销售部实习心得（精选8篇）范文

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篇1：销售部实习心得

完阴似箭，为期七天的汽车销售实习结束了，回首这七天的实习，发觉自己的收获真的许多，懂得了销售的技巧，学会了和客人沟通沟通，学会了察言观色，丰富了我的阅历等等。

再回首汽车销售实习期间的日子布满了喜怒哀乐，三天的培训，四天的工作，虽说日子短暂，却给我们留下了不行磨灭、美妙的回忆。

七天的实习时间说长不长，说短也不短，虽说培训的时间只有三天，并且始终都是在培训如何和客户沟通沟通，给我们与生疏人打起了沟通的桥梁，并且可探知客户的需求欲，由此而知作为一位营销员，话术是多么的重要。

三天培训时间，里面的内容是味同嚼蜡的，但是给我们运用起来确是布满了快乐，我们的欢声笑语从公司到饭堂。但在培训的时间里，经理还有里面的员工都与我们说了许多他们的经受，比如：在什么状况下客户会有哪些反应？会问我们什么？世上什么客户都有，我们应以什么心态去面对等等。

在培训中我们还是学到了新的学问，每款车的卖点是什么？里面一些简洁易懂的配置我们都略知一二，并对不同品牌车的历史有了更进一步的了解，这也让我们在汽车销售实习期间，同客户交谈变得更自信做些铺垫。

在汽车销售实习工作时，我们每位同学都坚守着自己的岗位，有了第一次工作阅历的我们对待工作都是布满了.和自信，对待每一位客户都是真诚、细心、耐烦的接待和解答客户所提出的每一个问题；但是还是有不足之处，那就是专业学问没过关，我们对汽车的构造的了解还不透彻和对同一品牌的汽车不了解，所以很简单造成客户对我们的不信任，所以，我学到了：知己知彼，方能百战百胜。

在实习工作的`同时我也在细心的学习，留意客户的肢体语言与说话语气，有意向购车的客户会怎样的表现，怎样可以看出、听出客户近期会不会购车等。但也了解到了一些专业方面的学问，如：怎样才能按揭？当客户说车耗油时该如何用专业术语回答等。

信任有了这次汽车销售实习的经受，我的将来会更加的美妙。通过这次实习，我学会了许多的道理，都是在书本上所学不到的，是一次受益匪浅的实习经受。

篇2：销售部实习心得

暑假转瞬就过去了，一个月的时间说长不长，说短不短，在这个假期里我体会到了许多，感受也很深，通过自己的亲身体验.实践，让自己更进一步的了解.，在实践中，增长了见识，熬炼了自己的士气，培育自己的韧性，寒假放假后，经过熟人的介绍来到一家汽车公司，而我在公司里做最简洁的工作，每天在公司的吧台售卖饮料，给客户倒茶，通过这次实践更进一步了解.。

首先简洁介绍一下公司，它是广州赛弗汽车公司中长城汽车的一个代售店，前面汽车展厅，展卖汽车，中间是吧台和客户休息区，后面是汽车维护部，而我就在公司中间的吧台工作，由于以前没干过类似的工作，对商品的价格和其它方面都了解甚少，所以还需要接受他们正式员工的培训，几天后，对工作有所了解，对一些的基本的礼仪也有所熟识，但是通过几天实践，我发觉在与客户沟通与接待方面还有所欠缺，同样的工作在其他同事手中则流利进行，而我则不能。通过一个假期的实践我总结吃以下几点：

第一：服务看法至关重要，作为一个服务行业，顾客就是上帝，更何况是来公司买车的客户，对其看法肯定要好，因此良好的服务看法是必需的，要想获得更多的利润就必需提高销售量，这就要求我们想客户之所想，急所其之所急，提高服务质量，语言要礼貌文明，待客要热忱周到，要尽可能满意客户的要求，比如说为客户倒茶，一般广东人都喜爱喝茶，因此，给他们倒茶，肯定要留意茶的温度和茶的香味，让客户满足，而假如不恰当的水温则会让客户不满足，因此，也就必需好好为客户服务，让他们满足。

其次：要好好遵守公司的法规。俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个公司也有许多的规定，比如说：上班时间不行以串岗，不行以闲聊，不行以随便接听手机等等。所谓不行以串岗就是不行以擅自离开自己的岗位。为什么不行以任凭串岗呢？由于各个岗位各个人都有各自的工作，假如任凭串岗，则会出现某个岗位缺人，假如客户刚好找某个岗位的人而又恰好不在，则会给公司带来负面影响，同样不行以闲聊是由于假如在工作时间员工都在一起叽叽喳喳闲谈，公司就像一个菜市场，毫无纪律可言，那样下去，公司就会日益散漫，不利于公司的进展，而不准接听电话也是相同的理由吧，假如被经理发觉，少则挨批，多则扣薪水，遵守法规还是很重要的，所谓没有法规不成方圆。要严格要求自己，既然进了公司就得按法规办事，即使只是去公司做寒假工是非正式员工，也应用公司的纪律要求自己。

