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【第1篇】管理学院毕业论文开题报告

题目：小型餐饮企业人力资源管理的研究——以清远碧桂园“故乡菜馆”为例

1.选题的意义与目的

人力资源是各行各业不可或缺的重要性资源，尤其是在服务行业，人力资源占据了主导地位。在小型餐饮企业中，人力资源管理对其发展起着重要的作用，正确的对人力资源进行规划和管理，是小型餐饮企业向大中型餐饮企业发展的不竭动力。

基于以上情况，本论文以小型餐饮企业人力资源管理的研究为题，以清远碧桂园“故乡菜馆”为例，目的在于提出小型餐饮企业在人力资源管理过程中存在的各种问题，并针对这些问题提出可行性的人力资源管理建议，希望能对小型餐饮企业的发展起到一定的推动作用。

2.文献综述

近年来，随着社会的不断发展，学者们对餐饮企业人力资源管理的理论研究也逐渐增加，形成了较为完备较为先进的人力资源管理体系。部分学者对餐饮企业人力资源的现状、存在的问题和对策进行了研究：

(1)马卓亚在“餐饮企业人力资源管理分析与对策研究”中主要在员工培训和薪酬管理方面说明了我国餐饮企业人力资源管理的现状，他主张完善培训机制和薪酬管理来减少员工流失率，推动餐饮企业的发展。

(2)龙承春在“餐饮企业人力资源可持续发展的制约因素与对策分析”中主要从餐饮企业人力资源的整体素质、能力建设、流动性和管理技术这几个方面说明餐饮企业人力资源发展的制约因素，并提出了一系列有针对性的解决措施。

(3)陈婷婷在“餐饮企业一线服务人员流失的原因及对策分析”中主要提出了餐饮企业一线服务人员对餐饮企业发展的重要性，并归纳出餐饮企业一线服务人员流失的原因和解决措施。

(4)苏志平在“我国民营餐饮企业人力资源管理问题研究”中则把我国民营餐饮企业人力资源管理的问题慨括为五个方面的问题，主要偏向于人员管理机制、人员培训和薪酬管理，并针对这些问题提出了一系列可行的解决措施。

根据以上学者的观点，并结合清远碧桂园“故乡菜馆”人力资源管理的现状，我总结了小型餐饮企业人力资源管理过程中存在的问题有：1、管理者自身责任意识不够，无法给员工树立良好的榜样;2、员工年龄两极分化严重;3、员工流失率较高;4、员工之间缺乏凝聚力和向心力;5、员工学历普遍较低,缺乏服务意识;6、薪酬制度不合理。

在对策方面，以上各文献都提出了比较具体的解决方案，但是都没有太大的针对性，只是在大体上说了一下整体解决方向而已，经营者实际操作的话会有一定的难度。本论文则结合了清远碧桂园的具体问题，提出了以下的解决方案：1、建立适用于管理者的监督考核机制;2、招聘时对员工年龄进行筛选;3、完善员工升迁机制，减少员工流失率;4、营造良好的企业氛围，让员工对企业产生归属感;5、完善员工培训机制，提高员工服务意识;6、改善薪酬管理制度。

另外，我认为小型餐饮企业人力资源的管理是一个理论与实际相结合的问题，不能盲目地照搬个别小型餐饮企业的成功经验，应结合本企业的具体实际来制定相关的人力资源管理措施。

3.研究现状

“人力资源”这一概念早在1954年就由彼德·德鲁克在其著作《管理的实践》提出并加以明确界定。20世纪80年代以来，人力资源管理理论不断成熟，并在实践中得到进一步发展，为企业所广泛接受，并逐渐取代人事管理。进入20世纪90年代，人力资源管理理论不断发展，也不断成熟。改革开放以后，人力资源开发理论研究在我国形成热潮。学者们将人力资源理论与企业发展实际相结合，形成成了一系列比较实用的人力资源管理体系，近年来，部分学者更是对餐饮企业人力资源管理理论进行了研究，提出了一系列可行的餐饮企业人力资源管理理论，为我国餐饮企业的发展提供了对策和理论依据。

到目前为止，大多数文章都是针对大型餐饮企业或中小型餐饮企业的人力资源管理提出问题和对策，针对小型、甚至是微型餐饮企业的人力资源管理的研究则相对较少，所以从整体上来看，这一方面的研究还是有不足的地方的。

