应积极维护公司形象，不得以公司名义招摇撞骗，损坏公司形象，违者罚款100元，情节严重者开除，抵押金不予返还。

30、老师不得在大厅吸烟、吃东西，违者罚款5元。

31、老师不可大声喧哗，两米外不可喊人，违者罚5元。

32、顾客走后5分钟内老师应将工具及时归位椅子归位，违者一次罚5元。

33、老师所领取的产品、设备用完后立即归还，否则视情节轻重罚款20——100元。

34、老师所用围布、衣服、饰发品需自行购买。（公司按进货价出售）

35、老师应积极参加公司组织的定期理论、技术研讨及培训会议，不参加者罚款20元。

36、老师遭顾客投诉、拒绝付款，老师不计流水替顾客买单并处以相同的罚款。

37、老师在本公司工作两年以上表现突出者，可优先加入公司股份，获得公司分红。

38、老师成绩优秀者给予奖励20元。（每月一次）

39、老师遵守公司纪律，表现突出者，给予奖励10元。（每月一次）

40、老师不迟到、不早退、不请假者给予奖励5元。（每月一次）

41、老师给公司提出合理化建议，公司采用并见成效者，给予奖励。（奖金根据情形而定）

42、老师对新员工负责，安排到位，为公司作出贡献者，给予奖励10元。（时间根据情形而定不少于一个月）

43、老师在工作中有突出表现者，给予奖励10元。

44、老师服务表现突出者，给予奖励10元。（半月奖励一次）

45、老师卫生区及个人卫生整洁干净者，给予奖励5元。（一个月一次）

（三）店面行为类

1、洗头后冲水不干净、不按摩者，服务不周者，被顾客投诉者，扣罚20元。

2、不询问顾客是否要求指定发型师电发、吹发或护理者，扣罚5元。

3、发型助理忘记取单，15分钟以后此单充公。不过牌者，扣罚5元。

4、发型助理吹发、剪发或服务过程中服务不周、跟进不足被投诉者，扣罚20元。

5、不准不服从分工，不听从上级指挥、挑拨离间、拉帮结派，越级汇报，违者罚款20元。

6、上班时间已过30分钟，员工的发型还乱七八糟，由头牌发型师为其轮牌洗吹，费用由员工自负。

7、在店内讲粗话、在营业厅待客期间抽烟、饮水、吃零食、哼小调者，处以罚款5元。

8、营业厅内与不是自己接待的客人谈话，影响其他人员工作的，处以罚款5元（注：与客人打招呼问候客人属正常行为）。

9、发型师工作位2平方米范围内，包括桌面、工具箱、工具、工具车、饰品等，不干净整齐。完成发型后，工具、毛巾、杂志还放在桌面。发型师将风筒、电剪、个人衣服、围布乱放。堵塞通道，影响客人出入，以及其他有影响店容貌行为的，违反本项任何一条者，处以罚款5元。

10、乱丢垃圾、烟头、吐痰，在休息室进食后餐具乱放。在休息室、营业厅内食瓜子、花生等零食，处以罚款5元，并处罚打扫休息室2天。

11、歪曲事实、妖言惑众，煽动同事抗拒管理制度，轻者先扣罚50元并记大过1次，重则做除名处理。

12、与同事或客人谈论其他客人或同事，评论他人长短，并掺杂人具意见，贬低同行技术、服务，要求客人帮助解决私人问题等，直接影响美发店形象的，处以罚款10元。

13、在营业厅、休息室或场外谈论客人消费数额、员工工资或收入情况、服务项目提成等内部制度和数据者，罚款10元。

14、不准将个人情绪带入工作流程或在营业厅内指指点点、指桑骂槐等。乱发脾气、表情不可一世、伴有性格、态度不友善的，先停牌，再做罚款10元处理，同一天内违反本条例两次及以上的，处以罚款50元，并做书面检讨。

15、工作期间无意损坏公司财物、设备的，视情况赔偿物品原价的10%—80%，有意损坏按物品原价的500%赔偿，严重者做停职处理。

16、开例会、集会、月结会等会议，迟到按考勤制度处理，无特殊原因缺席1次处以罚款50元。

17、工作岗位上不准接听私人电话，违者罚款5元。

18、撕毁处罚单、处罚通告、检讨书等，属严重与美发店管理制度对抗行为，违反一次应即该责令带齐入人物品离场，马上除名，并不做任何补偿，包括协议保证金、技术培训保证金、当期工资和其他福利等。

19、对外泄露本店规章制度、工作规程、服务流程、培训资料等商业机密，一经查实先处以罚款1000元，并做除名处理，不做任何补偿，包括技术保证金，协议保证金和其他福利，并通报全发型机构，严重者诉于民事法律责任。

20、在营业场内与同事或客人纠缠不清、大吵大闹、无理取闹，不管理由如何，先处以罚款50元再做处理。

21、工作过程中，上级在安排调动方面有失误时，应保持头脑清醒，及时提出改正意见或再报上一级提出复议，不得因此与上级发生冲突。

22、员工自身行为不检（例如穿拖鞋、穿短裤上班、穿着不伦不类、公共场所举高脚、脱鞋、讲粗话、营业厅内吃零食、行为粗鲁、骂人、餐后不收拾垃圾等），上级有权要求及时改正，并按规章制度处理，员工不能以任何理由拒绝处罚，否则先扣5元，停职下牌，待改过后上牌工作，或罚抄写规章条件2次，并写出书面检讨。