第三：要真诚的对待身边的人。你可以伪装你的面孔，伪装你的心，但你绝不行以忽视真诚的力气，第一天去上班的时候，心里不行避开的有些怀疑，究竟以前没做过类似的.工作，心里就没底，不知道应当去怎么做，要去干些什么等等，刚踏进公司的时候，只见几个生疏的脸孔用莫名的眼完看着我，我微笑着和他们打招呼，问他们早安，尴尬的局面立即得到了缓解，大家多用很友善的眼完和善的微笑欢迎我的到来。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声早上好，那是我心底真诚的问候，发自内心的，真正的微笑，是一种能打动人的真诚问候，我总觉得常常有一些东西简单被我们忽视，比如一个甜蜜的微笑，一声轻轻的问候，一句关怀的话语，但他们却表达了对一个人的敬重和关怀，也让别人感觉到被重视与关怀，仅仅几天的时间，我就和同事打成一片，很好的跟他们沟通与沟通，我想，应当是我的真诚换得了同事们的信任吧，他们都把我当伴侣，也情愿指导我，教我应当怎么去做，也跟我谈现在的就业形势等与工作无关的事情，短短的一个月，使我受益匪浅，让我懂得了如何更好的为人处事，当今.始终处在进展中，所以对人才的要求也越来越高，我们应当用进展的眼完看问题，就要不断提高思想熟悉，更好的完善自己，要用真诚的力气去感动别人。

第四：我们也需要有工作的与耐烦，.与耐烦就像火与冰，看似两种完全不同的东西，却能碰撞出最漂亮的火花，在公司时，同事跟我说想做好服务这一类，肯定要有.与耐烦，这一行需要有恒久的耐烦去不断学习新的学问，用学问武装自己，提高自己的专业水平，要用耐烦去处理好每件事，用耐烦去把事情做得有条有理，那样做事才有效率。

我的经理在我走之前也给我一些教导，他说：一个人在他的同学时代要好好学习，但也要适时的增长见识，去实践，去体验.，专业学问是重要的，但把专业学问运用于实践也重要，在高校学习的时候熬炼自己的力量很重要，在寒假参加.实践是一个很好的机会，赚钱不是主要的，作为同学，能赚到多少，等到毕业后，有的是赚钱的机会，做寒假工主要的目的是熬炼自己的力量。然后他跟我说了他读书时的事，他说他读书的时候求知欲很强，想方设法的想多学点东西，在假期的时候常常去打工，目的就是为了熬炼自己，体验.生活。我想在同学时代，多熬炼自己是非常重要的。

经过这一个暑假的打工生活，我收获了许多，走出了漂亮的象牙塔感受外面的世界，去体会.竞争的现实与残酷，而不要做一只井底蛙，丝毫感觉不到.工作的复杂与艰辛。通过这一个多月的打工生活让我懂得了很多做人的道理，也让我看到了自己的不足和缺点，所以在今后的学习中要严格要求自己，提高自己的素养，努力学习专业技能，做一个能适应.的人。

篇3：销售部实习心得

在本次的ERP实习中，我的职位是市场部的市场与客户主管。市场部的主要职责主要包括独立进行市场业务拓展工作，制定可行的业务拓展，相关的市场猜测，做好市场的广告宣扬及投放规划;完成公司下达的市场业务指标，做好市场拓展规划及相关的落实制度或措施;不断收集、总结、分析相关的市场信息，从中发掘有价值的市场信息;负责建立电子行，做好客户与潜在目标客户等档案系统;建立定期或不定期的联系、追踪管理档案系统;业务拓展、用户跟踪、营销策划、市场开发;做好公司产品的系列介绍宣扬资料工作;协调好相关技术部门共同做好市场开拓工作;制定部门各岗位的业务考核制度、方法和评估标准以及落实贯彻业务人员的岗位责任制，建立管理规范化制度与业务程序。

作为市场与客户主管，我首先确定了经营期间目标市场规划与市场开发方案。在做好规划前，我对可供开发的市场做了具体的市场调研，包括查阅产品需求量猜测、市场价格趋势、客户资料等相关信息，以确定公司大致的市场目标。除此以外，我还必需依据市场规划做好年度的市场开发方案。在经营期间，我分别在第八年和第九年开发了国内市场和国际市场，这是由产品在这两个市场的需求量以及价格所打算的。在模拟的市场经济环境下，公司的进展都应当是以市场为导向的，因此年度市场需求与价格猜测分析是我每一年都必不行少的工作。为了能得到相关资料，市场部主动与信息中心沟通，务求获得最新的市场动向。公司生产了产品以后需要通过包装，宣扬才能更好地推销，因此我还需要制定年度的营销方案，当中包括推广方案、销售方案以及广告，以此提升公司的知名度，增加客户对我们公司产品的信念。

在每一年的年初，我都会以市场与客户主管的身份参与由客户中心组织的订货会。订货会是模拟实习中一个很重要的环节，公司利润的多少很大程度取决于订货会上订单的数量和价格。在订货会上，我会依据公司的目标市场投放广告费，之后还要上台向客户们介绍公司的最新状况，然后由客户们打分，分数最高的公司能获得与客户优先签约的权利。虽然市场上多出现的状况是供不应求，但由于产品在不同的市场销售价格会有很大的差别，因此每一个生产公司都盼望得到优先权，得以和销售价格最高的市场内的客户洽谈。为此，我之前必需做好充分的预备，例如预备好市场开发证、ISO证书、产品开发证书以备客户检查，还要记录好公司的生产水平、产量等，便利向客户介绍。但由于我在广告投入方面比较保守，导致我们公司始终没有获得过优先权。