4.创新思路

本论文以单个小型餐饮企业为研究对象，在分析小型餐饮企业人力资源管理存在的问题时，更直接更有效地针对实际存在的问题提出具体可行的解决方案，突破了传统大范围、大方向的对整个餐饮业人力资源管理存在的问题提出解决策略的方法，希望能让小型餐饮企业的经营者更容易看懂、实施起来也更加的方便快捷，为小型餐饮企业的发展壮大指出一条明路。

5.论文提纲

第一部分：绪论

(一) 研究背景

(二) 研究的目的与意义

第二部分：小型餐饮企业人力资源管理的特点和作用

(一)小型餐饮企业人力资源管理的特点

(二)小型餐饮企业人力资源管理的作用

第三部分：清远碧桂园“故乡菜馆”人力资源管理的现状

(一)人员结构

(二)人员来源

(三)员工流失率

(四)员工薪酬福利

第四部分：清远碧桂园“故乡菜馆”人力资源管理存在的问题

(一)管理者自身责任意识不够，无法给员工树立良好的榜样

(二)员工年龄两极分化比较严重

(三)员工流失率、流动性较大

(四)员工缺乏凝聚力和向心力

(五)员工学历普遍较低,缺乏服务意识

(六)人员激励机制不完善

第五部分：清远碧桂园“故乡菜馆”人力资源管理的解决方案

(一)建立适用于管理者的监督考核机制

(二)有针对性的选拔员工

(三)完善薪酬制度和实行人性化管理，降低员工流失率

(四)营造良好的企业氛围，使员工对企业产生归属感

(五)完善员工培训机制，提高员工服务意识

(六)完善激励机制

6.进度安排

1)20xx年2月15日—20xx年2月28日 阅读相关文献资料以及做相关笔记和总结

2)20xx年3月1—20xx年3月17日 根据笔记和总结写开题报告

3)20xx年3月20—20xx年4月10日 初步起稿，完成初稿

4)20xx年4月11日—20xx年4月25日 论文修改

5)20xx年5月10日前定稿

6)20xx年5月20日前答辩完毕

7.参考文献

马卓亚.餐饮企业人力资源管理分析与对策研究[j].现代经济信息，,(07):61-63.

龙承春.餐饮企业人力资源可持续发展的制约因素与对策分析[j].中国商贸，，(09)：122-123.

[3] 陈婷婷.餐饮企业一线服务人员流失的原因及对策分析[j].中国商贸，，(04)：40-41.

[4] 苏志平.我国民营餐饮企业人力资源管理问题研究[j].中国商贸，，(07)：63-65.

[5] 陈德超.餐饮企业的人力资源开发与管理[j].扬州大学烹饪学报，2000，(04)：61-62.

[6] 蔡智萍.餐饮企业人力资源培养与管理的应用研究[j]经济研究导刊，，(27)：105-107.

[7] 杨燕.餐饮企业人力资源危机干预探析[j].中国商贸，，(10)：94-96.

[8] 万蓬勃.餐饮企业人力资源管理问题及策略探析[j].产业与科技论坛，，(01)：42-45.

[9] 李德勋.论中小企业人力资源管理现状与对策[j].人力资源管理，.

[10] 王志华，王爱娜，钱桂.我国中小餐饮企业人力资源管理的swot分析[j].现代商贸工业，，(23)：161-162.

【第2篇】经济管理学论文开题报告模板

论文题目：通辽市县域经济发展问题研究

选题依据：

党的十六届三中全会提出要大力发展县域经济，县域经济的发展对于国民经济的发展具有战略意义。具体研究剖析县域经济，对于指导区域经济发展，促进我国市场经济体系的完善，解决当前的“三农”问题，制定和落实农业和农村政策，具有重要意义。

县域经济是以县级行政区划为地理空间，以县级政权为调控主体，以县域为中心，乡镇为纽带、农村为腹地的区域经济。与城市经济一样，它是国民经济的重要组成部分。从目前看，全国共有2861个县(含县级市区)，县域范围内居民的人口总计约9、16亿人，占全国总人口的70、9%，因此县域经济直接决定我国绝大多数人口的就业和收入状况。

