后厨管理心得优质多篇范文

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后厨管理心得篇1

(一)建立班级日常工作量化管理机制

小学生大多具有好奇、争胜的特点，日常行为有多重表现，一方面是爱说、爱闹的，自控能力差，这给班级管理带来一定的难度：另一方面是好胜心强，喜欢跟别人争高低，想当第一，这也是管好班级的有利因素。因此，我就将其日常表现纳入量化管理，还特制了“谁最行”和“哪组最棒”两表分别张贴在墙上，进行个人比赛和小组比赛。这样不仅提高管理效力，而且使学生养成良好习惯，提高素质。具体做法如下：

1、分项定分。就是把同学们的日常行为表现分为学习、纪律、卫生、文明等若干项，对每项内容提出具体要求，给定分值。

2、职责明确。全班分若干学习小组，设立两名值周班长，轮流值周。各小组长考评本组成员(包括班长在内)，值班长考评各小组长。这种带有监督特征的分层管理，能促进班级建设良好循环，达到全面管理每一位学生之目的。

3、定期通报。每周班会，班长通报各小组总得分及排名情况;通报本周个人得分最高的前十名学生，在班上加以表扬。

(二)建立班干部选任考评机制

班干部是班集体的中坚、班集体建设的核心，班主任的得力助手。调动这部分同学的热情，注意培养并发挥其作用，是树立良好班级的关键。在班级管理中，我建立新型的干部选任考评机制，面向全体学生，实行竞争上岗，让每一位同学都有参与竞争的机会，鼓励每一位同学积极参与班级的建设和管理。具体做法：

1、民主推举，竞争上岗。在学生相互了解的基础上，采用民主推举方式，让学生提名心目中的带头人，亦可毛遂自荐。然后由提名者和自荐者做竞职演说，阐明自己对担任班干部的态度、适合担任的角色，以及干好本项工作的计划、措施、等。最后投票表决，当场宣布结果。学生对这种民主推举、竞争上岗的方式心悦诚服。这样选任的班干部，对班级工作的顺利展开十分有利。

2、定期考评，吐故纳新。对当选的班干部一月民主考评一次。

考评内容：

(1)工作态度是否认真、积极、负责。

(2)工作任务完成情况。

(3)自身素质修养。

考评后，对落选的同学认真作好思想工作，注意调动其的积极性，鼓励再次当选。这一管理机制的建立，就达到人人参与，人人受锻炼，使学生的组织管理能力和水平的到普遍提高。

(三)建立班级激励机制

素质教育要求教育者关注学生的全面成长。表扬和鼓励是激励教育的重要内容。实践证明，表扬和鼓励可以帮助学生重新认识自我，点燃他们努力奋进的星星之火，鼓足他们放飞希望的勇气。我的具体做法是：

1、设立奖项，实行全方位鼓励。每学期设立各种奖项，对不同层次、不同学生给以全面评价和鼓励。调动每一位学生的上进心，推出优秀，树立榜样，找出差距，不断改进。

2、定期评奖，采取不同形式给以鼓励。例如：表扬信;奖励学习用品;在黑板报上给以表彰等。

除此以外，我还会经常与科任教师互相沟通，了解同学们在各科的表现和情况，遇到问题的话，就一起商量，力求找出最好的解决方法，从而引导学生全面发展，健康成长。

后厨管理心得篇2

我怀着对企业实习生活的憧憬，结合在校的物流理论学习，对物流的定义、基本功能、各个作业流程有了必须的了解，期望经过实习将这些理论与实际的操作相结合，在实践中提高运用知识的本事以及进一步了解现行市场物流的特点、主要设备和作业流程，对其进行分析，能对今后的学习中起到促进作用，并结合所学的理论提出改善意见。基于此，我进入了上海铁路局集装箱多式联运有限公司开始了为期十四天的实习生活。此公司是中铁发展集团下属在经营国内、国际多式联运业务中的一个品牌。中集在民营快递进入转折的阶段，竞争日趋激烈的形势下，加强自身建设，完善管理体制，提高服务质量；同时进一步投入巨资，开发电脑软件，完成电脑化管理，使中集快运的整体管理与服务跟踪、查询等尽快进入信息化、科学化管理阶段。中集公司处理的业务投诉以及业务员门到门运输等业务时间问题，各个分点之间和谐本事差，这些都是有待提高需要解决的问题。