值得庆幸的是，凭借良好的`公关技巧，我每次都能顺当与目标市场的客户签订销售合约，完成销售任务。在订货会上，与客户谈判的技巧是很重要的，其中价格时最为敏感的问题。我在这方面把握得比较好。我抓住客户盼望在一家生产公司买齐所需商品的心理，首先询问客户的需求量，然后先跟他们说出一个占他们2/3需求量的销售数量，此时，其他生产公司一般都已经找到客户洽谈，我的客户不便另找生产商，只能向我们公司提出是否能增加数量的要求，此时我便可以这样生产成本便会提高为由，提出升价的要求，在这种状况下提价让人感觉合情合理，既能为公司争取最大利益，客户也比较简单接受的。

在市场部工作期间，我发觉与其它部门的沟通特别重要，尤其是生产部。记得在第八年的经营期，由于没有阅历，我在参与订货会之前没有与生产部主管作好充分沟通，接回来的销售订单超出了产能，为此差点导致无法交齐货物。幸好最终通过协调工作，顺当解决了问题。吸取教训后，在以后的经营年里，我都特别留意与生产部门之间的沟通，同时要准时把公司的生产信息传达给客户，以达到信息流通的目的，在与客户洽谈时也会更有把握。

其次，市场部与财务部的关系也是特别亲密的。市场部在工作期间需要填写涉及的单据虽然不多，但与客户之间传递单据较频繁，一不当心就很简单遗漏。我就多次遗忘把发货单给客户或者从客户手上拿回发票，为财务部正确填写账目造成了肯定的困难。另外，每一年年初的市场部预算也是很重要的，这关系到财务部对市场部一年的运作成本估量，通过预算，财务部可以给市场部批出合理的支出款项，同时可以给市场部的目标销量以及售价供应看法。

在这次ERP模拟实习当中，我深切地体会到作为一名市场人员，其对市场的推断以及触觉将会挺直影响企业的经营与进展。在撰写各种各样的方案与方案时，我大量地学习了并用法到了关于市营专业学问，从而巩固了对理论学问的把握以及学会如何把它运用到实际当中。不行否认，我在工作中不乏对市场的错误推断，甚至可以说对公司无法获得更高利润负上挺直责任，但这却是我在实习过程中最珍贵的阅历。通过实习，我真实切实地体会到企业经营运作之道，间接的工作阅历为我即将面对的实际工作打下坚实的基础，让我更有信念胜任工作。

篇4：销售部实习心得

经过8个月的磨练，实习最终结束，在这次实习中感悟颇多，对于自身和自身所学习的专业有了一个新的熟悉与了解，也改掉了自己很多的毛病和坏习惯。以前也曾从事过酒店工作，可是始终是在做兼职服务员，没有深刻的体会酒店的运行操作，这次实习在公关销售部做文员，比较深层次的对酒店机构运行有了一个了解。

xx大酒店是由浙江蓝天实业集团打造的一座五星现代化绿色商务型酒店，位于柯桥政治经济中心，商业一条街笛扬路与群贤路交汇处，紧靠华联国际商贸城，毗邻风完怡人的4a级景区——柯岩。

在酒店经受了8个月的磨练，遇到了也听到了许多东西。可能对以前在书本上的东西，有了个更加深刻的熟悉吧。也真正的发觉管理者的重要性，对于出现在一线员工身上的问题，80%是由于管理层的问题引发的。常言说：“三分技术，七分管理“。就管理来说，

又何其为重要，在管理中要强调结果，强调效率，强调质量。生存就在于管理，管理不好效益就不会好，

一、团队协作与厨师的前台亮相

刚到我们的酒店的时候，正好遇见一场内部问题。西餐厅的前场与后场不和，这就导致了许多事情无法正常开展。在日常工作上也很不快乐，前后场不努力合作，在平常还可以牵强应付过去，但当有重要的活动。这其中的问题很快凸显出来，前后场对立，好多原来是正常的工作进程，缺变得很难进行。导致了西餐厅在接待客人上连连出现重大失误，多次遭到了客人的投诉，对西餐厅的业绩也有很大的影响。最终这件事以多名管理层人员的离职，落下了帷幕。前后场的冲突主要在于管理者之间的争斗，对于成熟的酒店来说这种问题不应当出现。

就此来说，团队精神并不只是一个口号和空话，还要和现实相联系起来，真正的执行起来，对于影响团队稳定性的人员，应当绝不姑息，挺直进行处理，保持团队有效的`进行工作。要真正想保持一个团队稳定，最至少的要保证团队内部人员的基本利益。这两点做到了，就能很好的保持工作的有效进展。

此外个人还觉得厨师应当适时的走向台前，这有助于与客人的沟通，也有利于厨师们当众显示自己的厨艺。最重要的一点有利于提高服务的质量，削减并缓解投诉。

菜肴出品是餐饮服务质量的核心。质量批判的权力在顾客，但顾客无法与后厨挺直沟通，就只能通过服务员传递。但服务员或是讲不清，或是根本不敢把批判话说给厨师听，于是说明是由一线服务员进行的。在顾客眼里，服务员的话是没有技术含量的，是糊弄人的。顾客认为厨师才是专业技术人员，才是权威。厨师不出面，缺乏可信度，许多事端和投诉均由此而起。