县域生活着大部分人口，是国家基本的经济社会单元;县域涵盖城镇与乡村，是承上启下、沟通条块、连接城乡的纽带;县域兼有农业与非农产业，是宏观和微观、城市和农村的结合部，是统筹城乡发展推动城乡发展一体化的关键载体。2800多个县(市)是中国之根基;县域发展，决定中国现代化的未来。只有充分激发县域经济发展的活力，才能激发中国经济增长的活力。

“郡县治则天下安”，这充分体现了县域经济的重要地位。县域经济作为重要的板块经济，是构建新型城乡关系，统筹城乡发展的重要手段，是调结构、转方式的重要基础，是培育区域增长极的重要抓手，是解决“三农三牧”问题的必然选择，是推动新型工业化、城镇化和农牧业现代化“三化”同步发展的重要平台，是促进区域协调发展、全面建成小康社会的客观要求。

参考文献：

张可云：区域经济政策[m].北京：中国轻工业出版社，2001.

游士兵，隆刚：发展县域经济的经济思想思考[j].武汉大学学报，.4

[3]郭铁民：发展县域经济的几个问题[j].当代经济研究，.12

[4]孔小娜：基于科学发展观的我国县域经济发展评价研究[d].燕山大学硕士学位论文

[5]辜胜阻，李华，易善策：依托县域发展农村城镇化与县域经济[j].人口研究，.

[6]宋亚平：“县域经济”到底是什么?[j].江汉论坛，.5

[7]杭栓柱：以县域经济为抓手，谱写富民强区新篇章.《内蒙古日报》.2.20

[8]张素华，高伟轩：欠发达地区县域经济发展模式研究.《金融时报》.2.23

[9]赵云平，韩淑梅：内蒙古：加快发展县域经济统筹城乡区域发展.《内蒙古日报》.1.18

研究现状

清华大学教授张海明认为，县域经济以民营经济为主体。县域经济是与城市经济相对应的特色经济，县域经济也是小城镇经济，县域经济既不同于国家宏观经济，又不同于企业微观经济，既不完全是农村经济，又区别于城市经济，其准确的定位只能是作为城乡经济结合部和交汇点的小城镇经济。县域经济的发展重点在农村，难点在农民增收，而小城镇经济能够有效解决这个问题;学者周相云认为，中部地区县域经济发展存在的主要问题有：(1)、经济发展水平偏低，整体竞争力较弱。(2)、经济结构不尽合理，产业调整依然滞后。(3)、经济自主增长乏力，县级财政运转困难。一是受基础设施条件限制县域投资面临困境，二是县域工业发展水平低。中部县域财政刚性支出直线上升，目前有半数以上县级财政入不敷出，运转十分艰难。(4)、生产要素大量外流，对外开放程度偏低。一是资金严重短缺。由于县级财政拮据，加之国有商业银行收缩县级以下业务，使中西部地区县域经济发展深受“失血”之痛。二是人才大量外流，大中专学生回县率很低，到县级企业工作更少。三是产品科技含量低。四是对外开放度偏低。袁钢明认为，县域经济集中了我们全面建设小康社会的所有难点生产力不发达、城乡差距拉大、收入分配不公平、就业率偏低等等。所有这些矛盾在县域表现得最突出。首先，多数县政府在财政上是最苦的。县财政所承担的责任和它所能担负的财政能力是完全不相称的。其次，从金融方面看，现银行基本上变成城市工业的资金抽水机。在我国农村、乡、镇没有银行，只有县里有银行，县银行有收集农村资金的功能却没有使资金积蓄起来的能力。再次，缺少基本的社会保障和公共基本设施;赵长保的观点为中西部地区发展县域经济需要警惕两种倾向，一是盲目冒进。项目选择的盲目性，在项目选择上没有科学的论证，没有考虑和当地资源条件的结合，对外来投资没有考虑在本地是不是合适，会在本地产生什么样的影响，会不会有危害等等。第二个倾向是忽视农业，“工业强县”要有一个合理的度。中西部的大多数地区农业是优势，是最有力的资源。发展县域经济，农业基础不能丢。