23、不准在岗位营业厅内干私活、顶嘴、吵架、聊天、打闹和私自会客，违者处以罚款10元。

24、不准坐着接待客人，上岗时间因接私人电话，擅自离开工作岗位者，做罚款5元处理。

25、不准慢吞吞、不高兴地接待顾客，违者罚款5元。

26、不准挪用美发店毛巾、商品、材料、设备和其他用品，违者视情况罚款5——50元。

27、不准内部私分商品，自买、自卖商品，买卖掺假商品等，违者视情况罚款10元，产品充公。

28、不准私自开电视或加大音量（指定音量），不准坐客人理发椅、沙发、违者罚款5元。

29、不准随便变动价格，违者按补偿5倍差价处理，并处以罚款10元。

（四）服务流程水牌类

1、上班上牌，外出吃饭扣牌，下班下牌，期间对水牌有疑问应当报班长或店面主管处理，私自乱动水牌者，处以罚款20元。

2、上班不上牌，要求扣牌又无明确理由，头牌丢下跟尾等乱动水牌扣20元，严重者可按不想工作、自动弃权处理。

3、每次扣牌、下牌、再上牌均须报店面主管，先申请后翻牌，否则视为无效，作为私自乱动水牌处理。

4、发型师、发型助理相互串通不遵照美发店制度擅自将轮牌客报为单调客的，将从重处罚，如有发现即处以罚款50元（双方罚）。

5、不准对员工或客人说三道四、言人长短，凭个人主观意识评价他人技术、贬低同事，进而企图拉客，影响公司形象，违者处以罚款20元。

6、员工有挑客、抢客现象的，一经查实罚款100——300元。

7、做项目不收钱或少收钱，又未以主管人员批准同意的，由发型师补回差价再处以罚款20元。

8、做烫、护、染项目不说明价格，在客人不清楚的情况下帮客人做项目或帮客人设计发型，客人认为与目标发型不符，导致客人有意见或投诉的，主管或班长有权让客人只支付合理价格，余下部分从发型师的工资中扣除并处以罚款20元。

9、私自变动服务价格，多收钱或少收钱，自行设立新项目乱收费的，按差价的5倍罚款并加罚20元。

10、吃饭、外出、下班不扣牌，不下牌者，处以罚款10元。

11、无理劝说，令客人反感、投诉的处以罚款20元，并做出书面检讨。

12、发型师完成服务后不跟单，不填单整理，不向收银交代清楚，如因此出现跑单、少收钱现象的，由发型师买单。

13、因发型师忘记交单导致少收钱，由发型师买单。

14、发型师、发型助理在工作空闲时，不准在场内随意走动，影响他人工作或站立一旁看别人制作发型，违者处以罚款5元。

15、客休求做电染项目，因发型师抬高价格，导致客人对价格不满意而不作电染项目，发型师应按客人理想价格买单，且同样下水牌。

16、发型师在烫、护、染、剪等操作过程中，监控不力、指引不足、操作不当、不慎等导致客人意外损失、不买单或要追究责任时，经店内管理人员协调解决，所产生的收费价格差额，发型师应负70%—90%责任，按责任分配承担。不得争议逃避，特别注意：

①负离子药水过浓（没按发质稀释）导致断发或变卷等，离子膏贴在头皮或上得过多导致大面积脱发、断发，时间过长导致头发变绵、麻松、粟米须状等，发型师须负全责。

②染发时不均匀，黑发不上色、染到衣服、眼睛过敏、残余染膏掉到椅面导致大面积衣服染色、衣领染色等。

③电发时烫伤客人额头、颈部、头皮，药水流入眼睛等）。

17、偷窃美发店财物，一经发现，处以原价50倍的罚款，除名并送派出所处理。

18、对其他员工有成见从而将其熟客当成别人熟客或视做轮牌处理的，处以罚款50元。

19、烫染起水前15分钟，发型师不准接新顾客，违者充公并处以罚款100——300元作为抢客处理。

20、员工轮岗工作被叫牌后10秒钟内必须应牌，并马上到位，否则水牌照下并处以罚款5元。

21、如客人要求单调，发型师及发型助理不能以任何理由而拒绝接待此客人（不论任何项目），否则当自动弃权处理，下牌三天。

22、不准擅自到生客面前拉客，违者处以罚款10元再按最后一牌轮牌处理。

23、工作期间丢下客人不顾而和同事互相谈话（特别是家乡话）者，处以罚款5元。

24、发型师在为客人服务过程中，带有欺骗成分，误导顾客，例如短发梳面粉，称发型变得柔和，局油可以变软、变硬等等，导致客人不满被投诉的，经店长检查确实存在欺客事实的，处以罚款20元，客人不买单或有意见的，由发型师买单。

25、发型助理挑客（愿意洗男客短发、洗面，不愿意洗长发等，特别两三人同行，短发争做，长发无人做的现象属挑客行为，应以入门口后数一二三牌顺序进行入为准），一经查实，罚款10元，停牌做卫生3天。

26、发型师、发型助理在工作过程中，忘记签水单或改单而不签名，打折扣不叫当班主管签名的，全部营业额充公，并处以罚款10元。

27、员工自己染发、电发没有申请或使用非指定产品的，一律按该产品价格的3折收取成本费。

28、局油、精华素等护理系列产品不列入员福利项目，违规使用按产品标价的3折收取成本费。

29、发型师、发型助理在为顾客电局染时，使用材料超出一定量，负责开材料单者以双倍价格购买超出的材料。

（五）收银类

1、前台收银员是公司接待客人的一个重要窗口，应自行规范，努力提高自身素质，增强工作效率。

2、前台收银员上班时间为10：00——23：00 。前台收银员不上班时应委托其他人员代职，违者罚款10元。

3、前台收银员上班时必须衣着整洁大方、化淡妆、说普通话。违者罚款5元。

4、前台收银员负责接听客户咨询电话。接电话时要使用礼貌用语：“您好，艺人美场！”说话时语气要平和，声音要甜美。违者罚款10元。

5、前台电话由前台收银员负责管理，不得打私人电话（公司其他人员一律不允许在前台打电话），接听电话每次不得超过3分钟。违者每次罚款10元。

6、前台收银员负责管理店内音像放映工作，其他人员不得私自动用公司音像设备，违者罚款10元。店内光盘丢失，每张罚款10元。

7、前台收银员未经主管部门允许不得私自离开工作岗位，违者罚款5元。

8、前台收银员在工作时间不得打闹、嬉笑，坐姿、站姿要端正，对待客人要热情，说话语气要平和，违者罚款5元。

9、前台收银员不得私自给客人打折。如发型师给客人打折，前台收银员应和店长进行核对，否则按私自打折处理，并罚款50元。

10、前台收银员应做好各类帐目的记录工作，确保无乱帐、无错帐。如有缺帐，所缺款项应由前台收银员自行补上，违者除补齐所缺款项外另罚款50元。如有多帐，应将多余部分在帐本上做好记录，并上报会计查清原由，违者罚款20元。