客观地说，问题可分为3种状况：第一种是厨师的确出了错；其次种是客人有个性化的需求，厨师不知道或是服务员没传递清晰；第三种是顾客有误会或误会。对这3种状况，假如厨师在前场基本都能迎刃而解。由于厨师在前台当面沟通沟通，所以其次种、第三种状况立马可以解决。对第一种状况，由于客人与厨师间有一面之交，语言沟通已有肯定情感基础，只要立刻改正重来，客人也能谅解。当然，在这一点上要加强厨师“顾客至上”的服务意识，敬重顾客，敢于认错，知错必改。

总之，厨师在前台亮相，他们发挥的职能就多了，责任也更大了。除菜肴烹饪之外还担当起了表演艺术家、公关经理和服务员的角色。

二、星级酒店餐饮要兼顾家常化吗？

由于酒店有将近十年的历史，而且坐落于市中心，餐饮部不仅仅只面对公务与商务客人，也对.餐饮进行明显的投资。餐饮部下属的中餐厅，已经成为了酒店主要盈利项目之一。

餐饮兼顾家常化，对于酒店来说，是一个很好的开发项目，星级酒店餐饮贴近民生，是一条可持续进展之路。兼顾家常化的福祥，一周7天，每天高朋满座，生意特别的好。

星级酒店都有数个餐厅，是否个个都要高档，极尽奢华？除了整个高档宴请的场所外，也应当有兼顾平实与高雅的餐饮环境。由于现在已是小康时代，所谓“家常化”绝非是“档次低”的同义词，消费者同样要求中档或者中档偏上的宽松舒适环境，供应给他们的是地道的、有特色的精致的家常菜和民间菜，及用大众原料烹制的创新菜。事实上，广州白天鹅宾馆早在20世纪80年月就兼顾了餐饮的家常化。在广东等南方省市的高星级酒店里，大排档和特色小吃更是比比皆是，档次不低，生意红火。

在.竞争如此激烈的今日，作为一个独立经营的酒店，固步自封必定是死路一条，只有保持自己的优势，并不断转变，才能连续进展下去。市场才是检验餐饮业成败的唯一标准，做出gop来才是硬道理。

三、责任感与热忱

起初做酒店没觉得有什么困难，但当进入了实习中期，恰巧又到了酒店的黄金接待时间。更加的觉得坚持下来很难。工作上的辛苦与不快乐，身体上的疲乏，压的人喘不过气，还好最终坚持下来。在酒店实习的这8个月，发觉酒店这个行业员工的流淌量真的是很大，越是到年终岁末的时候，辞职离开的人越是多。记得有一次和我们人力资源部总监谈天的时候，他对我讲到了许多，做酒店这一行，并不是谁都能够做好的。最至少要保持责任感和热忱。

我们的经理从事餐饮行业已经有10多年了，没有对工作至少的热忱，我想他不会坚持做的这么好。做酒店这一行，十几年如一日重复的在做服务，特殊是每当节假日的时候，就是我们的旺季，别人休息度假，我们冲在一线。假如不能对你自己的职业报有高度的热忱与责任，我想只会越做越次，最终放弃。

每天做着重复的劳动，劳累的工作，客人的刁难，业绩的压力，你想要保持昂扬的斗志与亲切的笑容真的很难，特殊作为领导者来讲，还有对整个团队进行激励。我想责任感与热忱是我这半年来学到最重要的东西，而不是以前的一种空话。

四、员工的激励政策

（一）首先要有良好的企业环境

只有建立起能使员工感到受关怀、敬重的良好环境，员工才会自觉地加倍工作，没有欢乐的员工，就没有欢乐的来宾。

（二）对员工进行抱负、目标及自我价值的激励

依据企业的进展，制定出详细目标，使每个人都有自己的工作目标，激励员工为完成工作目标进行竞争，鼓舞员工克服困难，不达目标誓不罢休的决心，熟悉到自我的价值。如企业参与创优、星级评定等活动，用企业要达到的目标激励员工，这样他们才会不计酬劳、不计工作时间，制造一切条件，为达到目标而忘我工作。

（三）榜样的力气是无穷的

榜样又是很详细的，像领导的以身作则，单位的先进人物、先进事例，以及.上的英雄模范，历史上的英雄人物都能激励员工作出不平凡的成果。

（四）奖惩分明、用制度激励人

古今中外精神和物质的奖惩，历来都是一种有力和有效的激励因素和管理手段。

比如对技术好、贡献大、任劳任怨的员工，从精神上赐予表扬，从物质上予以嘉奖。依据需要，可以调换到关键或能发挥更大作用的岗位、提拔晋级、外出学习考察、深造，或优先解决住房。通过以上手段，会使受奖者心理产生主动影响，产生主动向上的力气，并能促进企业内人际关系的健康进展。

对技术差、违反纪律、造成损失的要当罚则罚，屡教不改的员工，要予以辞退。恰当的惩处，能使四周的人受到训练、引以为戒，有过不罚将会影响员工的主动性，带来不良后果。

中外知名品牌和胜利的餐饮企业都有一套符合自己企业实际的制度和岗位职责，以规范企业员工的言行。用制度塑造一批人，保证了工作的高速运转；一系列行之有效的制度措施为企业管理打下了基础。

