饭店管理服务情况范文

饭店管理服务情况：(可增加页面)
    我宾馆于2010年8月迁入滁州职业技术学院老校区，并于当年对原技术学院的学生宿舍和餐厅进行改造及装修，使之达到星级接待标准。
在2011年度的经营中，我宾馆严格按照星级宾馆的要求，在市委党校及各级领导的关心支持下，圆满地完成了各项接待任务，得到了相关部门及被接待单位的一致好评。在此基础上，我宾馆夯实基础加强管理及服务，积极努力地开拓业务，得到了社会各界的广泛认可，并取得了良好的效果。宾馆新迁，接待总量下降，但由于我宾馆的努力，现在接待量及业务量正呈良好上升态势，经营效益得到了大幅度的提升。
在本年度里，我宾馆本着“以人为本，客户至上”的原则，努力提高我们的管理及服务水平，提高我们的服务质量。
    一、强化服务理念，提高服务意识。当前，宾馆服务业同质化趋势日益明显。要想在星级酒店中有所发展，我们充分意识到只有提高服务意识，才能获得客户的认可。所以我宾馆在日常业务中强化服务的理念，从管理人员到服务人员，树立服务大局观，以客户至上的原则，处处为客户着想。
二、创立良好的企业文化氛围，发挥员工最大的积极性，参与宾馆的管理，创新服务水平。在竞争激烈的宾馆业，人才的竞争是其中最重要的竞争，宾馆要想有大的发展，必须要有一支稳定的员工队伍。我们利用营业间隙组织员工出去旅游，对员工多关心多帮助，在用工形势紧张的情况下，我宾馆员工队伍基本稳定，为开展正常业务提供了良好的基础。
    三、在提高服务水平的同时，没有良好的品质保证，也不可能有长远的发展。为此，我们一方面对后堂技术操作人员进行了岗位分工，合理配置人员，发挥每位员工的主观能动性，积极开展技术学习。另一方面，我们又多次组织相关人员到兄弟单位学习，多方面多层次提高菜肴水平。
四、加大投入，积极创造良好的住宿条件。在接待总量下降的同时，我宾馆克服各种不利因素，多方筹资，加大了客房改造及升级工作，提高了接待水平和质量。并应客户的要求，我们在多个房间安装了宽带，最大程度地满足客户的需求，一直是我宾馆孜孜以追求的。
通过管理提高服务水平，通过提高服务水平创造更大的经济效益。我宾馆时刻以星级宾馆自勉，我们争取在今后以更高的标准来要求我宾馆，管理服务更上一个新台阶。