11、前台收银员应搞好前台卫生工作，保持前台卫生、整洁无异味，违者罚款5元。

12、前台收银员应按时将所产生的收据、发票、票据上报公司，及时进行对帐，不虚报不谎报，违者视情节罚款10—200元。

13、前台收银员应将所收现金妥善保管，每日晚上做好交接工作。

14、前台收银员不得挪用公款，否则后果自负。情节严重者公司将上报给公安部门处理。

15、前台收银员负责协助会计开展财务方面相关工作。

16、前台收银员应完成上级主管临时交给的任务。

（六）宿舍管理类

为了加强公司宿舍区的文明建设，使员工有一个清洁、宁静、安全、文明的生活环境。特制订员工宿舍管理办法如下：

1、由各店店长对自己的员工进行管理。店长与店长之间相互监督，员工有意见可将意见放进各店意见箱（可匿名），由公司直接处理。

2、店长遭投诉每次罚款10元。员工处罚按《宿舍管理办法》实施。宿舍罚款单于每月30日上交公司办公室，违者罚款10元。

3、宿舍床位实行床票制度，一人一票，按号入住，没有床票不得入住宿舍，违者罚款5元。

4、员工入职时在办公室领取床票，凭床票入住宿舍，床票丢失，立即在办公室申请补办，补办时收取补办费5元。

5、员工搬出宿舍须经办公室同意，并将床票交回办公室，否则扣除工资50元。

6、员工调离岗位，需换宿舍时，应到办公室申请，将原床票交回办公室，同时领取新的床票。违者罚款5元。

7、办公室每月抽查宿舍3次，凡违反《宿舍管理办法》的每次罚款10——100元。

8、由店长负责安排宿舍员工值日，违者一经发现及投诉罚款20元。

9、店长每周五将宿舍状况上报办公室，违者罚款10元。

10、宿舍如发生扰民现象，一经投诉，店长罚款10元并负责处理相关事宜。

11、由当天的值日生负责打扫宿舍的卫生，违者加罚值日一天外另罚10元。

12、由值日生负责宿舍当天的安全状况，如遇漏水、跑水、房屋设施损坏等事件等应及时解决并上报店长。

13、由值日生负责锁门或安排人锁门。违者罚款5元，并承担相关后果。

14、员工应保持宿舍的整洁和卫生，不随地吐痰、乱丢果皮、纸屑、烟头乱写乱画等，违者罚款5——50元。

15、员工起床后应将被子叠成方形，放在床的中间部位，将床单铺整齐，洗脸盆和鞋子等物品放在床下，摆放整齐，违者罚款5元。

16、员工应注意安全，不许私自安装电器和拉接电源线，不准使用明火炉具（用电炉具）及超负荷用电。违者罚款10元。

17、员工冬天如使用电热毯，应注意安全，人离开宿舍时应拔掉电源，违者罚款10元，出现事故责任自负。

18、宿舍晚上12点必须关灯，早上7点前不许点电灯，白天10点以后必须关灯，违者罚款10元。

19、员工应自觉维护宿舍区的安静，在中午、晚上休息时间不使用高音器材，大声吵闹，不进行有噪声活动，以免影响他人休息。违者罚款10元。

20、员工应讲文明礼貌，不随地大，小便，不从楼上抛丢垃圾、杂物和倒水。不准弄脏和划花墙壁。违者罚款10元后果自负。（次条包括楼道）

21、员工宿舍不得带异性朋友进入或留宿，违者罚款50元。

22、员工应养成良好的卫生习惯，垃圾、杂物要倒在垃圾池（桶）内，违者罚款5元。

23、员工应注意自身卫生，勤洗澡、洗头、洗衣服。做到无异味，无恶臭。

24、凡违反《宿舍管理办法》屡劝不改的，或同宿舍其他人员反映强烈，影响极坏的公司将不给该员工提供住宿，并罚款50元。

25、值日生每天晚上提前半小时下班，负责宿舍卫生。如当日卫生不合格，第二天继续值日。如当日的值日生因特殊原因不能值日，应自动找人帮忙打扫，否则罚值日三天。

26、员工在宿舍不得乱评价公司或领导，背后说公司坏话，违者罚款20元，情节严重者开除，同时奖励举报者30元。

27、员工晚上不回宿舍应向店长请示说明原由，离开宿舍后产生的一切后果自负。

28、员工不得在宿舍打架斗殴、赌博、进行违法犯罪活动，违者后果自负。

29、员工不得有偷盗行为，一经发现，立即开除，并送交公安机关处理。

30、遵纪守法，严格遵守治安管理的有关规定，自觉维护宿舍区的秩序。违者交相关部门处理，责任自负。

（七）毛巾管理细则

1、使用洗衣机清洗毛巾每次放入洗衣机内的毛巾不得超过30条，甩干桶里放入的毛巾每次不得超过25条，违者罚款5元。

2、脏毛巾存放桶里的毛巾每次不得超过45条，超过45条还未洗的，罚款5元。

3、毛巾必须清洗干净，清洗毛巾时必须使用消毒液，每天消毒液的用量为烫发药水瓶一瓶。毛巾未洗干净者，每条毛巾罚款1元。

4、不得使用白毛巾做抹布用（擦鞋、擦染膏、镜子等），违者罚款5元。

5、值日生应保证店内每天毛巾的正常使用。因值日生原因造成毛巾供应不上的，罚款20元。

6、值日生应在下晚班之前（23：00分）将当天的脏毛巾清洗干净并晾好以保证第二天的正常使用。违者罚款10元并继续值日1天。

7、晾干的毛巾必须叠好放好，摆放整齐，违者罚款5元。

8、消毒柜里只允许放毛巾，并按规定使用消毒柜，如有损坏照价赔偿。私自动用消毒柜晾衣物者罚款20元。

9、值日生应看管好店内的毛巾，如有丢失按价赔偿，故意损坏毛巾的，除按价赔偿外另罚款50元。

10、节约使用清洗毛巾所用物品（洗衣粉、消毒液等），私自带走或浪费者，罚款20元。

第六章、美发店物流管理制度

（一）货物管理的意义企业化连锁美发店除了靠全面、一流的服务及专业技术项目来提升营业额外，也需要有一套健全的物流管理制度，控制不必要的成本资金损耗，掌握产品储备，控制库存压货、缺货，保证营业顺利，清楚货品的成本与定位，不断地改进经营方法，这对美发店经营的成功起着很重要的作用。