实践证明，用制度管理的力度是长期的，来自科学的机制的力气是巨大的。只要有效地维护了制度的肯定权威，就能使企业走上规范化的管理。

五、尾声

去酒店开房，已是习以为常

。中国的星级酒店超过1.4万家。客房总数200万间，估计5至7年内能增长到500万间，从而超过美国成为全球最大的酒店市场。此外，经济型酒店、精品酒店、个性服务酒店、在线旅游公司也在进展上升期，低端“十元店”、款待所和家庭旅舍更是不计其数。

酒店在中国，已经从旅游业和服务业的一部分，变成宜居城市和生活方式的一部分。酒店是地标，是家的样板，是流淌的办公室，是整过容的小.，是迷你版上流圈，是生活方式博物馆，是消费的集大成者。酒店负责供应足够多元的服务和趣味，满意一个时代的欲望和想象力。

我想这一行业是一个布满想象力与热忱的行业，坚持的走下去，实践自己的想法。

最终感谢酒店给我这个实习的机会，让我的理论进行了实操，感谢带我的师傅、感谢教会我许多东西的领班，感谢那些给我尴尬、对我冷漠的人，是你们让我成长。

篇5：销售部实习心得

经过8个月的磨练，实习终于结束，在这次实习中感悟颇多，对于自身和自身所学习的专业有了一个新的认识与了解，也改掉了自己许多的毛病和坏习惯。以前也曾从事过酒店工作，可是一直是在做兼职服务员，没有深刻的体会酒店的运行操作，这次实习在公关销售部做文员，比较深层次的对酒店机构运行有了一个了解。

xx大酒店是由浙江蓝天实业集团打造的一座五星现代化绿色商务型酒店，位于柯桥政治经济中心，商业一条街笛扬路与群贤路交汇处，紧靠华联国际商贸城，毗邻风光怡人的4a级景区——柯岩。

在酒店经历了8个月的磨练，遇到了也听到了很多东西。可能对以前在书本上的东西，有了个更加深刻的认识吧。也真正的发现管理者的重要性，对于出现在一线员工身上的问题，80%是由于管理层的问题引发的。常言说：“三分技术，七分管理”。就管理来说， 又何其为重要，在管理中要强调结果，强调效率，强调质量。生存就在于管理，管理不好效益就不会好，

一、团队协作与厨师的前台亮相

刚到我们的酒店的时候，正巧遇见一场内部问题。西餐厅的前场与后场不和，这就导致了很多事情无法正常开展。在日常工作上也很不开心，前后场不努力合作，在平时还可以勉强应付过去，但当有重要的活动。这其中的问题很快凸显出来，前后场对立，好多本来是正常的工作进程，缺变得很难进行。导致了西餐厅在接待客人上连连出现重大失误，多次遭到了客人的投诉，对西餐厅的业绩也有很大的影响。最后这件事以多名管理层人员的离职，落下了帷幕。前后场的矛盾主要在于管理者之间的争斗，对于成熟的酒店来说这种问题不应该出现。

就此来说，团队精神并不只是一个口号和空话，还要和现实相联系起来，真正的执行起来，对于影响团队稳定性的人员，应该绝不姑息，直接进行处理，保持团队有效的进行工作。要真正想保持一个团队稳定，最起码的要保证团队内部人员的基本利益。这两点做到了，就能很好的保持工作的有效进展。

此外个人还觉得厨师应该适时的走向台前，这有助于与客人的沟通，也有利于厨师们当众显示自己的厨艺。最重要的一点有利于提高服务的质量，减少并缓解投诉。 菜肴出品是餐饮服务质量的核心。质量批评的权力在顾客，但顾客无法与后厨直接沟通，就只能通过服务员传递。但服务员或是讲不清，或是根本不敢把批评话说给厨师听，于是解释是由一线服务员进行的。在顾客眼里，服务员的话是没有技术含量的，是糊弄人的。顾客认为厨师才是专业技术人员，才是权威。厨师不出面，缺乏可信度，很多事端和投诉均由此而起。

客观地说，问题可分为3种情况：第一种是厨师确实出了错；第二种是客人有个性化的需求，厨师不知道或是服务员没传递清楚；第三种是顾客有误会或误解。对这3种情况，如果厨师在前场基本都能迎刃而解。由于厨师在前台当面交流沟通，所以第二种、第三种情况立马可以解决。对第一种情况，由于客人与厨师间有一面之交，语言沟通已有一定情感基础，只要马上改正重来，客人也能原谅。当然，在这一点上要加强厨师“顾客至上”的服务意识，尊重顾客，敢于认错，知错必改。