在实习的过程中，我对物流工作有了一些自我的心得：

1、码放货物，不能倒置的货物要按要求摆放，避免货物受损，摆放货物要合理（如：避免农药和食品摆放相邻等情景）。

2、车次卸完后，拿清单进行点货，在点货中发现少货、多货或货损等情景，应注明在清单上，交于理赔部。

3、以总公司为中心，各片区、各分公司、各站点为单位，加大巩固公司客服部的整体水平。首先领导以身作责，发现问题及时批评教育，定期培训员工以提高整体客服水平。

4、公司应加大网络宣传，所有员工应加强网络系统的培训和提升。因为在网络信息化时代，尤其作为物流公司，一个厂家、一个企业对一个物流公司的.认可和评价往往很大部分是看其网络宣传规模和网络影响。随着电子商务的发展，经过网络订单购物也越来越广泛，一个好的物流公司更应当发展其网络信息化，经过网络来宣传公司。

5、严禁司机对货物野蛮装卸导致货损、货差率过高。

6、公司人事部门和客服部门应每月吸收和采纳员工提出的良好提议，做到件件有回应，采纳可经过qq群、信箱，和直接书面发表，让公司从基层到高层人人有话说。三人行，必有我师，每个人的岗位都能接触到不一样的事情，往往基层的提议更能直接的影响到公司的发展，对较好的意见、能够采纳的意见给予充分的肯定和奖励，对于不能理解和采纳的给予合理解释和回应。这样做能够提高员工对工作的热情和对公司的忠诚，也能够从中挖掘人才，促进公司和谐发展。

在公司里边，有很多的管理员，他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部。要想成为一名好的管理，就必须要有好的管理方法，就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工，你的下属，你班级里的同学们！要想让他们服从你的管理。那么你对每个员工或每个同学，要用到不一样的管理方法，意思就是说：在管理时，要因人而异！

一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，可是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识本事的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识本事也就不断地改善和提高！马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表此刻认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，可是认识一经产生就具有相对独立性，能够对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自我所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基矗经过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不一样，接触的人与事不一样，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不仅仅要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中、实践中学习其他知识，全面地武装自我，才能在竞争中突出自我、表现自我。

经过这一次的实习，我总结了运输行业的优势劣势、机遇与挑战：

优势：企业长期从事运输服务业务，拥有一支运输管理及实际操作经验丰富的专业队伍，能为客户供给各项运输服务

劣势：人员配置不尽合理，员工人数过于庞大，影响企业效益；信息系统未能得到充分的利用；货仓的出租形式过于单一、死板，租金较高。

机遇：物流业虽是一个新兴产业，具有很大的发展空间和市场潜力，就业前景十分可观。挑战：运输企业间的竞争日趋激烈，如何优化自身的作业流程，充分利用企业已有的设备设施降低成本。

提议：

1、企业要发展，企业形象至关重要，所以每个企业都十分注重自我的企业形象。

2、应多重视专业人才的培养，提高员工的综合本事及素质。应多学习和借鉴国外的先进技术，使企业更好地向前发展。

3、目前运输中心正面临许多问题，如何把利润搞上去。面临一系列的难题，快递中心还得多借鉴国外的快递策略，提高自我企业的效益。

在公司的半个月的实习，使我在实践中了解社会，让我学到了很多在课堂上根本学不到的知识，也开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好地服务社会打下了坚实的基矗想想时间过的真快，转眼间在公司的实习工作已过去，很高兴学校有实习这么一项作业，我深知：学校让我们实习的目的是为了培养我们运用专业所学的基础理论，独立分析和解决实际问题的本事，提高专业意识，增强专业技能。在这实习，我都是抱着学习的态度在努力着。