（二）货物管理细则

1、产品管理需由财务核算成本，制定每次收费与用量的记录。

2、产品进货需由库管、财务清点入货，并做好记录。

3、产品出货需要由领货人写领货单，由店长（特殊产品、情况需由总经理批示）签名，领货人签名，注明用途，库管签名后出货并留存单盘点。

4、每星期需由店长、财务、库管盘点货一次。

5、各类产品需由店长或顾问制定使用量，并公布给出货人。

（三）产品出货方法

1、针对服务项目需要，需由出货人写领货单，请各部门签名与库管领货，由专人出货给美发店。

2、由美发店助理负责配料出货。

3、出货人员需严格按使用量出货。

4、货品领出后需按指定地方统一摆放，并保持取货时的卫生。

5、美发师领产品时需持客户资料，资料上注明当次需操作的项目，由店长呀主管签名，才能由出货人出货。

6、美发助理领产品需持干净的小碟子，分类装好，用小托盘或其他器皿拿回操作室，使用完毕将小碟清洗干净，放入消毒柜消毒。

7、使用完的产品，领货时需持空瓶写领货单一起与库管再次出货。

（四）库房管理制度

为了使公司物品管理规范化，根据公司目前状况，特制定本制度。

1、各部门人员必须节约使用产品，避免浪费。

2、建立严格的验收入库制度，入库物资要保质保量，验收应做到：有计划依据，验收及时，计量准确。对采购人员购回产品，应根据货物发票上的品名、规格数量、单价、金额、质量等逐一验收合格后，填写入库单并签名，若发现数量短缺，规格不符，质量明显不合格者，不能入库，未经验收的物资原则上不能入库，大宗物资入库时，库房保管员应会同采购员当面验收，一般应在一天内验收完毕，零星物资做到随到随验。入库单由库管人员留存。

3、加强库房安全管理，非库房管理人员，未经允许不准进入库房。

4、库房内严禁存放易燃易爆物品，不准在库房内吸烟，库房内无人时要切断电源、水源、火源。库房周围的明显处要配置防火设备。

5、对库房内的安全设备、温湿度情况、档案完好程度，要定期进行检查，做好记录，发现问题要采取有效措施及时解决。

6、库房内物品的摆放应整齐有序，便于取放。要采取相应措施，保证库房内达到三无（无鼠、无虫、无尘）、四防（防盗、防火、防潮、防晒），保证物品安全。

7、库内无人时要关好门窗并上锁，每天上下班要对库房进行一次认真的安全检查，发现可疑迹象要及时报告做好相应处理。

8、要建立登记和统计制度，帐目、库存数量要一致，各库房内存放物品的类别、数量应按年代做好统计，为上报各类统计报表做好基础工作。

9、各分店要货需提前1—3天打电话，从公司库房出货，需支付现金。店与店之间互相调货，需签字、支付现金。（因特殊原因当日不能支付现金的须在2日内补上）。

10、各店物品由店长统一摆放，货架上的物品拿出用完后必须放回原位。库管人员须将用完的`产品及时补上，并将用完的产品空壳统一放在一个固定的位置。

11、库管人员须将各染膏（产品）统一货号（色膏、盒、色板上均需有号），并要求员工统一挤膏方式。

12、烫发水用完后必须与洗发水分开摆放。烫发水的空瓶及外包装盒必须回收，回收的空瓶及外包装盒由店长安排人员送回公司统一处理。

13、员工领取物品必须填写出货出库单。

14、库管人员每半月必须对库房进行一次盘点，所缺物品及时补上。

15、本制度自发布之日起实行。

第七章、美发店员工聘用制度

一、聘用制度

1、聘用总则：优秀的人才是企业成功的一大要素，设立严格的招聘制度为美发店的发展打下坚定的基础。任人唯贤，不避亲疏。要求聘用的人员外表端庄，皮肤较好，口齿伶俐，好学上进。

2、聘用标准：符合本国劳动管理部门的劳动力管理条件，根据美发店的岗位需要，具有一定专业知识和技能，身体健康，有志从事美发服务工作的。

3、聘用条件：凡报名应聘人员，均应提供本人身份证、健康证、从业证及专业技术资格证，另附近期一寸彩照两张。

4、试用期：所有人选员工都必须经过去1个月的试用期，接受美发店的工作培训，一星期内熟悉本店产品使用、设备作用、价目表、水电设施和管理制度。在试用期内如欲终止合作，需提前3天通知，扣下所得提成弥补招聘、培训损失。试用期满后，合格者确定工资级别，与美发店签署正式合同，合同期限2年以上，不合格者与美发店解除聘用关系。

5、成为美发店员工者应执行合同，遵守美发店所有制度。

6、辞退或辞职：员工在合同期内要求辞职，培训费不退。如本店对某员工的工作表现不满或员工健康情况对营业的影响，本店有权辞退，办理辞退手续，退回培训费。

7、培训期间若因品行不端或工作态度不佳或无故旷工者，美发店有权随时停止试用，予以解雇，工作未满7日者，不支薪。新进设计师做满半月安排休假，新进助理上牌后才安排休假，学徒人员前两个月不支薪，提供吃住条件，新进人员着制服者，支付两套制服押金200元，满一年给予退还。