论文结构：论文主要分六个部分。

一、县域经济的基本内涵

二、发展县域经济的现实意义

三、通辽市发展县域经济的现状

四、通辽市县域经济发展存在的主要问题

五、通辽 市发展县域经济的基本思路

六、通辽市发展县域经济的对策思考

基本观点及主要内容：

县域经济是一种行政区划型区域经济，以县域行政区划为地理空间，以县级政权为调控主体，以农业和农村经济为主体，以新型工业化、城镇化、农牧业现代化为发展主题和方向，具有鲜明的地域特色，是国民经济的重要基础和基本单元。县域经济是充满着活力和蕴含着潜力的经济，将为国民经济的发展提供广阔的发展空间。激活县域经济发展潜能，是解决长期困扰我国的“三农”问题、打破二元经济结构、实现城乡发展一体化的根本出路。

新中国成立以来，我国的诸多改革都是从县域开始的，从早期的家庭联产承包责任制，到上世纪末期乡镇企业的崛起，再到今天，我国在城乡统筹发展、农村土地流转、土地综合整治、新农村建设等方面的一系列改革，县域经济正在迎来新一轮的发展变革。我国有两千多个县城，不同县城之间在区位交通、资源禀赋、产业基础、人口素质、教育环境等方面的差别非常大，在发展道路的选择上也是各不相同。在县域经济发展的竞技场，不乏成功运作的案例，全国百强县的名单和排名也是一再更迭，它们的实践为今天我们探索县域经济发展提供了很多有益的素材。

本文通过对县域经济概念的全面解析借助国内外关于县域经济的理论分析，分几部分对县域经济做了比较详尽的剖析。从对县域经济的认识入手，通过含义界定、理论解析、发展现状、主要问题、对策建议等多个角度，对县域经济发展状况做了比较全面的分析，旨在联系通辽市县域经济发展的基本状况、发展定位，从而找到通辽市县域经济又好又快发展的路径。

重点难点：县域经济发展差异较大，县域发展不协调、不平衡、不可持续问题突出;产业层次低，特色不突出，具体表现为一产发展不优、二产发展不强、三产发展不够，存在重复建设现象;县域城镇化水平低，支撑产业发展能力较弱;县域财政资金短缺;县域金融支持乏力。总体上讲，县域经济发展过程中增长较快但发展不够是最突出的问题。

【第3篇】工商管理学院开题报告模板

题目：“新会计制度”实施对阿荣旗财政局财报的影响研究

1. 目的、意义

目的：阿荣旗财政局属呼伦贝尔辖区的行政事业单位，随着经济的发展和财政改革的不断深化，其收支项目的内容也呈现出多元化的发展趋势，以收付实现制为基础的传统的行政事业单位会计制度在实际的应用过程中还存在着一定的弊端，因此，国家继97年财政部为国有企业适应经济体制而改革会计制度后在1月1日实施了新《事业单位会计准则》。而会计制度的改革集中体现在财务报表上，新制度一定程度上解决了报表结构不合理的问题。所以就要来研究“新会计制度”的实施对阿荣旗财报的影响。

意义：对财务报表的深入研究有利于国家经济管理部门了解国民经济的运行状况。通过对各单位提供的财务报表资料进行汇总和分析，了解和掌握各行业、各地区的经济发展情况，以便宏观调控经济运行，优化资源配置，保证国民经济稳定持续发展。

2. 研究现状

国内现状：实施了新会计制度规定后，报表具体包括资产负债表、收入支出(费用)表、财政补助收支情况表等报表，加入了显示单位获得的财政补助的收入支出情况的《财政补助收入支出表》，将附表具体化，使会计报告体系更加全面，更加完善，满足了财务预算和财务管理等多方面的需求。

一、选题的目的、意义和国内外研究现状

国外现状：日本政府会计改革始于1988年,改革时间跨度大，截止共经历十一次重大变革。逐步扩大政府财务报表的范围。表”的编制, 。特别是“财务四成为判断“财政健全化”的主要依据。其中,资产负债表,反映政府资产、负债和净资产等;行政成本核算表,也称政府运营表,反映政府在特定时期内的运营业绩;资金收支核算表,也称现金流量表,反映特定时间内政府的现金收入、现金支出和现金结余信息;纯资产变动核算表,也称净负债变动表,反映政府扣除金融资产后的债务净额。

二、研究方案及预期结果(此部分为重点阐述内容，不少于1000字)