后厨管理心得篇3

管理是艺术，需要一定的天赋，不是每个人经过努力就可成为管理大师，但经过训练是完全可能成为优秀的团队领导。

团队领导可从下面几个方面训练自己：

1、以身作则：榜样的力量是巨大的，无形中会起到巨大的管理作用。

2、树立团队阶段目标并坚决达成：方向一致，减少无效摩擦，形成凝聚力，坚决达成任务，即为“一白遮百丑”。此“遮”并非“掩耳盗铃”，而是用动态的眼光去看管理问题。如a与b不合，达成任务的成功感很可能会让a与b不打不成交。

3、时刻学习：最强的领导基本都是学习能力最强的，老毛就是例子，边革命边看历史，边战斗边学哲学。

4、坚定坚韧：某种程度上，领导经验是错误教训积累出来的，从不犯错的领导不可能是优秀领导。面对自己犯下的错误，不能颓废沮丧，要坚定坚韧，带领团队继续站起来前行。

5、重基础轻技巧：管理的基础是互信、互助，过于追求技巧可能适得其反。

后厨管理心得篇4

平凡造就伟大。这是一个与生命息息相关的群体——应急管理工作者，每一次灾难来袭，都有他们挺身而出的身影。他们救民于水火，助民于危难，展现了极端负责敬业、善于开拓创新、甘于牺牲奉献的精神风采。

敬业：对每个生命负责

下井3000多次，井下行程可绕地球一圈——数百乃至上千米的漆黑井下，是山东煤矿安全监察局鲁东监察分局监察专员张在贵的“战场”。工作19年来，他消除隐患1万多条，避免重大涉险事故3起，挽救了150多名矿工的生命。

张在贵是同事眼中的“铁面包公”。一次，在对某煤矿进行安全监察时，张在贵发现该矿爆炸材料发放量较大，部分炸药雷管使用地点不明，库管员又含糊其词。不顾矿方百般阻挠，张在贵步行10余公里下井，查处了3个违规采煤点。

这时，矿主塞过来一个厚厚的红包，张在贵严词拒绝：“什么时候都不能拿矿工生命开玩笑。”

利诱不好使，有人威胁：“你要敢罚，今天别想出门!”

“怕威胁，我早不干安监了!”张在贵毫不畏惧，最终让企业接受处罚，消除了安全隐患。

长期坚守煤监一线，张在贵左眼视网膜脱落，右眼视网膜出现多条裂缝。即便如此，他依然坚守初心。正是张在贵和众多煤矿安监员们的付出，煤矿安全监察体制建立20年来，全国煤矿死亡事故由每年近3000起降至200多起，由每年近6000人降至300多人。

“没有事故就是最大的成绩。”37岁的张之崟来自上海市应急管理局安全生产执法监察处，他用火眼金睛守护着城市的安全底线。

去年，张之崟对一家化工企业开展专项检查时，发现企业的氯乙烯湿式气柜存在严重安全隐患。他坚持要求检测：“发现钟罩最薄的地方只有4.3毫米，就差3毫米，氯乙烯气体很可能击穿钟罩发生泄漏。”

长期坚守在危险化学品监管执法一线，张之崟每天工作10小时以上，每周深入基层3—4天，检查企业超过1300家次，跑遍了上海所有的危化品生产储存企业。

会不会觉得辛苦和疲惫?张之崟很淡然：“我曾经认识一位老先生，80岁高龄仍然爬上几十米高的芳烃装置和几万立方米的油气储罐，义务指导、服务其他企业。和他相比，我有什么理由碌碌无为、松懈倦怠?”