8、正式员工因个人的事由欲离职者，需于60天前提出申请，并承担因违反劳工合同而给美发店造成的经济损失。

9、员工离职经核准后需办妥离职手续，移交清楚，清还领用的工具物品，始得离职，如未移交清楚，致使美发店蒙受期害，视其轻重扣其当月薪资作为赔偿。

10、工作派遣得由美发店视业务需要、个人能力及表现调整其工作性质。每半年依业务表现，主管可请调薪一次，助理依考试调薪。员工必须服从公司的合理安排。

二、员工辞退与辞职管理制度

（一）总则

1、为加强本公司的劳动纪律、提高员工队伍素质、增强公司活力、促进本公司的发展，特制定本制度。

2、公司对违纪员工，经劝告、教育、警告仍不改的，有辞退的权利。

3、公司员工如因工作不适、工作不满意等原因有辞职的权。

（二）辞退管理

4、公司对有下列行为之一者，给予辞退。

5、连续旷工3日或全年累计超过10日者。

6、造谣生事，破坏公司正常工作与生产秩序者。

7、违抗命令或擅离职守，情节严重者。

8、品行不端、行为不检，屡劝不改者。

9、违背国家法令或公司规章管理制度，情节严重者。

10、员工在试用期内经发现不合格者。

11、被辞退员工如果无理取闹、纠缠领导，影响本公司正常运营的，本公司将提请公安部门按照《治安管理处罚条例》的有关规定处理。

（三）辞职管理

12、本公司员工因故辞职时，应首先向人事部门索取《辞职申请书》填写后交上级主管部门签发意见，再送交人事部门审核。

13、公司员工无论经何种理由提出辞职申请，自提出之日起，仍需在原工作岗位继续工作两个月。

14、员工辞职申请被核准后，经董事长签字，人事部门应向其发出《辞职通知书》，在离开公司之前办理完移交手续，同时返还员工入职时所交保证金。

（四）附则

15、公司员工辞职手续未按规定程序办理的（自动辞职），员工入职时所交保证金及该月工资将不予发放。

16、本制度自发布之日起实行。

第八章、美发店员工薪酬制度

（一）清洁工、毛巾洗涤工、厨师、岗前考察期为两天，期间美发店只提供两餐一宿，并无工资。两天后一个月为试用期，试用期间工资为基本工资的80%发放，一个月后转正者，按基本级别工资发放。期间美发店提供两餐一宿，私人物品自理。

（二）收银员必须先参加指定的职前培训7—20天的时间（并需要到指定的美发店进行现场操作5天以上）。职前培训期间收银员7天学习期无工资，7天后至上岗前为每天10元补助，店铺地培训期提供两餐一宿，私人物品自理。

（三）发型助理为了加强对本公司员工工资的管理，提高员工的工作积极性，特制定本制度。

1、本公司员工的基本工资体系如下：底薪+提成+小费+奖金―罚款=工资。

2、新进员工（助理人员）的起始工资标准规定如下：

2.1新进人员公司统一收取保证金300元（可先交100元，其余的从工资中扣除）。

2.2没有洗发和染发经验的人员（即没有任何经验的人员），第一个月底薪为100元，没有提成及奖金。同时扣除100元保证金。第二个月如会洗发及按摩了，底薪为300元加提成。同时扣除剩余的保证金。第三个月会染发（上大牌）了底薪为450元加提成。

2.3只会洗法，不会染法的新进人员：第一个月为底薪300元加提成，同时扣除200元保证金。第二个月会染发了为底薪450元加提成。

2.4有经验的（会洗发又会染发）新进人员工资为本制度第1条所规定的内容（其中底薪为450元）。

2.5助理在本公司工作满两年底薪增长为500元，助理工作三年以上底薪为600元。

3、助理人员提成规定如下：

3.1外卖（向外销售产品）：扣除产品成本后按20%提成。

3.2小头（单剪、单洗、单吹）：按20%提成。

3.3大头（烫、染、营养、离子）：（见员工薪资规定）

4、上岗制度：

4.1没有经验和基础的新进人员，由各部门总监统一培训（不上牌）。

4.2只会洗发不会染法的新进人员，前三天不上岗（下牌），由各部门总监统一培训。

4.3有经验的（会洗发又会染发）新进人员，前三天大小牌都不上（只有底薪），每天由各部门总监统一培训一小时。

4.4没有洗发和染发经验的人员（即没有任何经验的人员）如上岗后不合格，则不能上岗由各部门总监继续培训（下牌），工资底薪为100元。

4.5只会洗发不会染法的新进人员如上岗后不合格，则不能上岗由各部门总监继续培训（下牌），工资底薪为100元。

4.6有经验的（会洗发又会染发）新进人员如上岗后不合格，则不准染发只能洗发（下大牌），工资为底薪300元加提成。

5、本公司老员工（助理）按第1条执行，其中底薪为450元。

6、助理人员不准预支下半月工资。

7、新进人员在工作中不合格或自动辞职的100元保证金将不予返还。

8、本公司员工工资发放日为每月15日。

9、本制度自公布之日起实施。

（四）发型师

1、准发型师：上剪吹牌，不上烫染牌，参加发型理剪工作，按其技术水平由营业额提成12%—20%入工资。提成百分比按每两个月可调升1%，表现突出的，而且上司评价良好的可每月调升1%，但不得超过公司规定最高标准（面试2天内离场的工资不发放）。

2、发型师：培训适应学习期为3个月，头10天不能上烫染牌参加工作，按营业额提成30%，作为劳动报酬。合同期2—3年。（试工2天离职的，工资不发放）。

3、高级发型师：学习适应期，观察期为7天，7天内只上剪吹牌，7天后上电局牌，未签合同前离职的，要先申请批准后才可离职，试工2天内（含2天）离职的工资不发放，工资按营业额的25%提成发放。7天内工资提成为25%，7天后提成为35%，合同期为2年，工作期内公司提供两餐一宿，个人物品自理。

4、以上提成均扣除成本10% 。

（五）店长、主管、管理人员等观察表现期3天，期间每天津贴40元/天，7天后按基本工资发放，3天内离职（自动或被辞退）的，不发放任何津贴。

1、美发师培训考核，可分为店长、发型师、发型师助理，其工资底薪也依次不同，发型师的待遇一般为提成+奖金。

2、发型师入职前须经培训并考试合格方能入职，试用期1—3个月按基本工资待遇，3个月后升正式发型师。

3、工作满2年后可调整基本工资，或凭店长（主管）、提携升为高级发型师。

4、每月制定美发店业绩总额、发型师月目标业绩（目标业绩也可按照发型师的基础底薪和提成定。如底薪800元，绩效工资200元，按业绩10%提成计算，发型师当月目标业绩应定为1000元，然后才享有提成，如未达到则只发底，扣发绩效工资）。