总之，厨师在前台亮相，他们发挥的职能就多了，责任也更大了。除菜肴烹饪之外还担当起了表演艺术家、公关经理和服务员的角色。

二、星级酒店餐饮要兼顾家常化吗？

由于酒店有将近十年的历史，而且坐落于市中心，餐饮部不仅仅只面向公务与商务客人，也对社会餐饮进行明显的投资。餐饮部下属的中餐厅，已经成为了酒店主要盈利项目之一。 餐饮兼顾家常化，对于酒店来说，是一个很好的开发项目，星级酒店餐饮贴近民生，是一条可持续发展之路。兼顾家常化的福祥，一周7天，天天高朋满座，生意出奇的好。 星级酒店都有数个餐厅，是否个个都要高档，极尽奢华？除了整个高档宴请的场所外，也应该有兼顾平实与高雅的餐饮环境。由于现在已是小康时代，所谓“家常化”绝非是“档次低”的同义词，消费者同样要求中档或者中档偏上的宽松舒适环境，提供给他们的是地道的、有特色的精致的家常菜和民间菜，及用大众原料烹制的创新菜。实际上，广州白天鹅宾馆早在20世纪80年代就兼顾了餐饮的家常化。在广东等南方省市的高星级酒店里，大排档和特色小吃更是比比皆是，档次不低，生意红火。

在社会竞争如此激烈的今天，作为一个独立经营的酒店，抱残守缺必定是死路一条，只有保持自己的优势，并不断改变，才能继续发展下去。市场才是检验餐饮业成败的唯一标准，做出gop来才是硬道理。

三、责任感与热情

起初做酒店没觉得有什么困难，但当进入了实习中期，恰巧又到了酒店的黄金接待时间。越发的觉得坚持下来很难。工作上的辛苦与不开心，身体上的疲惫，压的人喘不过气，还好最后坚持下来。在酒店实习的这8个月，发现酒店这个行业员工的流动量真的是很大，越是到年终岁末的时候，辞职离开的人越是多。记得有一次和我们人力资源部总监聊天的时候，他对我讲到了很多，做酒店这一行，并不是谁都能够做好的。最起码要保持责任感和热情。 我们的经理从事餐饮行业已经有10多年了，没有对工作起码的热情，我想他不会坚持做的这么好。做酒店这一行，十几年如一日重复的在做服务，特别是每当节假日的时候，就是我们的旺季，别人休息度假，我们冲在一线。如果不能对你自己的职业报有高度的热情与责任，我想只会越做越次，最后放弃。

每天做着重复的劳动，劳累的工作，客人的刁难，业绩的压力，你想要保持高昂的斗志与亲切的笑容真的很难，特别作为领导者来讲，还有对整个团队进行激励。我想责任感与热情是我这半年来学到最重要的东西，而不是以前的一种空话。

四、员工的激励政策

（一）首先要有良好的企业环境

只有建立起能使员工感到受关怀、尊重的良好环境，员工才会自觉地加倍工作，没有快乐的员工，就没有快乐的宾客。

（二）对员工进行理想、目标及自我价值的激励

根据企业的发展，制定出具体目标，使每个人都有自己的工作目标，激励员工为完成工作目标进行竞争，鼓舞员工克服困难，不达目标誓不罢休的决心，认识到自我的'价值。如企业参加创优、星级评定等活动，用企业要达到的目标激励员工，这样他们才会不计报酬、不计工作时间，创造一切条件，为达到目标而忘我工作。

（三）榜样的力量是无穷的

榜样又是很具体的，像领导的以身作则，单位的先进人物、先进事例，以及社会上的英雄模范，历史上的英雄人物都能激励员工作出不平凡的成绩。

（四）奖惩分明、用制度激励人

古今中外精神和物质的奖惩，历来都是一种有力和有效的激励因素和管理手段。 比如对技术好、贡献大、任劳任怨的员工，从精神上给予表扬，从物质上予以奖励。根据需要，可以调换到关键或能发挥更大作用的岗位、提拔晋级、外出学习考察、深造，或优先解决住房。通过以上手段，会使受奖者心理产生积极影响，产生积极向上的力量，并能促进企业内人际关系的健康发展。

对技术差、违反纪律、造成损失的要当罚则罚，屡教不改的员工，要予以辞退。恰当的惩罚，能使周围的人受到教育、引以为戒，有过不罚将会影响员工的积极性，带来不良后果。 中外知名品牌和成功的餐饮企业都有一套符合自己企业实际的制度和岗位职责，以规范企业员工的言行。用制度塑造一批人，保证了工作的高速运转；一系列行之有效的制度措施为企业管理打下了基础。

实践证明，用制度管理的力度是长久的，来自科学的机制的力量是巨大的。只要有效地维护了制度的绝对权威，就能使企业走上规范化的管理。

五、尾声

去酒店开房，已是家常便饭。中国的星级酒店超过1.4万家。客房总数200万间，预计5至7年内能增长到500万间，从而超过美国成为全球最大的酒店市场。此外，经济型酒店、精品酒店、个性服务酒店、在线旅游公司也在发展上升期，低端“十元店”、招待所和家庭旅舍更是不计其数。

酒店在中国，已经从旅游业和服务业的一部分，变成宜居城市和生活方式的一部分。酒店是地标，是家的样板，是流动的办公室，是整过容的小社会，是迷你版上流圈，是生活方式博物馆，是消费的集大成者。酒店负责提供足够多元的服务和趣味，满足一个时代的欲望和想象力。