(设计方案或论文主要研究内容、主要解决的问题、理论、方法、技术路线等，)

1. 设计方案或论文主要研究内容

我国于 年1 月1 日开始正式实施新《事业单位会计制度》,新的会计制度与原有的会计制度相比，进行了较大修订，并系统地改进了财务报表体系，更加适应了财政改革的需要。,论文主要提出改进会计制度前出现的主要问题及出现问题的原因，表现形式及其危害，并介绍新会计制度下所做出的改进措施以及未来的发展方向和经验，新的财务报表体系在执行的过程中依然存在的问题，并结合日本的改革，在介绍日本政府会计制度改革背景、改革历程的基础上，就本单位会计改革的方向与路径提出相应政策建议。

2主要解决的问题、理论、方法、技术路线

主要解决的问题：从报表内容上来看，报表的核算科目粗略，核算项目单一，基本不能反映事业单位的财务状况。单位的财务报表并没有全面反映单位的财务状况，对于单位财务活动的业绩缺乏指示，对于单位财务活动问题和风险缺乏预测及预防目前单位资产负债表项目列示不科学之处在于收入类和支出类项目在资产负债表和收入支出表中重复列示，造成资产负债表的编制繁琐而混乱。而且这样还会造成资产总额、负债和基金总额虚增的假象。

方法、技术路线：查看大量书籍搜索相关资料，确定写作方向。 通过图书馆图书文献、网站论坛、相关报刊杂志以及与相关专业老师展开交流搜集资料。汇总资料，将搜集到的所有资料串联总结，对相关重要问题进行系统的分析。结合所学专业课程，对论文进行补充完善，使其更具有特色。

3. 预期结果

这些改进一方面使该单位的财务报表体系与会计惯例更为协调,增强了科学性;另一方面,也兼顾了该单位的实际情况,使该单位的财务报表体系更为完整、有用,使其能更好地满足财务管理、预算管理等多方面的信息需求。新时期下的单位财务报表体系的建立应当严格贯彻落实相关政策， 遵循国家所颁布的有关法律法规，不断完善财务报表体系， 确保财务报表体系的完整性，使其能够客观地展现出该单位的财务状况，为该单位提供重要的决策依据，从而推动该单位的可持续发展，提高该单位的社会效益。

三、论文提纲

1摘要 关键字

2什么是行政事业单位会计财务报表

3 财务报表改革的必要性

4.现行的 会计制度下财务报表存在哪些弊端与问题

5.新制度在哪些方面做出了改进(浅谈整体，具体谈财报方面)取得的成效

6 外国经验 ：日本在改革方面的做法

7对接下来改革的建议(结合日本)

8 总结

四、进度安排

毕业论文工作进度安排： 第1周—第6周：毕业实习,收集资料,撰写实习报告。

第7周：撰写开题报告，进行开题答辩。

第8周—第16周：学生经指导教师审核后自行安排，但要注意每个阶段不要超过3周。

第17周：整理设计资料，打印输出，提交设计资料。

第18周：准备答辩，论文评阅。

第19周：毕业设计答辩。

五、主要参考文献

(不少于1，并且注意形式要多样性，要有书(教材)、期刊论文等，还要注意至少有外文参考资料)

晋晓琴聂翠萍 浅谈新《事业单位会计制度》之资产负债表 第九期 财会研究。

杨素珍 于润吉 新《事业单位会计制度》中收入支出表的结构及填列方法《中国卫生经济》 第 32 卷 第 8 期 (总第 366 期) 年 8 月

[3]张晓杰 我国行政事业单位会计改革及国外经验借鉴

[4]杨华 肖鹏 日本政府会计制度改革的经验与启

[5]苏同和 事业单位财务报表编制问题浅析

[6]黄咏梅 新旧事业单位会计制度的差异及其衔接探讨

[7]李富娜 、行政事业单位会计制度改革与发展思考

[8]石英 事业单位财务报表分存在问题及新思路研究

[9]李云萍 论事业单位财务报表存在的问题及对策

[10]莫豫玲 浅析新事业单位会计制度改革内容的变化和创新

[11]高军. 事业单位会计报表存在的问题及对策 行政事业资产与财务. (14)

[12]范蕊 事业单位财务报表存在的弊端与对策探究

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