5、服务工作资金：发型师每次服务完一个项目可按服务的辛苦或收费的基础价格给予服务工作奖金，这种方式可避免对免费或有优惠权客人互相推让不做或造成对客人的服务质量不好。

具体方法分为：

A、2—3元收费低、操作简单。

B、5—8元收费中、服务较劳累。

C、8—10元服务技术高、收费较高。

6、有些方法也可按直接操作一个客人规定提成多少钱，业绩再按每次操作提成。这种做法的弊端是没有积极推动客人的心态。

7、也可直接按每月销售的多少提成%，设有服务工作奖金、业绩任务奖金。

第九章、美发店财务管理制度

（一）流动资金的管理制度店铺除固定资产外，因经营需要的营运资金统称流动资金。

1、收入来源：通过营业生产金额累积成为支出来源，当收支不平衡时，及时注资，确保平衡。

2、细则：用做支付房租、水电费、税金、管理费、成本材料、员工薪金、保养费用、营运费等。

3、方法：

（1）每位收银员配保险夹码一个，用做保管当天营业额及留底零钞（严禁将零钞放置于收银台内过夜）。

（2）店长配保险夹码一个，用做备用流动资金及二重验资，短暂保管作用。

（3）原则上保险柜内不得存放超过20xx元人民币。

（4）每天分两次将大额收入存入银行或柜员机。存款时间要有男同事陪同做保卫视察，以防被抢或被盗。

4、登记方法：

（1）收入：

①原始收入单据由店长复核，并对号，不能缺单，签检后存好（原始单应另处存放，保存一年，用做备查）。

②建立收入明细表账、流水账，主要登记单号、项目、发型师号、发型助理号、产值。

③建立总收入账本，主要说明当天总额收入、支出、余额现金、存银行账目、美发项目收入明细、外卖品收入明细及其他收益、总单数，进行水单号码登记等。

（2）支出：

①每天支出原始单据，经手采购者签署，收银员签署，并保管好。

②每天支出明细要在总账本处登记好，以做备查。

③当天收入不能支付当天支出时，用红笔填写表示。

④员工预支的不入支出账，开工资时统一扣除。

（3）应收款登记办法：包括各种合同押金、订金预付款等，要分类、分夹存放、登记清楚。

（二）备用零钞管理规则早班收银上班时，从保险柜中取出。晚上结账或交接班时，填好交接班现金、单数等交接班手续，并取出零钞，放回保险箱，明天待用。原则上存放零钞500元，并安排专人负责保管。

（三）收货规则

1、原则上收收银拿收据（货单验货签收）点货，主管复核后签名付款。

2、此货不是收银或主管订的，应征询店长意见，明确有此事及需要的才收货。

3、凡日耗品、日用品，例如玻璃水、消毒水、煤气、米、材料、灯具、纸巾等，后勤人员需向主管展示所购物品，经主管审核签字后收银放钱。

4、主管有权签非常规支出100元以下货款，店长有权签非常规支出300元以下货款。

（四）采购规则

1、填写所需品“采购意向申请”，并报品牌、质量、价格、用途，供主管或店长参考。

2、所需品用途及价值评估。

3、审批权限：主管100元以内，店长300元以内，300元以上需报总经理。

4、针对所需品质量和价格做市场调查，做最后决定。

4、针对所需品质量和价格做市场调查，做出最后决定。

5、达成采购意向，批出采购预付款项。

6、完成采购程序后由主管或店长验收，并收回发票收据。

（五）借款规则

1、若无特殊情况，发工资后5天内不准借支。

2、发型师可向美发店借支1000元（工资不足3000元者只可借500元）。

3、助理、收银、后勤等一个月内最多可借200元。

4、凡借支的都需申报到店长同意签名后，收银才能放钱。

（六）报销规则

1、车费（交通费用）：用支出单标明时间、出发点、目的地、人数、费用及路途费用等，公车标准经店长审核签名有效。特殊情况的，300元以下店长审批。

2、出差伙食标准：出差人员：8元/餐х2餐=16元+5元（早餐）+5元饮料=26元/天（出差到分店者在店内饭堂就餐，不存在伙食费用）。

3、公关接待：友好交流、营业来往、同行或生意伙伴，接待工作由店长负责。预付款300元以上报董事审批或电话通知，口头审批，事后总经理签名生效。

4、行政公关：逢春节、中秋节、端午节等节日，及特殊情况需要、维持关系需要的，300元以下由店长审批执行，超300元由总经理负责执行或委托执行。

5、日常杂费支出：100元以下由主管审批，收银放钱。100元以上、300元以下由店长审批，收银放钱。

（七）工资核算规则

1、收银每天核算助理、技师及发型师产值，填个人工资计算表并公布于休息室，让员工复查，员工右有疑问，3天内可找收银对数。

2、收银（会计）月头出好基本工资表。如有新人进入则征询店长或主管对其薪金待遇。5号前收银（会计）向主管收取罚款存根，超体明细扣罚表，住宿、水电、煤气费分摊金额（其中宿舍原发票应复印后公布），以及处理个税等其他事宜。

3、月初6—8号交工资表给主管审核、签名。

4、8—12号交店长复核签名。

5、15号中午提现金或转银行发工资。

6、发工资时由收银开单，数钱入封。主管复核，员工收款签名，留存根交财务对账用。

（八）盘点细则

1、日盘点：

（1）早班交接班时，盘自己日收账，做到单对号码。营业收单总额=支出+现金—零钞钱，再填写交接班表。

（2）晚班找烊，或翌日早上，由主管对当天营收单逐一检核有无缺单、少单或有无涂改现象，复核总营收入是否与现金+支出相平衡，清楚后由保安陪同到银行存钱，并登记已存金额（必要时先存钱，交存折对账亦可）。