我想这一行业是一个充满想象力与热情的行业，坚持的走下去，实践自己的想法。

最后感谢酒店给我这个实习的机会，让我的理论进行了实操，感谢带我的师傅、感谢教会我很多东西的领班，感谢那些给我难堪、对我冷漠的人，是你们让我成长。

篇6：销售部实习心得

在_商场的的店员实习共计六天，从一个行业转入服装行业，在这个对我来说全新的领域里，我感到自己在产品学问的欠缺和对这个行业的规章的生疏。

于是我从对的产品开头了解。

在一个一个浪漫而寓意深刻的故事里，我知道了服装陈设的许多学问，一个故事就是一组个性风格的陈设方式，挺直把设计师的创意完全用产品展现出来，不失设计的原创，挺直的让产品在顾客面前体现他的风格，让每一个不同的门店都能通过故事把同样的寓意表达出来，让服装的陈设统一起来。二月份的杭州，这几每天气比较温和，春装已经上市，在继倾城、后街、吸引之后，黑白天使的故事让整个品牌的风格体现的是黑白的时尚和简洁大方的风格。只有了解产品学问和服装所体现的设计创意，把服装的特点和穿在顾客身上的效果讲出来，同时把服装如何搭配告知顾客，才能激起顾客的购买欲望。从而销售成交率提高。现在的销售已经不是完全在卖产品，所以我很喜爱他的每一组故事，让卖服装成为卖故事，卖文化。所以我觉得每一个店员要把握他的每一组故事，即使在销售过程中并不肯定要把我们的故事讲出来，但是如何我们能够把每一组布满设计畅想的故事把握娴熟，就更能抓住部分客户的心理。

在销售过程中我的感悟是全部的销售都是相通的，只是销售的产品不同而已，所以我们在把握产品学问的以后，如何让自己的销售技巧提高。我觉得在几天的实习中我总结出如下几条：

1、精神状态的预备。

在销售的过程中，假如销售人员有一个好的精神状态，就会给顾客一种主动的、有活力的、上进的氛围，那么这种主动的上进的心情总会影响到客户，从而，让顾客感到自己得到一种心情感染，那么才能顾客在我们的门店里多留些时间，总能他选择一款合适的衣服。精神状态的表现还从我们的仪容仪表表现出来，具备肯定礼仪学问的销售人员，才能让顾客感觉到品牌的价值，由于在看一个品牌的时候，我们的销售人员就是挺直体现我们品牌形象的，所以销售人员素养的提升，也是品牌提升的一个重要的标记。精神状态好的好的'销售人员，成交的机率大许多。

2、身体的预备，

假如我们有一个好的身体，我们才能保持旺盛的精力，才能更好的工作。这几天，在商场里的站立服务，让我感觉到很疲乏，所以我才更能体会到有一个好的身体，才能让我们更好的全力以赴的工作。所以强健的体魄还是一个有活力有朝气的团队所必备的。

3、专业学问的预备。

在接待顾客的时候，由于我对产品的学问的不熟识，在顾客要一件中号的毛衣的时候，我不能把中号的毛衣拿给顾客，由于我不知道中号是几号，在我手忙脚乱的时候，店长把中号的毛衣拿给顾客，销售结束后，店长告知我毛衣36号是小号，38号是中号，40号是大号就是这么一点小小的产品学问，体现的就是你是一个新手，你不懂，顾客就不会和你购买。由于你不能把适合他的产品供应给他。所以产品学问在销售中是很关键的。

4、对顾客的预备。

当我们了解了相关的产品学问的时候，就是我们把握销售的第一部，让自己的销售业绩提升还需要我们对顾客的性格，穿衣风格等的了解，只有我们对顾客把握的越多，我们就能更能把握顾客的心理，和顾客建立一种和谐的关系，制造一种轻松休闲的购物环境，擅长倾听顾客的每一句话，然后分析顾客是否有购买的意向，推举适合他性格的和穿衣风格的服装。

篇7：销售部实习体会

销售部实习体会

我叫xx，是来自北京xx大学xx学院公共事业管理专业大三的学生。面对金融风暴的寒流，为了能够顺利就业，我决定暑期不回家，留在北京实习。通过学校的模拟面试大赛，我获得了来北京xx电子技术有限责任公司实习的机会。

北京xx电子技术有限责任公司是一家专业从事微电子产品研发和生产的高新技术企业，主要从事视频图像传输、压缩、解码、视频抗干扰等方面的研究和生产。虽然这个公司与我的专业不太对口，但是我很珍惜这次的实习机会，想到能从事企业宣传方面的工作，并且可以更加深入企业，了解社会，对今后的就业能够起到很大的帮助，我就满怀充期待的来到xx，开始了我的实习生活。

2xx年的x月x日，是我实习的第一天，刚进公司，大家都对我很热情，好像我是他们很久不见的朋友一样，这种亲切的感觉让我很快融入了xx大家庭。如今已是7月22日了，在“xx”的日子，不知不觉已经过去两个星期了，在这里每天过的都很充实，不仅学到了很多在学校学不到的知识，而且让我从另一个侧面了解了社会，学着去处理各种复杂的人际关系。在工作中，我有以下收获：