创新：与每一秒钟赛跑

70多座宫殿、9000多间房屋，北京市消防救援总队天安门支队故宫特勤中队承担着故宫防火安全的重任。

有传承——延续从明清时期就有的传统，队员们冬凿冰、夏注水、春除草、秋清叶，最大限度消除火灾隐患。

有创新——故宫特勤中队研发“肘式水枪”，自制“重叠式水带推车”，推动安装智能感烟点式探测器5674个、吸气式火灾探测器113台，提升了“一分钟”应急效能，实现了消防监控全覆盖。

传统与创新举措，为故宫扣上了安全防护的金钟罩。这支近50人、平均年龄不到27岁的队伍也有自己的期许：“明年故宫就满600岁了，也是中队建队50周年，我们会用自己的忠诚和坚守，让这颗绚丽的人类瑰宝永远在世界东方闪耀!”

应对地震灾害，每一秒都意味着更多的生机。在福建省地震局，就有一群和地震波赛跑的“应急人”。

“过去没有那么快的预警系统，几分钟才能速报出地震的信息。”福建省地震局地震预警中心总设计师韦永祥介绍。2007年，福建省地震局正式立项，研发地震预警系统，目标是地震发生时，将确定地震震中震级等信息的时间缩短至10秒左右。

去年，地震预警系统正式向社会发布。目前，地震预警工作团队已经完善了省级相关法规和技术标准，并通过部署地震预警专用接收终端、手机app、信息节点的103个pc客户端等，为政府应急决策、公众逃生避险、重大工程紧急处置提供紧急地震信息服务。

奉献：在与世隔绝处坚守

在祖国北疆前沿，有这样一座“林海孤岛”——冬季长达半年之久，最低气温零下58摄氏度，最近的村落100多公里，几乎与世隔绝。

内蒙古森林消防总队大兴安岭支队奇乾中队便驻扎在这里，保护着我国95万公顷唯一集中连片的未开发原始林区，人均防火面积约为2.4万个标准足球场那么大。

“12年前来的时候，这里还不通车、不通电、不通邮。”老队员布约小兵的家在四川凉山，用他自己的话来说，前脚跨出大凉山，后脚又扎进了兴安岭，没想到“比大凉山还大凉山”。

今年6月，大兴安岭林区金河林场发生雷击火灾，山上的火线绵延不绝。“把天都烧红了，打了不到10分钟的明火，防火眼镜都被烤变形了。”奇乾中队指导员王永刚回忆。队员们与“火魔”鏖战三天三夜，圆满完成扑救任务。

火场上，会吸血的草爬子同样让人毛骨悚然，被它咬到，轻则头晕，重则死亡。大学生队员胡首第一次被咬时特别害怕，手臂上的草爬子使劲往肉里钻，那种撕心裂肺的疼让他一辈子都无法忘记。可第二次被咬时，他一声没吭，自己就咬牙处理了。“没被草爬子咬过的人，不算在奇乾干过。”中队流传着这么一句话。

战胜一切艰难困苦的热血，流淌在每个奇乾男儿的身体里。如大兴安岭的樟子松一样，他们扎根于此、昂扬向上，隐于茫茫林海中，守住这片绿色长城。

后厨管理心得篇5

通过一个学期的财务管理学习，老师新颖的学习模式，让各位同学上台展示自己能力才华，让大家体会到了做一个老师的心情，很多同学觉得在台上有点不知所措，有的可能讲课没有激情，让大家认识到老师的不易。

对于这种新颖的上课方式，我觉得挺好的，首先，让讲课的同学保证的了充分的学习，再者给课堂带来了新鲜的气氛，不一样的感觉。让大家对课堂更加感兴趣。

在财务课上，通过学习财务分析，了解企业偿债能力，营运能力等为以后到社会上工作的选择有更加好的判断。通过学习，了解财务管理的重要性。当然，我们学习的还十分肤浅，需要更加的努力的去体会财务管理在实际生活的应用。

希望以后能将课堂上学习的内容应用到实际的生活中。

谢谢老师一个学期的辛苦指导。

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