（3）店内设存折一本，用做日营收入用，开户加密码，密码应掌握在店长或财务人员手上，当需要大额支出时，应由财务人员或店长预提，不能将大额现金放于办公室，以防被盗。

2、月盘点

（1）由财务总监对美发店财务（收银）。

（2）盘点时将月营收原始单、日总单、日总额交总部复核。

（3）月支出（需提供原始单据）+现金+预支+存折=总营收+流动金。

3、营收后，日盘点出现长款应另注明款项及金额。

4、营收后，日盘点出现短款现象，应重新再盘点及找出根源，原则上收银负责填上。

5、存款时发现假钞，每位收银员有3次（每次最多100元）机会，超过3次以上应当做不称职辞退，3次内店长签存，交总部记录。

（九）日收账处理规则

1、原则上收银处所存放（营收）现金不得超过3500元，一达到此现金额就能上能下上放回办公室保险柜，只留500—1000元零钞。

2、原则上收银处不准将隔日水单存放，并不准在收银处入账。

3、原则上日营收水单超过50张，应隔离存放。

4、原则上日收明细账另一张纸，检查时可另处理。

5、流水单超3个小时未能在日收明细账上反映，此单有可能失踪，应马上复查，咨询顾问开单处缺一流水单，管理人员+收银应处罚300元/张。

（十）小费、下栏款处理规则

1、当客人结账时剩下零钞或小费，而客人亦无说明是付给谁时，此款项入美发店数，负责服务的发型师、助理不得争议，此款做员工福利费用。

2、当客人付小费时已说明给谁，收银应如实转交，不得克扣，违者当贪污论处。

3、出现下栏款时应入员工福利账，用做日常员工福利费用。

第十章、美发店培训制度

美发店鼓励员工参加培训，学习与工作有关的知识，美发店也可以根据员工的工作岗位、工作能力及表现，提供与工作相关的培训，以便提高员工的工作效率，发挥其潜能，使其更好地为美发店服务。

（一）培训制度

1、总则：

（1）本办法依据人事管理有关规定制订。

（2）教育培训实施的宗旨与目的如下：

①兹为加强人事管理，重视教育训练而提高员工素质，开展适当的教育训练，以学习专业知识与技能，同时培养高尚的品德，使其处理事务能够达到科学化、规范化，成为自强不息的从业人员。

②使员工深切体会并认同美发店对社会所负的使命，并激发其求知欲、创造欲，使之能督促自己不断努力向上，奠定美发店持续发展的基础。

③美发店员工的教育训练分为不定期训练与定期训练两种。

④美发店所属员工均应接受本办法所定的教育，不得故意规避。

2、不定期训练：

（1）美发店员工教育训练由各部门、各单位主要负责人员对所属员工经常性开展。

（2）各单位主要负责人应拟定教育计划，并按计划切实推行。

（3）各单位主要负责人应经常督导所属员工以增进其工作能力，充实其专业知识，必要时应指定怕属限期阅读与工作有关的专门书籍。

（4）各单位主要负责人应经常利用各种集会，以专题研讨报告或个别教育等方式实施机会教育。

3、定期训练：

（1）美发店员工定期训练每年两次，分别在上半年（4、5月）及下半年（10、11月间）举行，视其实际情况，由事务、技术人员分别进行。

（2）各部门由主要负责人拟定教育计划，会同管理中心人事部安排教育训练日程，并确定培训人员及培训内容，以期达成效果。

（3）本定期教育训练依其性质、内容分为普通班（一般员工）及高级班（中高层管理人员），但视具体情况可合并举办。

（4）高级班教育训练又可分为专修班及研修班，由管理中心在必要时随时培训，其教育的课程和进度另定。

（5）普通事务班其教育内容包括一般操作实务（公司概况、各种规章制度、各部门职责、事务处理程序等），美发店营业规范（待客接物的礼貌、礼仪及品格教育）等精神教育以及新进人员的基础教育。

（6）普通技术班的教育内容应包括一般实务，并重视技术管理、具体业务操作规范和流程。

（7）高级事务班教育内容以经营企划方面为主，使受训人员懂得经营管理企业，善于领导、指挥下属，贯彻执行美发店的计划及文革政策等有关中高级管理人员必修的知识与技能。

（8）高级技术班教育内容为通晓相关理论知识、了解发型设计、严格督导下属切实配合计划进度施行、控制资材、提高技术水准等，并视实际需要制定研修课题。

（9）各级教育训练的课程、进度另定。

（10）各单位主要负责人实施教育、训练的成果，列为平时业绩考核的一项内容，并记录在案，作为各项考评的资料，成绩特优人员可呈请选派进行更高层次的进修。

（11）凡爱受训人员于接获调节器训通知时，除因重大疾病或重大事故经上一级领导出具证明申请免以受训外，应即于指定时间内向管理中心人事部报到。

（12）普通事务班非技术类教育培训由美发店内部安排进行。技术类培训分别由管理中心人事部培训基地和各部门自行安排。普通技术班教育培训工作一般由各部门乍行安排，管理中心将给予协助和指导。