1、坚持就是胜利：

xx是一家高新技术企业，很多技术性的.东西我都不懂，看产品手册时，我第一次发现，我居然连中文都看不懂了，什么“小型复用”、“大型复用”、“抗干扰”的产品，除了认识这些字外，我对它们了解甚少，看着摆在我面前厚厚的宣传资料，我有想过这份工作我是否能胜任。但我告诉自己，没有人生下来就什么都会的，再难也要坚持下来，不断学习。有不懂的地方我就请教窦力禹大哥、程军大哥、杨闪大哥。他们都很细心的给我讲解，窦大哥还专门培训了我们一次，让我快速的了解一些产品的信息。我相信：坚持就是胜利！

2、没事就要找事做：

作为没有工作经验的大学生，公司一般不会放心的让我们独立的去做一些重要的工作，而且公司的同事有他们自己的工作，不可能专门来带实习生的。一开始我也不知道怎么办，后来王总就叫我到公司各个部门去看看，所以我就学会“没事找事做”了。没事的时候就到生产部帮忙，到其他部门学习。工作就像是一本实用的教科书，点点滴滴的知识都很宝贵，我明白了自己要有一双善于发现学习机会的眼睛。不怕吃苦，不怕受累，没事就要找事做。

3、要养成良好的工作习惯：

以前在学校，就要努力的做个好学生，上课认真记笔记。现在来实习，就要做个合格的实习生，工作以后认真写工作日志。养成良好的工作习惯才能不断的提高工作效率！

4、要不断的虚心学习：

在工作过程中，我们会碰到很多问题，有的是我们懂得的，也有很多是我们不懂的，不懂的东西我们要虚心向同事或领导请教，当别人教我们知识的时候，我们也应该虚心的接受，不要认为自己懂得一点皮毛就飘飘然。我很感谢王总为我指出人生要有明确的目标，我很感谢侯捷大哥教我调整心态积极面对工作，我很感谢程军大哥为我指出不足，让我有了提高自己的机会，在xx的实习工作让我懂得了要不断的虚心学习。

篇8：销售部实习体会

销售部实习体会

我叫xx，是来自北京xx大学xx学院公共事业管理专业大三的学生。面对金融风暴的寒流，为了能够顺利就业，我决定暑期不回家，留在北京实习。通过学校的模拟面试大赛，我获得了来北京xx电子技术有限责任公司实习的机会。

北京xx电子技术有限责任公司是一家专业从事微电子产品研发和生产的高新技术企业，主要从事视频图像传输、压缩、解码、视频抗干扰等方面的研究和生产。虽然这个公司与我的专业不太对口，但是我很珍惜这次的实习机会，想到能从事企业宣传方面的工作，并且可以更加深入企业，了解社会，对今后的就业能够起到很大的帮助，我就满怀充期待的来到xx，开始了我的实习生活。

2xx年的x月x日，是我实习的第一天，刚进公司，大家都对我很热情，好像我是他们很久不见的朋友一样，这种亲切的感觉让我很快融入了xx大家庭。如今已是7月22日了，在“xx”的日子，不知不觉已经过去两个星期了，在这里每天过的都很充实，不仅学到了很多在学校学不到的知识，而且让我从另一个侧面了解了社会，学着去处理各种复杂的人际关系。在工作中，我有以下收获：

1、坚持就是胜利：

xx是一家高新技术企业，很多技术性的东西我都不懂，看产品手册时，我第一次发现，我居然连中文都看不懂了，什么“小型复用”、“大型复用”、“抗干扰”的产品，除了认识这些字外，我对它们了解甚少，看着摆在我面前厚厚的宣传资料，我有想过这份工作我是否能胜任。但我告诉自己，没有人生下来就什么都会的，再难也要坚持下来，不断学习。有不懂的地方我就请教窦力禹大哥、程军大哥、杨闪大哥。他们都很细心的给我讲解，窦大哥还专门培训了我们一次，让我快速的了解一些产品的信息。我相信：坚持就是胜利！

2、没事就要找事做：

作为没有工作经验的大学生，公司一般不会放心的让我们独立的去做一些重要的工作，而且公司的同事有他们自己的工作，不可能专门来带实习生的。一开始我也不知道怎么办，后来王总就叫我到公司各个部门去看看，所以我就学会“没事找事做”了。没事的时候就到生产部帮忙，到其他部门学习。工作就像是一本实用的教科书，点点滴滴的知识都很宝贵，我明白了自己要有一双善于发现学习机会的眼睛。不怕吃苦，不怕受累，没事就要找事做。

3、要养成良好的工作习惯：

以前在学校，就要努力的做个好学生，上课认真记笔记。现在来实习，就要做个合格的实习生，工作以后认真写工作日志。养成良好的工作习惯才能不断的提高工作效率！

4、要不断的虚心学习：

在工作过程中，我们会碰到很多问题，有的是我们懂得的，也有很多是我们不懂的，不懂的'东西我们要虚心向同事或领导请教，当别人教我们知识的时候，我们也应该虚心的接受，不要认为自己懂得一点皮毛就飘飘然。我很感谢王总为我指出人生要有明确的目标，我很感谢侯捷大哥教我调整心态积极面对工作，我很感谢程军大哥为我指出不足，让我有了提高自己的机会，在xx的实习工作让我懂得了要不断的虚心学习。

在以后的日子里，我会仔细考虑王总的话：要看目标！看全局！我会不断努力的，现在做一个合格的实习生，以后做个成功的职业人!我会踏踏实实、认认真真的做好每件事的。

・・・・・・・・      销售部实习生：xx