（13）高级事务班的经营企划方面的教育训练一般由美发店外部教育培训机构进行。高级技术班技术提升方面的教育训练由美发店管理中心人事部门安排于美发店培训基地进行。

（14）凡受训期间，除另有规定外，一切培训费用由受训人员自理。

（15）本办法经核准后，由发布之日起施行。

（二）培训内容

1、岗前培训：

新招聘的员工由美发店人力资源部负责安排培训有关公司的规章制度，用人部门负责工作岗位知识方面的培训。

2、培训：

为提高员工的专业技术及业务素质，美发店将会根据工作需要，组织或推荐员工参加各类在职专业培训。主要培训类别有：

（1）岗位技术培训：由美发店人力资源部负责组织，在美发店内部进行培训。

（2）岗位素质培训：由美发店人力资源部根据培训计划和目标，基础性培训由美发店内部进行，提高性培训选择外部培训的方式进行。

（3）员工发展培训：由美发店选取可发展的培训对象，人力资源部负责根据不同的培训对象，制订适合的培训课程，进行内部培训。

（三）培训申请

1、属于美发店规定必须参加的培训，参加培训人员无需申请。

2、属于美发店组织的、员工可自愿参加的培训，参加培训人员需向本部门主管人员提出申请，由部门主管批准后交美发店人力资源部备案。

3、员工参加不属于美发店组织的培训，首先填写“培训申请表”，报部门主管批准后，连同培训课程的有关资料交美发店人力资源部审核、备案。

（四）培训费用

1、属于美发店规定必须参加的培训，相关培训费用由所在单位或部门给予报销。

2、属于美发店组织的、员工或自愿参加的培训，培训费用按美发店规定折扣给予报销。

3、员工参加不属于美发店组织的培训，一切培训费用由员工自理。

第十一章、美发店卫生管理制度

（一）总则

营业场所卫生实行“三清洁“制度。即班前小清洁，班中随时随地清洁和班后大清洁。分区域负责清洁。每周大清理，每月一次大扫除、大清洗。每天小检查，每月大检查。

（二）每日下班后卫生清洁（营业厅）

1、地毯、沙发等软设施的灰尘需经常清洁。

2、进行硬地面的打扫和湿拖。

3、茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、灯具、天花板、收银机、音响、挂钟、灯光照明、饮水机、器械设备等营业场所的所有物品都需抹尘。

4、使营业场所所摆设干净、明亮、无污垢、无水迹，整洁美观，室内空气清洁、干燥、无异味。

5、做好灭蚊、来蟑螂、来老鼠工作，定期喷洒药物。

6、如有冰箱，每日进行彻底清理和整理，对即将过期的美发品要按规定撤换。

7、进行消毒柜的使用和清理。

8、对员工更衣室进行紫外线消毒。

9、部门领班每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。淋水花草植物及挂图、宣传画的摆放要整齐。

10、注意个人卫生，勤换工作服、工作鞋、袜子等。

11、掌握紫外线灯光、消毒柜的使用方法、掌握清扫的顺序、抹擦的要求，使房间始终保持清洁，并了解怎样使用、保养电器（电视机、空调、音响等）设备等。

（三）人个卫生

1、身体清洁——每天洗澡，保持身体清洁，无异味。

2、容光焕发——注意饮食卫生，不要在街边小食店乱吃东西。劳逸结合，保持精神饱满。

3、适当化妆——女员工需化淡妆，化妆应适当而不夸张。

4、头发整洁——经常洗发，避免头屑，保持头发美观。

5、口腔清洁——每天刷牙，保持牙齿洁白，口气清新，饭后用清水漱口，防止蛀牙。

6、双手整洁——勤剪指甲，经常洗手，保持双手卫生。

7、制服整齐——制服常换洗，穿着要整齐，皮鞋要经常擦拭。

第十二章、消防管理制度

1、为了加强公司员工的防火意识，充分认识防火的重要性，特制订本制度。

2、处理火警的原则为：必须为任何火警的信息都是真实的，有关人员必须第一时间奔赴现场，进行察看或扑救。

3、本公司由后勤主管负责消防及安全事宜，由各部门主管及全体员工协助。

4、消防安全的培训工作由后勤主管具体负责，各部门协助进行。

5、后勤主管负责拟定培训计划，由培训主管协助定期、分批对公司员工进行消防培训。

6、消防培训的内容：

A、了解公司消防要害重点部位：各房间、配电处、电路、仓库、设备等。

B、了解公司各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法。

C、掌握火灾时扑救工作的知识和技能及自救知识和技能。

D、组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训。

7、培训后，进行书面知识和实际操作技能考核，并挑选优秀者给以奖励。

8、防火检查是为了发现和消除火警隐患。本公司须切实落实消防措施，预防火灾事故。

9、店长及主管负责巡视检查。发现隐患，及时指出并加以处理。并上报给后勤主管。

10、防火检查的内容：

A、员工对防火安全的意识和重视程度。

B、各部门安全防火规章制度、操作规范、防火设备。

C、各部门人员按安全防火规范的程序进行操作。

11、公司员工一旦发现有火警，能自己扑灭时，应立刻采取措施，根据火警的性质，就近使用水或灭火器材进行扑救。

12、火势较大，在场人员又不懂扑火方法的，应立刻通知就近其他人员进行扑灭工作，并及时上报主管部门。

13、若火势发展很快，无法立刻扑灭时，应立刻通知前台收银员，由前台收银员负责拨打119报警电话。

14、公司的防火安全工作，要本着以“预防为主，消防结合”的原则，防患与未然。

15、本制度自发布之日起施行。

理发店的管理制度 篇二

1、请明确所要制定的制度是属于何种的性质；

2、如为单位的规章制度，则必须制定统一的制度条文，各科室均必须遵守，凡是制度，只能具有唯一性，否则的话，各有各的制度，在单位整体上完全不利于管理，制度或形同虚设；

3、如拟建立部门规章（类似于专业方面的制度，如财务人员必须遵循的财务管理制度、仓库入库验收及仓储管理制度等等），那么则必须按照单位运作实际情况结合国家相关法律法规进行制定；

4、如拟制定的是部门职责范围，那么，则必须按照既定的科室职能对各自具体职责进行合理分工，编制出相应条文，必要的话还必须通过人力管理部门的审核。

美容美发店管理制度 篇三

1、理发店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在店内醒目处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

2、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合有关卫生标准。

3、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，支持和接受卫生监督机构的监督、监测。

4、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”方可上岗。

5、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗更换。

6、必须备有供患头癣等皮肤病的顾客专用的'理发用具，用后及时消毒。专用具必须单独消毒。

7、应有齐全的、有明显标志的消毒设施和消毒制度，配备足够数量供消毒周转用的理发用具和毛巾。毛巾须做到一客一换一消毒。

8、理发用毛巾应与烫发染发用毛巾分开，干净毛巾应存放在带门的专用存放柜内。

9、剃须应使用一次性剃须球或一次性剃须刀片。理发工具应使用理发工具消毒箱进行消毒。

10、室内禁止吸烟。

11、理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》和《化妆品卫生标准》的有关规定。

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